Суп из сухого зеленого гороха
Понравился 0 поварам
Просмотрен 126291 раз
Зеленый сухой горох варится быстрее желтого, а в остальном отличий нет. Но для разнообразия можно приготовить и такой суп. Он получается нежного зеленого цвета. Этот суп подойдет вегетарианцам и тем, кто периодически держит пост, который скоро грядет.
Ингредиенты
- Горох сухой зеленый лущеный 1,5 стакана
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Масло подсолнечное рафинированное 40 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Горох моем и заливаем водой. Оставляем на ночь для набухания.
Шаг 2 из 9
Утром кладем набухший горох в кастрюлю и заливаем водой.
Шаг 3 из 9
Ставим кастрюлю на плиту. Когда вода закипит, начнет образовываться пена. Ее нужно снять. И продолжать варить горох на небольшом огне.
Шаг 4 из 9
Тем временем почистить лук и морковь. Помыть их и нарезать произвольно, но не крупно. Затем припустить на сковороде с растительным маслом.
Шаг 5 из 9
Когда горох будет почти готов, кладем в кастрюлю нарезанный картофель.
Шаг 6 из 9
И лук с морковью.
Шаг 7 из 9
Добавляем воду. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 8 из 9
Варим суп до готовности всех ингредиентов.
Готово!
Подаем суп из сухого зеленого гороха на обед.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Замоченный на ночь сухой зеленый горох не разваривается, что делать?
15 декабря 2019 22:05
Ответить
Если не разваривается, то либо вы его посолили ранно, либо это кормовой горох(для откорма скота), либо некачественный, с истёкшим сроком годности. Я не замачиваю даже, довожу до кипения, убираю на очень слабый огонь, и варю час или чуть более до состояния пюре).
9 июня 2021 19:46
Ответить
Гороховая каша со шкварками
Гороховая каша со шкварками - это вкусный и очень сытный обед. Проце ...
20.02.2021, 20:10
sisoeva
Суп гороховый со свининой в мультиварке
Предлагаю вам приготовить отличный гороховый суп в мультиварке. Суп ...
07.03.2017, 23:25
Елена Калинина
Гороховые оладьи с овощами
Закусочные оладьи из гороховой муки с добавлением ржаной муки, цветн ...
28.06.2020, 13:50
ОльгаЧ
Гороховый суп на утином бульоне с мясом и сосисками
Гороховый суп на утином бульоне с мясом и сосисками. Очень люблю гор ...
26.10.2017, 20:10
ihajse
Суп гороховый на мясном бульоне
Рецептов приготовления горохового супа очень много. Предлагаю пригот ...
30.01.2017, 03:16
Evangelina
Гороховый суп с чесночными рулетиками в мультиварке
Предлагаю попробовать интересный вариант горохового супа с чесночным ...
30.11.2017, 23:33
Evangelina
Гороховая каша с куркумой
Простая гороховая каша может заиграть новыми красками, если добавить ...
31.05.2020, 13:41
1234tatyana
Гороховый суп с копчёными крылышками
Гороховый суп, это вкусный сытный, ароматный, особый суп. Особенно о ...
04.12.2016, 14:38
тамара агапитова
Гороховый суп с копчеными колбасками и сухариками
Гороховый суп с копчеными колбасками и сухариками. Хочу предложить н ...
05.02.2020, 14:50
ihajse
Классический гороховый суп без мяса
Будем гороховый суп по классическому рецепту, приготовленный без мяс ...
26.10.2018, 19:12
тамара агапитова