Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты

    279
    Ингредиенты
    • Куриное филе 2кг.
    • Сметана для маринада 2ст.ложки.
    • Соль, перец, лимонный сок.
    • Оливковое масло 2ст.ложки.
    • Чеснок по желанию.
    Сочные шашлычки из куриной грудки.
    7
    Это ещё одно блюдо, которое я неизменно готовлю на детский праздничн ...
    2-03-2012, 18:19
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Фарш по рецепту https://vpuzo.com/myaso/1521-domashnyaya-zharenaya-kolbasa.html 500гр.
    • Геркулес (овсяные хлопья) пол стакана.
    • Соль, перец по вкусу.
    • Молоко 100мл.
    • Мука для панировки
    Тефтельки для детского праздника и не только.
    3
    У нас на детские праздники меню неизменное: тефтельки, шашлычки и та ...
    2-03-2012, 18:00
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Куриный фарш из куриных грудок и бёдер, (с кожей и подкожным жиром!! Это придаст сочности) 1,5кг.
    • Говяжий фарш 700гр.
    • Соль по вкусу.
    • Лук репчатый 2 крупные головки.
    • Кишки.
    Домашняя жареная колбаса.
    8
    Один из самых простых вариантов. Колбасу готовила на праздничный сто ...
    1-03-2012, 09:33
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Треска (филе) 700гр.
    • Лук репчатый 1 крупная луковица.
    • Геркулес (овсяные хлопья) 2 большие горсти + для панировки.
    • Соль, перец, лимонный сок.
    • Масло сливочное 100гр.
    • Яйцо куриное отварное 2шт.
    • Зелень (у меня нашлось лишь парочка сухих веточек укропа)
    Рыбные котлеты из трески с геркулесом и варёным яйцом.
    3
    Большое спасибо моему другу Виктории passion1963 за идею этого рецеп ...
    29-02-2012, 10:13
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Кукурузная крупа пол стакана (стакан 250мл.)
    • Вода 1стакан
    • Молоко 1стакан
    • Сыр пармезан 100гр.
    • Сыр «Российский» 150гр.
    • Масло сливочное 100гр
    • Шалфей свежий одна веточка.
    • Соль, перец по вкусу.
    Полента с сыром и чипсами из шалфея.
    1
    Это блюдо трудно назвать диетическим, но и спорить с поваром итальян ...
    28-02-2012, 13:54
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Горбуша 1шт. (примерно 1,5кг)
    • Рис пол стакана (отварить)
    • Грибы (у меня опята отварные и замороженные) 200гр
    • Креветки (отварные чищенные) 300гр
    • Полента с сыром кусочек (готовая, замороженная) 200гр
    • Лук репчатый 2головки средние
    • Яйцо куриное отварное 2шт.
    • Зеленый горошек консервированный 3-4ст.ложки.
    • Сливки (33%жирности) 1,5стакана
    • Лук зеленый пол пучка.
    • Сыр Пармезан 70гр. (натертый на крупной тёрке)
    • Сок половины лимона.
    • Соль, перец.
    Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!
    4
    Провела ревизию в холодильнике: кусочек того, 200гр. сего. Вот такая ...
    28-02-2012, 13:43
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Смешанный фарш говядина + курятина 2:1 450гр.
    • Копчёный бекон 100гр.
    • Крахмал 1,5 полные столовые ложки.
    • Вода или бульон 2/3 стакана.
    • Лук репчатый 1большая луковица.
    • Соль, перец, мука для панировки.
    • Лук репчатый 1шт. (крупная головка)
    • Морковь 2средние или 3мелкие шт.
    • Картофель 2шт.
    • Капуста «кислая», квашенная 500гр.
    • Сода пищевая пол ч.ложки.
    • Бульон 0,5-1стакан.
    • Сахар, соль, перец по вкусу.
    Овощное рагу с кислой капустой и тефтелями.
    1
    Я очень люблю блюда с «кислой» капустой, но готовится она достаточно ...
    27-02-2012, 12:51
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Закваска на изюме из пшеничной или ржаной муки по рецепту 1стакан
    • Кефир (молоко, простокваша или просто вода) пол стакана
    • Мука пшеничная или ржаная сколько возьмет тесто см.рецепт.
    • Каша льняная (Наполнитель на Ваш вкус начиная от овсяных хлопьев, жаренного лука с тмином и заканчивая сладкими сухофруктами!) 3ст.ложки
    • Соль и сахар по щепотке (или чайная ложка сахара, если речь идет о сладком варианте)
    БАГЕТ «НЕДЕЛЬКА» на закваске рецепт один, а хлеб каждый день разный! Плюс вариант формовки.
    6
    Этот рецепт как шаблон, главное понять принцип (а я постараюсь Вам е ...
    27-02-2012, 12:36
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Картофельное пюре на молоке 1кг.
    • Бекон варёно-копчёный или ветчина несколько ломтиков.
    • Яичные белки 3шт.
    • Сыр Пармезан 70гр.
    • Зелень укропа или петрушки.
    Картофельное суфле с беконом и пармезановой корочкой.
    2
    Очень вкусное, нежное суфле. Рекомендую разнообразить им свой стол. ...
    26-02-2012, 20:34
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 300-350гр.
    • Сметана 20% жирности 150гр.
    • Масло сливочное размягчённое 90гр.
    • Соль 1ч.ложка без горки.
    • Сахар 1ст.ложка.
    • Сода пол ч.ложки.
    • Яйцо для смазки.
    • Для рыбной начинки:
    • Треска филе примерно 500гр.
    • Лук репчатый 2шт.
    • Сок лимона.
    • Соль, перец.
    • Масло сливочное.
    • Зелень.
    Пирожки с рыбой из сметанного теста.
    4
    Очень вкусные пирожки, главное, не пересушите тесто при выпекании! ...
    26-02-2012, 20:18
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Ирга и чёрная смородина по одной кружке каждой ягоды (кружка 350мл.)
    • Мята свежая 2-3 веточки.
    • Малина 2 горсти.
    • Вода 3литра
    • Сахарный песок по вкусу.
    Ягодный компот с мятой "Вспомним лето!"
    2
    Часто варю на даче компот из ягод, в прохладный вечер подаю его тёпл ...
    23-02-2012, 19:46
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Кабачок, молодой, небольшого диаметра 3шт.
    • Зелень укропа, петрушки по половине пучка
    • Чеснок 3-5зубчиков.
    • Масло для жарки.
    • Соль, перец по вкусу.
    Кабачки жаренные, с зеленью и чесноком. Мой любимый вариант.
    4
    Это одно из самых простых и в тоже время самых вкусных блюд приготов ...
    23-02-2012, 18:32
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Слоёное покупное тесто 250гр.
    • Сухофрукты 100гр.
    • Ром 50-100мл.
    • Яблоко кисло-сладкое 1шт.
    • Груши жёстких сортов 1шт.
    • Сыр камамбер 125гр.
    • Орехи у меня фисташки 2 горсти.
    Рождественский пирог с сухофруктами и камамбером.
    4
    Невероятно вкусный и эффектный пирог, огромное спасибо за рецепт Ири ...
    21-02-2012, 14:08
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Цукини 1шт.
    • Баклажан 1шт крупный.
    • Помидоры 2шт
    • Сыр Моцарелла 150гр.
    • Сыр Пармезан 100гр
    • Бекон нарезка 3-4 полоски.
    • Чеснок 1крупный зубчик.
    • Итальянские травы, у меня мельница Камис
    Лёгкая овощная запеканка! 3 овоща + 2 сыра
    3
    Вкусно, просто и не хлопотно, угощайтесь. ...
    21-02-2012, 13:59
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 2-2,5 стакана (стакан 250мл.) в оригинале 1,5!!
    • Шпинат, замороженный (вес в размороженном и отжатом от воды виде) 100гр
    • Яйцо куриное 6шт (4желтка и 2целых)
    • Чеснок 2купных зубчика (я заменила на сушёный 1ч.ложка)
    • Оливковое масло (у меня подсолнечное) 1ст.ложка
    • Соль пол ч.ложки.
    • Для соуса:
    • Чеснок 7 зубчиков(в оригинальном рецепте 12!)
    • Красный сладкий лук 1средняя или половина крупной луковицы.
    • Масло сливочное 100гр.
    • Растительное 2ст.ложки.
    • Мёд пол ст.ложки. (в рецепте целая!)
    • Коньяк 50мл.
    • Соль перец по вкусу.
    • Сливки 50-100мл.
    • Креветки варено мороженные чищенные 300гр.
    • Сыр пармезан для подачи.
    Домашняя чесночно-шпинатная лапша под чесночно-медовым соусом (с креветками).
    3
    Из данного количества продуктов получается 6 полноценных порций паст ...
    19-02-2012, 11:27
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Кольраби 3шт (диаметр 10см)
    • Фарш говяжий 300гр.
    • Лук репчатый 1шт (небольшая головка)
    • Ломоть хлеба 2шт (я использовала только один)
    • Сыр 30гр. (я брала 60гр)
    • Майонез (я не использовала – увеличила кол-во сыра) 2ст.ложки
    • Сухая горчица (я заменила на щепотку зёрен горчицы) ¼ ч.ложки сухой горчицы
    • Тмин ¼ ч.ложки.
    • Масло сливочное для жарки 50гр.
    • Зелень: лук и петрушка по паре веточек.
    • Перья зелёного лука и помидоры для украшения.
    • Для салата:
    • Морковь 1шт.
    • Огурец свежий 1шт.
    • Заправка: масло растительное и лимонный сок.
    • Соль, перец по вкусу.
    Чашечки из кольраби фаршированные и запеченные!
    2
    В преддверии поста рекомендую обратить ваше внимание на это вкусное ...
    19-02-2012, 11:05
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Мука 1стакан (250мл)
    • Щепотка соли и сахара.
    • Молоко 250мл.
    • Сливочное масло 100гр.
    • Яйцо куриное 4шт (в оригинале 6желтков!)
    • Для крема:
    • Молоко 500мл.
    • Мука 1,5ст.ложки.
    • Крахмал картофельный 1,5 ч.ложки.
    • Желтки 5шт.
    • Сахарный песок 100гр.
    • Ванильный сахар 1ч.ложка.
    • Свежие ягоды и фрукты на ваш выбор.
    Торт «ЗАВАРУШКА»! Заварное тесто, заварной крем и много свежих ягод-фруктов!
    4
    Нежнейший тор из всех какой мне доводилось пробовать! Готовится легк ...
    19-02-2012, 10:46
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Вода тёплая 125мл.
    • Дрожжи сухие быстродействующие 1ч.ложка.
    • Мука ржаная 2,5стакана (стакан гранёный)
    • Соль 1ч.ложка.
    • Сахар 1ст.ложка
    • Тмин, горчица белая в зёрнах и кориандр в зёрнах по 1-ой чайной ложке (без горки)
    • Лук репчатый 1большая луковица.
    • Масло оливковое/подсолнечное 3-4ст. ложки.
    • Кунжут 2-3ст.ложки.
    Гриссини из ржаной муки. Хлебные палочки с жареным луком и тмином.
    Пока палочки были в духовке - аромат стоял на всю квартиру, да и пос ...
    19-02-2012, 10:33
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Фасоль белая или красная пол стакана в сухом виде.
    • Картофель 2средние шт.
    • Морковь 1крупная, сочная.
    • Лук репчатый 1шт.
    • Вода литр, полтора.
    • Щепотка сахара, соль, перец по вкусу.
    • Сосиски по числу едоков.
    • Оливковое масло 1ст.ложка.
    • Паприка пол ч.ложки.
    • Зелень.
    Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    2
    Идея из кулинарного журнала. Яркий, вкусный, с сосисками – это плюсы ...
    19-02-2012, 10:25
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Яблоки (Семеринка и Фуджи) 2шт.
    • Груша Конференц 1шт.
    • Сок половинки лимона.
    • Масло сливочное 100гр.
    • Сахар коричневый 5-6 десертных ложек.
    • Овсяные хлопья 4ст.ложки.
    • Мука 4ст.ложки.
    • Корица.
    • Орехи (у меня кешью и миндаль) по горсти каждых.
    Груши и Яблоки печёные, в стиле «Крамбл».
    Вот такой десерт приятно разнообразит чаепитие и придётся по душе, к ...
    19-02-2012, 10:11
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Масло сливочное 200гр.
    • Сахарный песок 100гр.
    • Яйцо куриное 3шт.
    • Лимон 1шт.
    • Молоко 150мл.
    • Мука 2стакана (стакан 250мл.)
    • Разрыхлитель 1ч.ложка.
    • Варёная сгущенка 2-3 ст.ложки.
    Лимонные кексы с варёной сгущенкой, или история о том, как я пыталась испечь вафли.
    6
    Нежные, слегка влажные внутри и рассыпчатые снаружи кексы с характер ...
    19-02-2012, 10:04
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Авокадо 2шт.
    • Лимон половинка.
    • Курятина отварная (у меня ножка) 1шт.
    • Майонез. 1-2ст.ложки
    • Лук репчатый 1небольшая головка.
    • Чеснок сушёный пол ч.ложки.
    • Сыр (желательно острый) 50гр.
    • Соль перец по вкусу.
    • Помидоры Черри и зелень для украшения.
    Лодочки авокадо, запеченные с курятиной.
    5
    Очень нежное, вкусное блюдо, но на мой вкус лишком «диетическое», в ...
    17-02-2012, 16:24
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Чечевица красная 300гр.
    • Вода или рыбный бульон 1 литр.
    • Лук репчатый 1шт.
    • Морковь 1шт.
    • Подкопченная сёмга (у меня копчёная нерка) 200гр.
    • Зелёный лук пол пучка.
    • Масло оливковое 3 ст.ложки.
    • Сливки 22% жирности от 50 до 100мл. (по желанию!)
    • Пшеничные или чёрные сухарики.
    • Карри 1.ч. ложка.
    • Соль, перец по вкусу.
    • Сахарный песок 1ч.ложка.
    Суп пюре из чечевицы с копчёной сёмгой, зелёным луком и сухариками.
    2
    Я уже размещала на сайте похожий рецепт супа, вот ссылка, посмотрите ...
    17-02-2012, 16:04
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Цуккини среднего размера прим. 500-600гр.
    • Помидор крупный 1шт.
    • Лук репчатый 1шт.
    • Лук зелёный пол пучка.
    • Чеснок зубчик (мелко порезать).
    • Имбирь свежий (мелко порезанный) 1ч.ложка.
    • Куриный бульон 150мл.
    • Кукурузный крахмал 1ч.ложка с горкой.
    • Кетчуп, соевый соус, херес, растительное масло по 2ст.ложки.
    • Сахарный песок, уксус красный винный 1-2 ст.ложки.
    Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!
    1
    Очень вкусно, ароматно и свежо, хорошо как самостоятельное блюдо, в ...
    17-02-2012, 15:50
    mama Tasi mama Tasi