Аджика по этому рецепту получается не совсем острой, поэтому для любителей поострее можно добавить горького перца побольше. Но нам она очень понравилась и без сильной остроты.
Первым делом подготавливаем овощи. Помидоры хорошо удаляем попку и разрезаем пополам. Горький перец чистим от семян.
Шаг 2 из 6
Чеснок чистим. Морковь также чистим.
Шаг 3 из 6
Болгарский перец удаляем от семян и крупно режем.
Шаг 4 из 6
С яблок удаляем сердцевину и чистим кожуру.
Шаг 5 из 6
Все овощи прокручиваем через мясорубку.
Готово!
Ставим вариться аджику на огонь, вливаем в нее подсолнечное масло и солим по вкусу. Варим на протяжении двух часов. Стерилизуем банки с крышками. Горячую аджику разливаем по банкам, закатываем и ставим в тепло до остывания.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
