Скумбрия
Понравился 1 повару
Просмотрен 6358 раз

Не знаю, как правильно назвать этот способ приготовления... Маринованная, но в тоже время проходит термическую обработку... Вообщем, ещё один способ приготовления скумбрии.
Ингредиенты
- Скумбрия свежемороженная 2шт.
- Растительное масло 100мл
- Уксус яблочный 2ст.л.
- Вода 6ст.л.
- Соль 1ч.л.
- Сахар 0,5ч.л.
- Перец горошком, 2 лавровых листочка, зерна горчицы по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Продукты.

Шаг 2 из 6
Смешать воду, масло, уксус, сахар, соль,перец, горчицу(соль, горчицу и перец измельчить), лавровые листочки и довести до кипения.

Шаг 3 из 6
Рыбку промыть, отрезать головы, не разделывая порезать на кусочки около 2 см.
Аккуратно удалить внутренности, хорошенько промыть и выложить в сковороду или кастрюлю с толстым дном.
Залить маринадом и после закипания дать прокипеть 8 минут под крышкой.

Шаг 4 из 6
Снять с огня.
Укроп и чесночок измельчить, посыпать рыбку и оставить под крышкой на 2 часа.

Шаг 5 из 6
Через 2 часа можно сложить в контейнер и поставить в холодильник...

Готово!
а можно сразу кушать.
Смачного!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Zoya7, попробуйте
надеюсь понравится 


4 июля 2012 15:13
Ответить
Спасибо, попробуем!!!
28 июня 2012 13:04
Ответить
Запеченное филе скумбрии
Скумбрия одна из наиболее вкусных, ароматных, полезных для здоровья ...
11.09.2018, 10:17
Marina30
Скумбрия запечённая с итальянскими травами
Очень вкусная, сочная и ароматная скумбрия запеченая в рукаве с итал ...
14.03.2022, 15:40
the_dream
Суп картофельный со скумбрией
Вкусный, полезный суп картофельный со скумбрией понравится всем люби ...
30.11.2020, 17:26
sisoeva
Скумбрия жареная натуральная
Такая рыба, как скумбрия обладает довольно насыщенным вкусом (а в жа ...
22.06.2014, 01:06
tanana
Скумбрия маринованная с французской горчицей
Скумбрия маринованная с французской горчицей по рецепту получается о ...
10.01.2022, 06:29
Yulia.
Скумбрия заливная
Осетрину сейчас себе не каждый может позволить, да и найти её надо у ...
18.12.2017, 11:40
Zoya7
Скумбрия запечённая с соевым соусом и луком
Скумбрия - это очень вкусная и богатая полезными жирами рыбка. Предл ...
09.10.2021, 15:38
Yulia.
Скумбрия фаршированная грибами
Скумбрия - вкусная, жирная рыба. Хочу рассказать вам любимый рецепт ...
14.08.2016, 14:54
тамара агапитова
Скумбрия запечённая в соевом соусе с овощами
Скумбрия запечённая в духовке с соевым соусом и овощами по рецепту п ...
10.12.2021, 20:18
Yulia.
Скумбрия сухого посола в пакете
Предлагаю приготовить скумбрию сухого посола в пакете. Время засола ...
01.03.2022, 21:42
Yulia.