Пеленгас в сметане
Понравился 1 повару
Просмотрен 16344 раз

Пеленгас - замечательная промысловая рыба. Сегодня предлагаю простой рецепт приготовления пеленгаса в сметане. Быстро, полезно и очень вкусно. Сметану берите небольшой жирности.
Ингредиенты
- Пеленгас 800 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Сметана 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6
Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю. Налейте подсолнечное масло и поджарьте в течение 10-12 минут перемешивая.

Шаг 2 из 6
Добавьте сметану, соль и воду.

Шаг 3 из 6
Пеленгас очистите, выпотрошите и помойте. Нарежьте на порционные куски.

Шаг 4 из 6
Каждый кусок рыбы обваляйте в муке и выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист.

Шаг 5 из 6
Накройте кастрюлю крышкой и тушите на небольшом огне 15-20 минут.

Готово!
Ароматный, нежный и очень вкусный пеленгас в сметане готов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно, люблю такую рыбку!!
10 февраля 2018 21:12
Ответить
Аппетитная рыбка!
9 февраля 2018 22:29
Ответить
Караси с лимоном и луком
Предлагаю незатейливый рецепт приготовления карасей. Получается прян ...
10.03.2014, 16:54
Вьюга
Жареные караси с луком, куркумой и паприкой
Жареные караси с луком, куркумой и паприкой довольно простой рецепт, ...
21.11.2017, 22:44
lakshmi
Караси под сметанным соусом
Караси под сметанным соусом, это очень вкусно! ...
15.03.2015, 20:59
тамара агапитова
Карась жареный с луком
Карась жареный с луком. Все знают что караси это речная рыба, а в на ...
28.07.2020, 12:55
Nadin 05
Караси запеченные под сырной шубой
Карась - вкусная и бюджетная рыба, которая придется по вкусу сей сем ...
22.03.2017, 20:53
OdryParker
Карасик запеченный в фольге
Очень вкусный способ приготовления карасика. Рыба получается очень н ...
28.07.2015, 16:50
Tanufka12
Караси жареные с луком в панировочных сухарях
Жареные караси вкусное блюдо, прочно вписалось в современное меню. М ...
19.03.2017, 00:24
Pearl
Караси жареные в панировке с кунжутом
Вкусная речная рыбка, с хрустящей корочкой из-за наличия кунжута и н ...
22.05.2015, 20:49
тамара агапитова
Рыбные палочки домашнего приготовления из фарша карасей
Предлагаю вам из обычных карасей приготовить вкусную горячую рыбную ...
27.07.2016, 21:53
ihajse
Жареная рыба в панировке
Жареная рыба в панировке. Для жарки использовала крупные караси. У м ...
15.01.2019, 21:13
ihajse