Окунь жареный в панировке из крахмала и кукурузной муки
Понравился 1 повару
Просмотрен 9684 раз
У нас в семье рыба занимает не последнее место. Особенно любим жареную. Жарим её по разному, чтобы не надоела. Очень нравится рыба жареная в крахмальной панировке. От панировки из муки, она отличается тем, что не вбирает так много жира, как панированная в муке. А также даже остывшая, на следующий день рыба сохраняет хрустящую корочку и сочную мякоть. Единственное рыба панированная в крахмале, не будет такой золотистой, как в муке.
Ингредиенты
- Рыба 500 г
- Крахмал 4 ст. л.
- Мука кукурузная 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 4 зубка
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления рыбы нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Чеснок выдавливаем через пресс, или натираем на тёрке.
Шаг 3 из 7
Крахмал смешиваем с кукурузной мукой.
Шаг 4 из 7
У филе окуня. Солим, перчим и смазываем чесноком.
Шаг 5 из 7
Панируем в крахмале с кукурузной мукой и жарим с двух сторон на растительном масле.
Шаг 6 из 7
Рыба готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Evangelina
Чудесная рыбка!
1 мая 2018 21:10
Ответить