Рагу из кабачков перца и помидоров со сметаной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4623 раз

Сегодня у нас очень аппетитное овощное рагу с перцем, кабачками и помидорами. В этом рецепте ничего лишнего, соус получается насыщенный, ароматный. Такое лёгкое и ароматное рагу можно подавать с мясом, рыбой, или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Кабачок 1 щт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Масло растительное 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 2 шт.
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 11
Картофель нарезаем кубиками.

Шаг 2 из 11
Перец и помидоры нарезаем кусочками.

Шаг 3 из 11
Лук четверть кольцами,морковь кружочками.

Шаг 4 из 11
Кабачки полукольцами.

Шаг 5 из 11
Лук и морковь обжариваем до мягкости. Добавляем к ним картофель.

Шаг 6 из 11
Слегка обжариваем и добавляем кабачки.

Шаг 7 из 11
Вливаем стакан воды и всыпаем перец. Тушим под закрытой крышкой до готовности картофеля.

Шаг 8 из 11
Добавляем помидоры, мелко рубленый чеснок, солим, перчим.

Шаг 9 из 11
Вливаем сметану и тушим вместе ещё 5 минут.

Шаг 10 из 11
Овощное рагу готово.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Нежное и полезное рагу Тамарочка))
14 сентября 2021 19:39
Ответить
Вкусно и полезно, а за счёт сметаны ещё и сытно!
14 сентября 2021 15:07
Ответить
Вкусное и полезное рагу!!!
13 сентября 2021 21:18
Ответить
Большое спасибо!
13 сентября 2021 18:45
Ответить
Ароматное и аппетитное рагу!
13 сентября 2021 15:58
Ответить
Гречотто с сельдереем
Раньше я не любила гречку, а потом научилась её готовить ;)) Один из ...
08.07.2012, 14:55
ОльгаЧ
Баклажанная лазанья (постная)
Очень вкусное блюдо для сезонного поста. ...
16.04.2012, 12:38
ОльгаЧ
Луковые оладьи
Хочу поделиться с вами рецептом луковых оладьев. Этот рецепт непреме ...
06.02.2020, 14:25
Rikki
Спагетти с грибным соусом с баклажанами
Быстрое блюдо для постных дней. ПОпробуйте ;) ...
08.12.2014, 14:38
ОльгаЧ
Рис с курицей и овощами
Простое и вкусное блюдо. Попробуйте ;)
08.12.2014, 15:09
ОльгаЧ
Лобио с гранатовым соком
Лобио из фасоли и гранатового сока с добавлением грецких орехов и ки ...
22.05.2013, 23:56
МарияС
Огородница из свежих овощей
Когда поспевают свежие овощи со своего огорода, к обеденному столу в ...
07.07.2020, 22:14
uliay
Перец, фаршированный рисом и грибами на пару
Думаю, что у каждой хозяйки имеется свой "фирменный" рецепт приготов ...
03.11.2013, 15:01
ОльгаЧ
Курица по- строгановски
Это блюдо готовится оч.быстро,что важно для тех кто пришел после раб ...
26.05.2013, 23:02
Апрель
Картофель с кукурузой и зеленой фасолью
Гарнир для мясного блюда, разнообразен и вкусен. Готовим на гриль-с ...
17.05.2014, 20:40
Апрель