Караси в сметане, это старинное блюдо.Делать его очень просто. Рыбка с удивительно нежным и сладким мясом.А если есть возможность потомить в печи, то косточки буквально растворяются.
Рыбу чистим, потрошим, моем, солим, перчим и ставим в холодильник на 1 час,чтобы пропиталась.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь жарим на растительном масле и укладываем в огнеупорную форму.
Шаг 3 из 6
Рыбу обмакиваем в муке, жарим и укладываем на лук и морковь.
Шаг 4 из 6
Сметану чуть солим, перчим и добавляем 100мл воды и этой смесью заливаем карасей.Ставим в духовку, запекаем.Нагрев сначала большой, а потом самый маленький.
Шаг 5 из 6
Чем дольше караси томятся, тем они вкуснее.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Marianna
тамара агапитова
Marina30
