Баклажаны по-китайски

Понравился 1 повару Просмотрен 2710 раз
фото рецепта: Баклажаны по-китайски
(4.60)
1888 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
4 голоса
Прекрасная закуска, напоминающая по вкусу жаренные грибы. На просторах интернета это блюдо так и называют - баклажаны по-китайски, наверное потому, что используют соевый соус. Хотя, в настоящее время, очень многие хозяйки пользуются соевым соусом в приготовлении блюд. Так же, как и баклажанами.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Начнём с заправки. В мисочку наливаем соевый соус. Кладём крахмал.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-китайски шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем чеснок, выдавленный через пресс.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-китайски шаг №2
Шаг 3 из 8

Чайную ложку уксуса.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-китайски шаг №3
Шаг 4 из 8

И чайную ложку имбиря. Всё тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-китайски шаг №4
Шаг 5 из 8

Баклажаны моем, очищаем и нарезаем брусочками, но не мелко.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-китайски шаг №5
Шаг 6 из 8

В разогретую сковороду с маслом выкладываем баклажаны и обжариваем 3-4 минуты помешивая, пока они не подрумянятся.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-китайски шаг №6
Шаг 7 из 8

Выливаем в сковороду заправку и тушим ещё 3-4 минуты помешивая. В конце можно посолить. Но не забывайте, что соевый соус уже солёный.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-китайски шаг №7
Готово!

Выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом. Блюдо готово. Можно есть как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-китайски шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Так ещё баклажаны не готовила!
5 сентября 2016 21:22
Попробуй, на грибы похожи!! Саша делал.
7 сентября 2016 11:18
Похожие рецепты по ингредиентам