Икра из баклажанов с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 15562 раз
Рецептов приготовления баклажанной икры множество. Это идеальная закуска к любому столу. И это не мои слова, а отзывы многочисленных гостей, пробовавших закуску. Лично я рекомендую подавать и подаю икру вместе со свежим хлебом. Сегодня делала икру из замороженных баклажанов.
Ингредиенты
- Баклажан 400 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соус томатный 200 г
- Шампиньоны 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления икры нам понадобятся баклажаны, лук, морковь, грибы, томатный соус, растительное масло, чеснок, шампиньоны, соль и перец.
Шаг 2 из 12
Грибы нарезаем пластинками.
Шаг 3 из 12
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4 из 12
Морковь нарезаем кольцами.
Шаг 5 из 12
Баклажаны не размораживая жарим на растительном масле.
Шаг 6 из 12
Лук и морковь также обжариваем на растительном масле.
Шаг 7 из 12
К луку и моркови добавляем шампиньоны.
Шаг 8 из 12
К баклажанам добавляем томатный соус.
Шаг 9 из 12
Соединяем пассерованные продукты, выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 10 из 12
Пробиваем блендером, солим, перчим.
Шаг 11 из 12
Икра из баклажанов с грибами готова.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень аппетитная икорка!
30 апреля 2016 04:29
Ответить
Обожаю все что связанно с баклажанами, рецепт - супер!
22 апреля 2016 23:15
Ответить
Икра -супер, я уже готовлю ее!Прямо сейчас! Спасибо за рецептик!
22 апреля 2016 16:29
Ответить
Осенние горячие баклажаны со вкусом грибов
Очень вкусный вариант осеннего блюда. Его можно подать как второе, ...
26.09.2015, 17:38
nnoir
Баклажаны запеченные с моцареллой
Баклажаны и моцарелла идеальное сочетание для вкусного блюда. Запечё ...
23.10.2020, 20:05
DolcheVita
Рулетики из баклажанов с орехами
«Лучшие друзья» баклажанов – это чеснок, орехи и зелень. По крайней ...
10.11.2016, 02:18
OdryParker
Баклажаны с перцем в кисло-сладком соусе
Очень вкусная закуска, особенно зимой, когда нет уже настоящих сезон ...
27.08.2012, 16:29
Zoya7
Теплый салат из баклажанов и кукурузой
Теплый салат из баклажанов - это именно то, что нужно кушать летом н ...
12.08.2016, 00:31
OdryParker
Запеканка из баклажанов
Летнее блюдо или осенний гарнир - такая запеканка понравится в любом ...
31.10.2014, 23:33
barska
Баклажаны запеченные с ветчиной и сыром
Простая, сытная и очень вкусная и ароматная закуска! :) Отличный вар ...
22.01.2013, 20:57
innulik
Баклажаны фаршированные фаршем с грибами
Делюсь рецептом запекания фаршированных баклажан в духовке. Лодочки ...
20.11.2021, 15:09
Pearl
Баклажаны и кабачки с приправой для шашлыка на зиму
Предлагаю вам рецепт заготовки на зиму из баклажанов и кабачков с пр ...
09.09.2020, 13:03
YulyaMukuta
Закуска из баклажана с грибами и редисом
Закуска из баклажана с грибами - шампиньон и редисом. Я готовила это ...
24.10.2016, 14:25
lorik26