Рагу из кабачков перца и помидоров со сметаной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3107 раз

Сегодня у нас очень аппетитное овощное рагу с перцем, кабачками и помидорами. В этом рецепте ничего лишнего, соус получается насыщенный, ароматный. Такое лёгкое и ароматное рагу можно подавать с мясом, рыбой, или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Кабачок 1 щт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Масло растительное 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 2 шт.
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 11
Картофель нарезаем кубиками.

Шаг 2 из 11
Перец и помидоры нарезаем кусочками.

Шаг 3 из 11
Лук четверть кольцами,морковь кружочками.

Шаг 4 из 11
Кабачки полукольцами.

Шаг 5 из 11
Лук и морковь обжариваем до мягкости. Добавляем к ним картофель.

Шаг 6 из 11
Слегка обжариваем и добавляем кабачки.

Шаг 7 из 11
Вливаем стакан воды и всыпаем перец. Тушим под закрытой крышкой до готовности картофеля.

Шаг 8 из 11
Добавляем помидоры, мелко рубленый чеснок, солим, перчим.

Шаг 9 из 11
Вливаем сметану и тушим вместе ещё 5 минут.

Шаг 10 из 11
Овощное рагу готово.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Нежное и полезное рагу Тамарочка))
14 сентября 2021 19:39
Ответить
Вкусно и полезно, а за счёт сметаны ещё и сытно!
14 сентября 2021 15:07
Ответить
Вкусное и полезное рагу!!!
13 сентября 2021 21:18
Ответить
Большое спасибо!
13 сентября 2021 18:45
Ответить
Ароматное и аппетитное рагу!
13 сентября 2021 15:58
Ответить
Овощной суп с горошком и ньокки
Легкий овощной суп на курином бульоне с добавлением сметаны. Я добав ...
20.11.2015, 00:03
lorik26
Гратен из картофеля с грибами
Простое в приготовлении, подходит как гарнир и самостоятельное блюдо ...
20.02.2012, 18:40
Zoya7
Борщ со свининой и перцем чили
Сколько вариантов приготовления данного украинского блюда существует ...
17.03.2016, 15:34
ihajse
Колдуны с мясом или драники с мясом
Колдуны с мясом или драники с мясом - это блюло польской, литовской ...
23.04.2021, 12:01
Marina30
Окрошка на сметане с майонезом
Конечно, классическая окрошка делается на квасе. Но сейчас есть мног ...
09.05.2017, 15:18
Zoya7
Салат "Шапочка"
Для салата все овощи и мясо лучше отварить заранее, тогда картофель ...
31.01.2017, 17:19
Тория
Закуска "Картошка"
Обалденная картошечка в виде пикантной закуски. Подойдет не молодая ...
20.06.2015, 18:05
Zaha
Картофельные зразы с оливками и перцем
Картофельные зразы можно готовить как с начинкой так и без нее. У ме ...
22.08.2016, 16:15
ihajse
Картофельные биточки с куриным мясом
Очень ароматные и нежные картофельные биточки с куриным мясом. Вкусн ...
10.01.2014, 22:22
Татьяна Маражо
Салат оливье с двумя видами огурцов
Существует много видов салата оливье и все они по своему вкусные. Эт ...
03.11.2017, 11:32
тамара агапитова