Баклажанная икра
Понравился 1 повару
Просмотрен 2892 раз
Предлагаю свой рецепт икры из баклажанов. Все овощи режем кубиком, слегка обжариваем, а потом тушим. Это блюдо подойдет в качестве закуски на ужин или обед. Приготовьте и вам обязательно понравится.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Помидор 3-4 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Соль по вкусу
- Сахар 0.5 ч.л
- Перец черный по вкусу
- Вода 0.5 ст
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мелко порезать лук и перец, а морковь потереть на терку. Отправляем в сковородку и обжариваем слегка на подсолнечном масле.
Шаг 2 из 6
Баклажаны почистить и порезать кубиком, обжариваем на сковороде на подсолнечном масле.
Шаг 3 из 6
Обжаренные овощи отправляем в кастрюлю.
Шаг 4 из 6
Помидоры разрезать пополам и потереть мякоть на мелкой терке.
Шаг 5 из 6
Овощи заливаем нашим томатом, солим, перчим, добавляем сахар и немного воды. Тушим до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова
Очень вкусно!
3 августа 2017 20:24
Ответить
Ира Ли
Спасибо большое!!! 
2 августа 2017 23:59
Ответить
mnat
Вкусно 
, в этом году еще не готовила икру, нужно сделать.
, в этом году еще не готовила икру, нужно сделать.2 августа 2017 23:48
Ответить
Дип из шампиньонов и кабачков
Летняя легкая закуска в виде густого соуса. Подается со свежим хлебо ...
25.08.2014, 09:25
ОльгаЧ
Закуска из лука (в мультиварке)
Очень вкусная и пикантная закуска из лука. Хороша как в горячем, так ...
04.04.2014, 06:47
ОльгаЧ
Омлет с овощами и зеленью
Начало дня должно быть вкусным и сытным. Поэтому одним из лучших вар ...
10.12.2021, 23:19
uliay
Котлеты луково - сырные
Луково-сырные котлеты - это один из вариантов вкусного завтрака или ...
10.02.2021, 16:46
Rikki
Острый мясной рулет в мексиканском стиле
Мясной рулет по мексикански, с острым перчиком чили, с восточными пр ...
21.11.2011, 19:44
belis07
Овощное рагу с базиликом
Вкусное, насыщенное рагу для постных дней и не только. Попробуйте ;) ...
08.11.2013, 09:41
ОльгаЧ
Паштет из икры сазана
Отличный паштет для бутербродов к чаю или супу. Попробуйте :) ...
26.12.2013, 10:07
ОльгаЧ
Перец, фаршированный рисом и грибами на пару
Думаю, что у каждой хозяйки имеется свой "фирменный" рецепт приготов ...
03.11.2013, 15:01
ОльгаЧ
Чили с индюшатиной
Используем фарш индюшки или куриный фарш по желанию. Получаем восхит ...
13.07.2013, 22:40
Апрель
Булгур с курицей и курагой в мультиварке
Добавьте разнообразия в повседневный ужин ;) ...
13.11.2013, 08:41
ОльгаЧ