Вход

Гювече в горшочке с яйцом и брынзой

Понравился 2 поварам Просмотрен 1040 раз
фото рецепта: Гювече в горшочке с яйцом и брынзой
(4.75)
1638 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Гювече или (гювеч), традиционное молдавское блюдо, чаще его запекают в горшочке, дополняют яйцом, зеленью и брынзой. Иногда готовят с мясом, к примеру, бараниной или говядиной.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Чистим баклажан и нарезаем его кусочками. Порезанный баклажан посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Гювече в горшочке с яйцом и брынзой шаг №1
Шаг 2 из 7

Репчатый лук чистим и нарезаем. Сковороду с подсолнечным маслом ставим на огонь. Когда масло разогрелось, высыпаем в сковородку нарезанный лук. Готовим на среднем огне. Затем, добавляем баклажан и готовим минут 10.

Фото приготовление рецепта: Гювече в горшочке с яйцом и брынзой шаг №2
Шаг 3 из 7

Пока лук и баклажан готовятся, чистим от косточек и нарезаем болгарские перцы. Перец добавляем в сковородку и готовим овощи еще минут 10.

Фото приготовление рецепта: Гювече в горшочке с яйцом и брынзой шаг №3
Шаг 4 из 7

Тушеные овощи перекладываю в глиняный горшочек, добавляем томатное пюре. Чеснок нарезаем и кладем к овощам. Добавляем паприку и перец чили. Четверть перца, примерно.

Фото приготовление рецепта: Гювече в горшочке с яйцом и брынзой шаг №4
Шаг 5 из 7

Содержимое горшочка перемешиваем и вбиваем яйцо.
Горшочек с гювече ставим в разогретую духовку и готовим 20 минут при температуре 200 градусов.

Фото приготовление рецепта: Гювече в горшочке с яйцом и брынзой шаг №5
Шаг 6 из 7

Гювече можно подать в горшочке или выложить в тарелку.

Фото приготовление рецепта: Гювече в горшочке с яйцом и брынзой шаг №6
Готово!

Остается лишь добавить брынзу. Брынзу нарезаем кусочками и выкладываем на гювече. Молодые листочки базилика выкладываем сверху на блюдо.
Гювече готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Гювече в горшочке с яйцом и брынзой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам