Морковный салат с говяжей печенью
Понравился 1 повару
Просмотрен 8222 раз

Салат с морковью, свежим огурцом и говяжей печенью.
Ингредиенты
- Морковь 300 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Свежий огурец 100 гр.
- Говяжья печень 350 гр.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Зелень кинзы, лимонный сок По вкусу
- Соль, черный перец По вкусу
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Печень нарезать на полоски и замочить в молоке. Оставить на 1 час. Затем молоко слить и печень немного промыть.

Шаг 2 из 7
В сковороду налить немного масла и обжарить печень до готовности, в самом конце посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 3 из 7
Морковь натереть, немного посолить и пожать руками.

Шаг 4 из 7
На морковь выложить репчатый лук, залитый заранее кипятком, чтобы ушла горечь.
Выдавить чеснок через пресс.

Шаг 5 из 7
Добавить еще горячую печень. Перемешать.

Шаг 6 из 7
Дать салату остыть , добавить нарезанный тонко свежий огурец и зелень. Полить лимонным соком по вкусу и еще немного оливкового масла.

Готово!
Приятного аппетита !

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю такие салатики с морковью !
16 марта 2013 18:51
Ответить
отличное оранжевое блюдо! 

16 марта 2013 17:42
Ответить
Овощной салат с крабовыми палочками
Быстрый, легкий и вкусный салат. Попробуйте ;) ...
14.08.2014, 09:43
ОльгаЧ
Малосольные огурцы
Это классический и проверенный временем рецепт приготовления малосол ...
27.06.2018, 23:18
sarina
Овощной салат с французской горчицей и медом
Овощной салат с французской горчицей и медом - очень вкусный витамин ...
26.08.2017, 18:57
Елена Калинина
Огурцы консервированные с хреном
Предлагаю вашему вниманию проверенный рецепт заготовки огурцов. У м ...
18.03.2020, 07:54
Nadin 05
Салат из свежих огурцов чеснока и зелени
Очень много салатов огурцов, но этот в моей семье один из фаворитов, ...
07.10.2020, 20:26
тамара агапитова
Салат из огурцов с чесноком на зиму
Салат из огурцов с чесноком на зиму позволит вам пристроить в дело в ...
06.05.2018, 23:39
tanana
Салат из свежих огурцов.
В большинстве случаев мы заправляем салаты сметаной, майонезом. Мног ...
11.07.2015, 14:27
тамара агапитова
Салат из огурцов
Хочу предложить вам салат из огурцов. Он отличается тем, что и морко ...
05.09.2014, 18:38
тамара агапитова
Салат с острой заправкой
Салат с острой заправкой. Казалось бы - это самый обычный салат из о ...
29.10.2017, 12:12
lorik26
Овощной салат «Светофор»
Салат всем знакомый и многими любимый, подача простая, но смотрится ...
04.10.2016, 00:48
mnat