Драники с кабачком и перцем

Очистить кабачок от кожуры. Натереть на мелкую терку. Отжать сок.

Предварительно красный сладкий перец очистить от семян, пропустить через мясорубку или перебить в блендере. Добавить.

Очистить картофель, натереть на мелкую терку. Отжать сок. Добавить к овощам.

добавить муку, яйцо, специи. Перемешать.

Выложить массу на горячую сковороду с растительным маслом. Обжарить с обеих сторон до полной готовности.

Приятного аппетита.