Окунь жареный в панировке из крахмала и кукурузной муки

У нас в семье рыба занимает не последнее место. Особенно любим жареную. Жарим её по разному, чтобы не надоела. Очень нравится рыба жареная в крахмальной панировке. От панировки из муки, она отличается тем, что не вбирает так много жира, как панированная в муке. А также даже остывшая, на следующий день рыба сохраняет хрустящую корочку и сочную мякоть. Единственное рыба панированная в крахмале, не будет такой золотистой, как в муке.