Паштет из баклажанов по-еврейски
Понравился 6 поварам
Просмотрен 25630 раз
Очень нежный паштет! Невозможно угадать из чего же он был приготовлен... Рецепт с историей:
"У одного израильского торговца намечалась субботняя трапеза, в меню которой был печёночный паштет. Но ему удалось так удачно продать всю куриную печень, что на свой стол и не хватило. Его повар не растерялся и приготовил паштет из баклажанов, которых было в изобилии. Паштет так понравился, что в итоге стал неотъемлемой частью еврейской кухни. И главное, что не был нарушен её негласный принцип - использовать те продукты, что не смогли продать)"
Огромное спасибо за знакомство с интересным историческим рецептом Оле/Демоника!
"У одного израильского торговца намечалась субботняя трапеза, в меню которой был печёночный паштет. Но ему удалось так удачно продать всю куриную печень, что на свой стол и не хватило. Его повар не растерялся и приготовил паштет из баклажанов, которых было в изобилии. Паштет так понравился, что в итоге стал неотъемлемой частью еврейской кухни. И главное, что не был нарушен её негласный принцип - использовать те продукты, что не смогли продать)"
Огромное спасибо за знакомство с интересным историческим рецептом Оле/Демоника!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Отварить яйца.
Лук зажарить на сливочном (или другом) масле до золотистого цвета.
Шаг 2 из 4
Баклажан запечь в духовке целиком.Ложкой выскрести середину. Шкурочку выбросить.
Шаг 3 из 4
Баклажан, лук и очищенные яйца сложить в блендера и перемолоть в пасту. Добавить соль и перец по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
При прочтении рецепта захлебнулась слюной! Как-же это вкусно!
30 сентября 2012 15:50
Ответить
Интересно!!!
24 июля 2012 23:21
Ответить
Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром
Очень вкусное и красивое блюдо, которое можно подать на стол самосто ...
30.08.2013, 00:09
Елена Калинина
Баклажанная закуска с плавленным сыром
Как я уже и говорила что рецептов приготовления баклажан очень много ...
21.09.2015, 13:07
ihajse
Пикантный салат из печеных овощей
Вкусный и полезный салат из печеных овощей, к которым добавим укроп ...
06.08.2015, 09:06
mnat
Веер из баклажанов с фетой «Жар-птица»
Веер из баклажанов "Жар-птица" получается очень вкусным и эффектно в ...
03.11.2020, 14:25
DolcheVita
Карныярык с курицей
Вариант одного из самых популярных блюд турецкой кухни Карныярык, чт ...
04.12.2021, 10:03
ОльгаЧ
Закуска из баклажанов и творога
Закуски из баклажанов весьма популярны. Часто баклажаны сочетаются с ...
29.07.2016, 01:10
OdryParker
Гарнир тещин язык с сулугуни
Вкусная и простая закуска или гарнир к праздничному столу.. ...
22.08.2014, 14:00
Oduvanchik
Баклажаны запеченные в микроволновке
Если вы еще не знаете, как запечь баклажаны в микроволновке, тогда п ...
23.09.2019, 12:19
тамара агапитова
Баклажан с помидорами и сыром в микроволновке
Хотите быстро приготовить очень сочный и вкусный баклажан с сыром и ...
26.07.2021, 18:05
Елена Калинина
Жареные баклажаны с ореховой начинкой
Вкусно!
13.07.2012, 19:28
Татьяна Т.