Кимчи из огурцов
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9159 раз
Кимчи - это острая закуска из огурцов. Это корейская кухня и в первую очередь кимчи готовят из пекинской капусты. Вместо соевого соуса здесь нужен рыбный соус, но у нас его не купить. Очень вкусно получилось и с соевым.
Ингредиенты
- Огурец 6 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чили 1-2 шт.
- Сахар 1 ст.лож.
- Чеснок 3-4 зуб
- Кунжут 1 ст.лож.
- Соевый соус 3 ст лож.
- Масло кунжутное 2 ст.лож.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Огурцы помыть и разрезать на четыре части, не дорезая до конца.
Шаг 2 из 7
Огурцы хорошо посолить, что бы соль попала и во внутрь огурцов. И оставляем на 30 минут.
Шаг 3 из 7
Тем временем приготовить маринад. Мелко нарезать чеснок, перец, добавить сахар, соевый соус, масло.
Шаг 4 из 7
Пожарить кунжутное семя и отправить в маринад.
Шаг 5 из 7
Все перемешать.
Шаг 6 из 7
Огурцы промыть от соли и чуть отжать.
Готово!
И смажем маринадом огурцы и снаружи и внутри. Огурцы отправить в холодильник на часов пять. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
lorik26
Спасибо большое!
22 июля 2015 17:01
Ответить
Татьяна Маражо
Какие аппетитные огурчики !
22 июля 2015 16:08
Ответить
Лара
Супер огурчики! Обожаю такие острые закуски!
21 июля 2015 22:28
Ответить