Вход

Фарш чоризо

Понравился 1 повару Просмотрен 588 раз
фото рецепта: Фарш чоризо
(4.17)
5674 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Чоризо — пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии. Основной пряностью, используемой при приготовлении чоризо, является паприка, которая придаёт колбасе типичный вкус и красноватый цвет. В латиноамериканских странах вместо паприки часто используют острый перец чили. Мясо для фарша обычно рубят крупными кусками, однако в некоторых регионах его мелко перемалывают. Я хочу предложить приготовить такую колбасу или фарш в домашних условиях. Паприку и острые сорта перца я добавляла по вкусу - не острая, потому и цвет колбасы у меня не красный.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6

Подготовить все специи. Специи которые не в порошковом состоянии - соединить в ступке с лавровым листом и перетереть.

Фото приготовление рецепта: Фарш чоризо шаг №1
Шаг 2 из 6

Теперь соединить перетертые специи с порошковыми, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Фарш чоризо шаг №2
Шаг 3 из 6

Влить уксус и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Фарш чоризо шаг №3
Шаг 4 из 6

Соединить с фаршем. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Фарш чоризо шаг №4
Шаг 5 из 6

Сформировать колбасу в пленке или просто завернуть в пленку. Можно приготовить много и хранить в морозилке. Можно приготовить колбасу, отварив ее. Можно готовить котлеты. Сырую колбасу чоризо (фарш) используют в различных блюдах.

Фото приготовление рецепта: Фарш чоризо шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фарш чоризо шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам