Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажан в аджике

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1872 раз
    фото рецепта: Баклажан в аджике
    (4.58)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Зимние заготовки порадуют в холодное время года, предлагаю простой, но удачный вариант приготовления баклажан. Обжаренный баклажан потушим в аджике, получится пикантно, ароматно и очень вкусно.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Другое
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    В сотейник наливаем подсолнечное масло и высыпаем порезанные кусочками баклажаны. Обжариваем до появления корочки.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Болгарский перец чистим и режем крупно, помидоры тоже разрезаем на куски. Перец и помидоры пропускаем через мясорубку.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Петрушку, базилик, острый перец и чеснок, так же, пропускаем через мясорубку и добавляем в томат.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Насыпаем соль.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Выливаем аджику в сотейник с обжаренными баклажанами. Готовим все вместе минут 7-10, затем, раскладываем по стерильным банкам и закатываем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №5
    Готово!

    Баклажан в аджике готов.

    Фото приготовление рецепта: Баклажан в аджике шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Отличная заготовка!
    21 сентября 2017 00:17
    Ответить
    Ира Ли
    Замечательный рецепт
    20 сентября 2017 11:21
    Ответить
    mnat
    Спасибо, девочки. smile
    22 сентября 2017 23:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Печеные баклажаны с пряностями на зиму
    Баклажаны запечены в духовке целыми, а затем, проварены в томате. Бл ...
    21.09.2016, 15:38
    mnatmnat
    Салат с колбасой и жареными баклажанами
    Предлагаю вам рецепт салата с варёной колбасой и обжаренными баклажа ...
    11.09.2020, 08:56
    YulyaMukutaYulyaMukuta
    Запеканка из баклажанов и цветной капусты
    Запеканка из баклажанов и цветной капусты - ещё один вкусный вариант ...
    19.11.2017, 00:56
    lakshmilakshmi
    Баклажаны запеченные в микроволновке
    Если вы еще не знаете, как запечь баклажаны в микроволновке, тогда п ...
    03.10.2019, 18:02
    тамара агапитоватамара агапитова
    Печеный баклажан в аджике
    Пикантная закуска из печеных баклажан. Классическое сочетание баклаж ...
    19.08.2018, 00:45
    mnatmnat
    Баклажан в аджике
    Зимние заготовки порадуют в холодное время года, предлагаю простой, ...
    20.09.2017, 00:02
    mnatmnat
    БАКЛАЖАНЫ в КАРАМЕЛИ или необычный гарнир к обычным колбаскам!
    Впервые попробовала это блюдо лет 5-6 назад в ресторанчике «Китайски ...
    14.02.2012, 11:50
    mama Tasimama Tasi
    Баклажаны в сметане как грибы
    Предлагаю вам приготовить баклажаны в сметане как грибы. Баклажаны п ...
    15.10.2020, 19:32
    YulyaMukutaYulyaMukuta
    Острые баклажаны на зиму
    Всем любителям баклажанов предлагаю запасти их на зиму вот в таком в ...
    26.06.2016, 22:54
    tananatanana
    Баклажаны консервированные
    Девченки, хочу рассказать о моем любимом рецепте баклажанов. Получае ...
    01.02.2014, 09:22
    ТорияТория