Морковный салат с говяжей печенью
Понравился 1 повару
Просмотрен 7620 раз
Салат с морковью, свежим огурцом и говяжей печенью.
Ингредиенты
- Морковь 300 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Свежий огурец 100 гр.
- Говяжья печень 350 гр.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Зелень кинзы, лимонный сок По вкусу
- Соль, черный перец По вкусу
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Печень нарезать на полоски и замочить в молоке. Оставить на 1 час. Затем молоко слить и печень немного промыть.
Шаг 2 из 7
В сковороду налить немного масла и обжарить печень до готовности, в самом конце посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3 из 7
Морковь натереть, немного посолить и пожать руками.
Шаг 4 из 7
На морковь выложить репчатый лук, залитый заранее кипятком, чтобы ушла горечь.
Выдавить чеснок через пресс.
Шаг 5 из 7
Добавить еще горячую печень. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Дать салату остыть , добавить нарезанный тонко свежий огурец и зелень. Полить лимонным соком по вкусу и еще немного оливкового масла.
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю такие салатики с морковью !
16 марта 2013 18:51
Ответить
отличное оранжевое блюдо!
16 марта 2013 17:42
Ответить
Паста (Фузилли) в молочно-сырном соусе
С помощью различных соусов можно разнообразить домашнее меню, придат ...
21.10.2016, 16:41
Marina30
Паста с вялеными помидорами
Паста с вялеными помидорами - быстрое и легкое блюдо для любителей п ...
08.02.2016, 10:51
тамара агапитова
Острая паста в томатном соусе с салями и вялеными томатами
Представляю вкусную в меру острую пасту с салями и вялеными томатами ...
13.07.2016, 00:05
ihajse
Паста со шпинатом
Приготовив пасту со шпинатом, вы не только разнообразите ваш стол, н ...
05.10.2016, 21:11
тамара агапитова
Паста фузилли с куриным филе, помидорами и баклажанами
Хочу предложить вам вариант приготовления томатной пасты с куриным ф ...
16.09.2016, 19:06
ihajse
Сырная паста с вялеными томатами
Сырная паста с вялеными томатами очень вкусная и сытная. Для разнооб ...
26.09.2016, 20:20
ihajse
Фузилли с тыквой и колбасками
Фузилли с тыквой и колбасками. Если у вас есть паста любой формы и т ...
08.10.2019, 12:29
lorik26
Паста со шпинатом
Пасту можно изменить по вкусу и цвету. Чтобы цвет стал зелёным, для ...
14.07.2016, 13:35
тамара агапитова
Паста (фузилли) с соусом из тушенки
Макароны и паста — это не одно и то же вопреки распространенному у н ...
29.08.2015, 10:31
Marina30
Сливочная паста с яичным соусом и балыком
Эта паста приготовлена по мотивам всеми известной пасты "карбонара " ...
21.08.2016, 21:35
ihajse