Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Щи особые

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5899 раз
    фото рецепта: Щи особые
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Щи, как и борщ готовят во многим вариантах. Да и у каждой хозяйки свой вариант вкусных щей. Сегодня хочу познакомить вас со щами, которые самые любимые в нашей семье. Их можно готовить на мясном бульоне, а можно и более упрощённый вариант, на воде.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 9

    Для приготовления щей, нам понадобятся продукты указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Начнём с приготовления капусты. Выкладываем её в кастрюлю и варим до готовности. Готовность определяем сами. Кто-то любит с хрустом, кто-то мягкую.

    Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Картофель чистим, моем, крупно нарезаем и отправляем в кастрюлю, заливаем водой, и варим до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №3
    Шаг 4 из 9

    готовый картофель разминаем мялкой.

    Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Разминаем до однородного пюре.

    Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться.

    Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним полную чайную ложечку муки и быстро перемешайте. Только после этого добавьте сметану. В этом случае, сметана не свернётся.

    Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Соедините вместе картофельный отвар, отварную капусту с отваром и пассерованные овощи. Солим и перчим. Кипятим вместе минут 5.

    Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №8
    Готово!

    Щи готовы! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Ух ты love Я такие щи еще не встречала. Прямо запахло))) Люблю тоже с квашеной капустой!
    25 ноября 2016 22:04
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, моя хорошая! Попробуй приготовь, уверена понравятся!
    25 ноября 2016 23:26
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам