Кабачки в томате
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7097 раз

Один из вариантов заготовки кабачков в томате на зиму. Остренько и вкусно!
Ингредиенты
- Кабачок молодой 5 кг
- Сок томатный свежий (пюре) 2 л
- Чеснок 1 головка
- Соль 3 ст.л
- Перец черный молотый 1 ч.л
- Масло рафинированное 250 мл
- Уксус столовый 9% 200 мл
- Сахар 200 г
- Укроп свежий иди сушенный пучок
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Перекрутите помидоры через мясорубку для получения томатного пюре. Добавьте все специи. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 2 из 6
Кабачки порежьте крупными кубиками.

Шаг 3 из 6
В кипящий маринад кладем кабачки. Доводим до кипения и варим 30 минут.

Шаг 4 из 6
Не забывайте помешивать время от времени.

Шаг 5 из 6
Разливаем кабачки в томате по стерильным баночкам.

Готово!
Накрываем крышками, закатываем. Переворачиваем вверх дном до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Выход: 13 баночек по 0,5 л.
12 августа 2014 15:57
Ответить
Кабачки с овощами и чесночными стрелками на сковороде
Предлагаю попробовать замечательное овощное блюдо - кабачки с овощам ...
14.06.2017, 19:44
Елена Калинина
Салат из кабачков и зеленого лука
Легкий и летний салат!
30.05.2014, 11:36
Вьюга
Грибной суп-пюре с кабачком и сухариками
Очень вкусно и питательно.
14.03.2014, 15:21
nnoir
Суп из кабачков на говядине
Самый вкусный и полезный суп из летних сезонных овощей ждет вас=) ...
16.04.2014, 17:34
Oduvanchik
Кабачковая закуска с помидором и сырной начинкой
Кабачковая закуска с помидором и сырной начинкой. Такой тортик лучше ...
22.09.2017, 19:20
lorik26
Закуска из кабачков, помидоров и сыра Джугас
Эта закуска хороша и в теплом, и холодном виде. ...
02.10.2014, 16:47
Marina30
Маринованные кабачки на зиму "Болгария"
Предлагаю вам заготовить маринованные кабачки на зиму по этому рецеп ...
05.07.2017, 21:17
Елена Калинина
Запеканка из овощей и свинины
Овощная запеканка получается очень вкусной, нежной и сочной. Благода ...
30.11.2016, 14:14
mnat
Рисовая запеканка с овощами и вареной колбасой
Отварной рис с запечеными овощами, слой вареной колбасы и сытная сыр ...
08.09.2015, 19:59
Татьяна Маражо
Жареные кабачки с чесноком и соевым соусом
Очень интересный рецепт, кабачки получаются с тонким пикантным вкусо ...
05.03.2012, 00:04
Ellisa