Вход

Котлеты из свиного сердца

Понравился 2 поварам Просмотрен 280 раз
фото рецепта: Котлеты из свиного сердца
3459 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Все мы любим котлеты и я хочу предложить простой, недорогой и полезный рецепт котлет из субпродуктов, а именно сердца. Котлеты получаются нежными и вкусными. Как известно, в состав этого субпродукта входят микро- и макроэлементы, фосфор, калий, йод, железо, витамины группы В, а также РР, С и Е, так что блюдо получится не только вкусным, но и полезным!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13

У нас 3 сердца. Они небольшие, следовательно от молодого животного. Разрезаем их и зачищаем от всего лишнего и хорошо промываем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №1
Шаг 2 из 13

Пропускаем через мясорубку с мелкой решёткой.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №2
Шаг 3 из 13

Для приготовления котлет нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №3
Шаг 4 из 13

Предварительно замачиваем булку. В фарш добавляем яйца.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №4
Шаг 5 из 13

А также манную крупу и перемешиваем. Крупа должна минимум 30 минут набухать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №5
Шаг 6 из 13

Измельчаем чеснок.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №6
Шаг 7 из 13

Мелко нарезаем лук и добавляем в фарш вместе с чесноком.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №7
Шаг 8 из 13

Сухари отжимаем от воды и добавляем в фарш.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №8
Шаг 9 из 13

Добавляем мелко нарезанный укроп, соль и перец. Перемешиваем и отбиваем фарш.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №9
Шаг 10 из 13

Формируем котлеты и выкладываем их на смазанный маслом противень.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №10
Шаг 11 из 13

Томатную пасту разводим стаканом воды. Добавляем сметану, солим, перчим, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №11
Шаг 12 из 13

Помидор нарезаем мелкими кубиками и добавляем в соус. Соусом с помидором поливаем котлеты и отправляем на 1 час в духовку прикрыв фольгой..

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №12
Готово!

Котлеты готовы, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из свиного сердца шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам