Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажан в аджике

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4283 раз
    фото рецепта: Баклажан в аджике
    (4.57)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Зимние заготовки порадуют в холодное время года, предлагаю простой, но удачный вариант приготовления баклажан. Обжаренный баклажан потушим в аджике, получится пикантно, ароматно и очень вкусно.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Другое
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    В сотейник наливаем подсолнечное масло и высыпаем порезанные кусочками баклажаны. Обжариваем до появления корочки.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Болгарский перец чистим и режем крупно, помидоры тоже разрезаем на куски. Перец и помидоры пропускаем через мясорубку.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Петрушку, базилик, острый перец и чеснок, так же, пропускаем через мясорубку и добавляем в томат.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Насыпаем соль.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Выливаем аджику в сотейник с обжаренными баклажанами. Готовим все вместе минут 7-10, затем, раскладываем по стерильным банкам и закатываем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №5
    Готово!

    Баклажан в аджике готов.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Отличная заготовка!
    21 сентября 2017 00:17
    Ответить
    Ира Ли
    Замечательный рецепт
    20 сентября 2017 11:21
    Ответить
    mnat
    Спасибо, девочки. smile
    22 сентября 2017 23:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Рулеты из баклажана с пастой
    Рулеты из баклажана с пастой. Эту порционную закуску можно подать на ...
    08.07.2018, 18:35
    lorik26lorik26
    Печенная баклажанная икра
    Такую икру мы готовим целое лето и осень, храниться готовая икорка в ...
    14.09.2014, 16:15
    ХозяйкаХозяйка
    Овощи-гриль с булгуром
    Овощи приготовленные на гриле очень полезное блюдо,а в сочетании с б ...
    24.09.2014, 18:59
    lakshmilakshmi
    Замороженные баклажаны
    Я баклажаны замораживаю разными способами, но запеченный баклажан, н ...
    22.09.2015, 19:09
    lorik26lorik26
    Баклажаны и кабачки с приправой для шашлыка на зиму
    Предлагаю вам рецепт заготовки на зиму из баклажанов и кабачков с пр ...
    09.09.2020, 13:03
    YulyaMukutaYulyaMukuta
    Баклажанный веер с начинкой с соусом и сыром
    Представляю Вашему вниманию отличную горячею закуску. Когда сезон ба ...
    25.08.2015, 21:15
    ihajseihajse
    Закуска из баклажан со сладким перцем
    Вкусная и яркая закуска на зиму. Рецепт требует немного больше време ...
    03.11.2013, 14:30
    ОльгаЧОльгаЧ
    Фаршированные баклажаны
    Сытное, вкусное и очень аппетитное блюдо)) ...
    26.10.2014, 11:57
    Marina30Marina30
    Жареный картофель с намеком на грибы
    Жареный картофель с намеком на грибы. Грибы в этом блюде заменит жар ...
    08.07.2018, 18:49
    lorik26lorik26
    Корейские баклажаны на зиму
    Острый салатик из баклажан с овощами
    17.08.2012, 19:01
    Marina30Marina30