Добавить или исключить ингредиенты

Заливное из курицы.

1-04-2018, 11:20 Понравился 1 повару Просмотрен 3937 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

1-04-2018, 11:20

Средняя оценка рецепта

4.83

6 голосов

Заливное- это праздничное блюдо. Если его красиво оформить, оно займёт главное место на столе. Куриное заливное ко всему прочему ещё и бюджетное. Приготовление заливного займёт некоторое время. Но пока оно варится, вы можете занять себя какими либо другими делами.

Ингредиенты

Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бедро куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление2 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 7

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы. шаг №1

Шаг 2 из 7

Для приготовления заливного нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы. шаг №2

Шаг 3 из 7

Бедро зачищаем, моем и отправляем вариться. После закипания снимаем пену. Огонь делаем минимальным.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы. шаг №3

Шаг 4 из 7

Через полтора часа добавляем в бульон морковь и репчатый лук. Солим и перчим. Варим ещё 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы. шаг №4

Шаг 5 из 7

Шампиньоны нарезаем пластинками и за 10 минут до конца варки отправляем их в бульон.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы. шаг №5

Шаг 6 из 7

Готовое мясо разделываем на кусочки, бульон процеживаем. В форму выкладываем морковь, насыпаем горошек. А также выкладываем мясо, яйца, грибы. Можно украшать по своему усмотрению. Заливаем бульоном и ставим в холодильник. Готовое застывшее заливное на минуту опускаем в горячую воду и опрокидываем на блюдо.
.