Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажан в аджике

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4005 раз
    фото рецепта: Баклажан в аджике
    (4.56)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Зимние заготовки порадуют в холодное время года, предлагаю простой, но удачный вариант приготовления баклажан. Обжаренный баклажан потушим в аджике, получится пикантно, ароматно и очень вкусно.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Другое
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    В сотейник наливаем подсолнечное масло и высыпаем порезанные кусочками баклажаны. Обжариваем до появления корочки.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Болгарский перец чистим и режем крупно, помидоры тоже разрезаем на куски. Перец и помидоры пропускаем через мясорубку.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Петрушку, базилик, острый перец и чеснок, так же, пропускаем через мясорубку и добавляем в томат.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Насыпаем соль.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Выливаем аджику в сотейник с обжаренными баклажанами. Готовим все вместе минут 7-10, затем, раскладываем по стерильным банкам и закатываем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №5
    Готово!

    Баклажан в аджике готов.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Отличная заготовка!
    21 сентября 2017 00:17
    Ответить
    Ира Ли
    Замечательный рецепт
    20 сентября 2017 11:21
    Ответить
    mnat
    Спасибо, девочки. smile
    22 сентября 2017 23:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Баклажаны "Нарасхват"
    Баклажаны "Нарасхват" полностью оправдывают свое название: сколько н ...
    21.08.2020, 20:36
    sisoevasisoeva
    Баклажаны а-ля грибы
    Баклажан-овощ универсальный и многоликий, приготовить его можно тыся ...
    22.07.2012, 19:47
    anastasiya_pananastasiya_pan
    Овощное рагу с баклажанами в мультиварке на зиму
    Овощное рагу с баклажанами на зиму - отличная заготовка, которая вам ...
    10.08.2017, 22:36
    Елена КалининаЕлена Калинина
    Маринованные синенькие с морковкой
    Эти баклажаны очень любит мой муж. Они получаются в меру кисло-сладк ...
    06.01.2017, 17:21
    ТорияТория
    Овощной салат с обжаренными баклажанами
    Вкусный и яркий салат из свежих овощей с добавлением обжаренного на ...
    01.09.2015, 23:37
    Татьяна МаражоТатьяна Маражо
    Пирог с баклажаном и болгарским перцем
    Вкусный овощной пирог на тесте-крошка. Начинка пирога очень вкусная ...
    14.11.2015, 23:54
    mnatmnat
    Жареные баклажаны "Пикантные"
    Сезон баклажан идет полным ходом. Попробуйте это простое, но очень в ...
    07.08.2014, 10:56
    ОльгаЧОльгаЧ
    Закуска из баклажанов на зиму
    Закуска из баклажанов на зиму. Такую закуску готовила впервые, но дл ...
    10.09.2016, 13:51
    lorik26lorik26
    Заморозка на зиму для салата "Одесский"
    Заморозка на зиму для салата "Одесский". Как приготовить такой салат ...
    17.09.2016, 00:16
    lorik26lorik26
    Горохово-баклажановый суп-пюре
    Период горячих, вкусных и полезных супов продолжается )) Я супы гот ...
    10.11.2015, 21:25
    Татьяна МаражоТатьяна Маражо