Тефтели в грибном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 940 раз
фото рецепта: Тефтели в грибном соусе
(4.59)
2072 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю рецепт диетического блюда, которое опровергает мнение о том, что все диетическое не вкусно. Тефтели из постной свинины, тушеные в грибном соусе порадуют всех, кто из-за проблем со здоровьем не может есть все жареное, копченое, соленое и горькое. Кроме соли и лаврового листа здесь нет ни капли специй. Свинину можно смело заменить курицей или индейкой. Просто, сытно и очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10

Мякоть свинины и одну луковицу пропустите через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе шаг №1
Шаг 2 из 10

Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку и добавьте в фарш.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе шаг №2
Шаг 3 из 10

Фарш посолите по вкусу. Достаточно одной чайной ложки соли и тщательно перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе шаг №3
Шаг 4 из 10

Приготовьте грибной соус. В сотейник выложите нарезанную луковицу и нарезанную морковь.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавьте нарезанные шампиньоны.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе шаг №5
Шаг 6 из 10

Налейте в сотейник подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи с грибами в течение 7-8 минут. После выложите сметану.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе шаг №6
Шаг 7 из 10

Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды, добавьте в сотейник. Влейте еще 250 мл воды, посолите соус по вкусу и перемешайте все ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе шаг №7
Шаг 8 из 10

Из фарша сформируйте тефтели и выложите в сотейник с соусом. Добавьте лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе шаг №8
Шаг 9 из 10

Накройте сотейник крышкой и тушите тефтели в грибном соусе 30-35 минут на небольшом огне до готовности.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе шаг №9
Готово!

Тефтели в грибном соусе готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитные тефтели!
22 декабря 2020 21:18
Спасибо большое!
22 декабря 2020 21:25
Похожие рецепты по ингредиентам