Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда на праздники

    Ингредиенты
    • Индейка 1,5 кг
    • Морковь 1 шт.
    • Желатин 15 г.
    • Вода 2,5-3 л
    • Соль и перец по вкусу
    • Чеснок 3-4 зуб.
    • Лавровый лист 3 шт.
    Заливное из индейки
    Мое блюдо гордому названию "Холодец" не соответствует. Последний ...
    10-02-2012, 20:42
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Форель (свежая) 400 г.
    • Яйцо (вареное куриное) 2 шт.
    • Майонез 2 ст. л.
    • Зелень (петрушка и укроп)
    • Чеснок 1 зуб.
    • Соль и перец по вкусу
    Закуска из форели "Капитанская"
    Очень простая, но вкусная и нарядная закуска.
    10-02-2012, 20:20
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Мука 250гр.
    • Молоко 150мл.
    • Масло растительное 50мл.
    • Соль щепотка.
    • Сахар 1ч.ложка.
    • Дрожжи 1ч.ложка.
    • Груша несколько ломтиков.
    • Сыр с плесенью (у меня сыр Dorblu) несколько ломтиков
    • Руккола 3-4 веточки.
    Лепешка с грушей, сыром Dorblu и рукколой.
    У автора оригинального рецепта он называется Фугас, но я человек те ...
    10-02-2012, 19:27
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Капуста пекинская пол кочана.
    • Вода (для засолки) примерно 2 литра.
    • Соль 2-2,5 столовых ложки на каждый литр воды.
    • Морковь (крупная) 1шт.
    • Чеснок 4 зубчика.
    • Имбирь кусок с грецкий орех.
    • Перец острый чили по вкусу.
    • Кориандр 1ст.ложка.
    • Яблочный уксус 3ст.ложки.
    • Растительное масло 3ст.ложки.
    • Вода 100-150мл.
    • Соль, сахар по вкусу.
    Острая закуска из пекинской капусты, по мотивам Ким-чи.
    Любитель острой, пикантной закуски останутся довольны!
    9-02-2012, 18:35
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Картофель средний 10шт.
    • Бекон 10ломтиков.
    Картофель в беконе. Шашлык из картошки как гарнир или самостоятельное блюдо.
    1
    Это самый популярный вид шашлыка в нашей семье, всегда уходит на ура ...
    8-02-2012, 15:01
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Отварной в мундире картофель 2шт.
    • Морковь отварная 1шт.
    • Яйцо куриное отварное 3 шт.
    • Огурец солёный или маринованный 3 шт.
    • Креветки чищенные, «коктейльные» 200гр.
    • Для соуса:
    • Майонез 3 ст.ложки.
    • Соус Терияки 1ст.ложка.
    • Сок лимона. 1ст.ложка.
    • Зелень на ваш вкус.
    Оливье с креветками.
    3
    Я уже не раз признавалась в своей любви к салату Оливье, и к майонез ...
    7-02-2012, 21:44
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Блины
    • Мороженое пломбир по 1ст.ложке на блин.
    • Миндальный лепестки или кунжут.
    • Яйцо куриное сырое.
    • Масло для фритюра.
    Ледяные блины. С мороженным, жаренные во фритюре!
    9
    Продолжаю "блинную тему" и рекомендую попробовать вот такое необыч ...
    6-02-2012, 18:15
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 4шт.
    • Сахарный песок 2ст.ложки.
    • Соль щепотка.
    • Молоко 500мл.
    • Мука 200гр.
    • Вода минеральная с газом до консистенции жидкого кефира, почти молока.
    • Масло растительное 50мл.
    • Селёдка филе несколько ломтиков.
    • Сметана по 1ст.ложки на порцию.
    • Карри по вкусу
    • Лук репчатый несколько колечек.
    • Яблоко кисло-сладкое по несколько ломтиков на порцию
    Бабушкины блины с селёдкой и карри. Скоро Масленица!
    2
    Рецепт блинов от моей бабули, на научила меня хитростям обращения с ...
    6-02-2012, 17:47
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Кабачок 2 шт.
    • Рис 100 г
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Зеленый горошек(у меня консервированный) 150 г
    • Масло растительное
    • Соль,перец
    Бочонки из кабачков, фаршированные рисом и овощами
    2
    Вкусное рисово-овощное блюдо, которое понравится тем, кто соблюдает ...
    6-02-2012, 14:12
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Мука 80гр
    • Желток 1шт
    • Сахар 80гр
    • Масло сливочное 80гр
    • Миндаль 150гр
    • Бисквит:
    • Яйца 4шт
    • Сахар 120гр
    • Масло сливочное 2ст.ложки
    • Мука 50гр
    • Крахмал 1.5ст.ложки
    • Какао 30гр
    • Крем:
    • Сливки 33% 300гр
    • Йогурт 350гр
    • Малина ( свежая или свежемороженная ) 300гр
    • Сахар 80гр
    • Желатин 15гр
    • Для украшения:
    • Шоколад черный 50гр
    • Шоколад белый 80гр
    • Сливки 33% 150гр
    • Сахар 2ст.ложки
    • Загуститель сливок
    • Краситель пищевой красный
    Торт малиново-шоколадный «Фентази»
    4
    Зима, мороз и снег, снег, снег… А хочется уже весны, тепла и ярких ...
    5-02-2012, 21:01
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Внутреннее филе свинины 1 шт
    • Внутреннее филе или вырезка говядины 1 шт
    • Большая куриная грудка 1 шт
    • Петрушка небольшой пучок
    • Базилик небольшой пучок
    • Шпинат пучок
    • Маринованный сладкий перец 3-4 шт
    • Морская соль
    • Смесь перцев
    Мясной рулет "Трио"
    4
    Вкусный, ароматный рулет из трех видов мяса и зелени.
    5-02-2012, 16:56
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Кабачки (или цукини) 2 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Чеснок-головка 1 шт.
    • Картофель (клубни маленькие) 4 шт.
    • Корнишоны или маринованные/соленые огурчики 2 шт.
    • Зелень петрушки горсть
    • Соль по вкусу
    • Масло растительное для жарки 2 ст.л.
    • Майонез( или сметана+зелень) для заправки 4 ст.л.
    Кабачковый тортик-закуска!
    2
    Очень сытная и невероятно вкусная закуска к вашему столу- мини-торти ...
    4-02-2012, 09:36
    Жени Жени
    Ингредиенты
    • Свиная вірезка 600гр
    • Лук 2шт
    • Горчица европейская 8 ч.ложек
    • Уксус ( или сок лимона) 3 ст.ложки
    • Растительное масло 3ст.ложки
    • Лавровій листик 1шт
    • Соль, перец по вкусу
    Рулетики по баварски.
    3
    Вкусное блюдо на каждый день.
    3-02-2012, 20:29
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Рисовые спиральки 400гр
    • Свинина 400гр
    • Лук 1шт
    • Чеснок 2-3 зубка
    • Имбирь свежий 3см
    • Арахисовое масло ( у меня растительное) 120гр
    • Соевый соус 50гр
    • Уксус 6% 20гр
    • Сахар 40гр
    • Крахмал 40гр
    • Сухое белое вино 50гр
    • Соль, красный перец по вкусу
    • Зеленый лук для украшения
    Свинина по-китайски
    2
    Представляю Вам блюдо китайской кухни – свинину в кисло сладком соус ...
    2-02-2012, 20:45
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Для коржей: в расчете на один корж Мука 1 стакан с горкой
    • Сахар 2/3 стакана
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Разрыхлитель 1,5 ч.л.
    • Сметана 1 стак.
    • Сгущенное молоко 120 г
    • Орехи грецкие(для маленького коржа) 100 г
    • Для крема №1: Сливки 33% 500 мл
    • Ананасовый сок 80 г
    • Черника 150 г
    • Сахар 250г (150г-в сливки, 100г -для черничного пюре)
    • Ванилин - по вкусу
    • Для крема №2: Масло сливочное 300 г
    • Вареное сгущенное молоко 1 банка
    • Для прослойки : Ананасы консервированные 150 г
    • А так же: Мастика
    • Айсинг(1 белок, 200г сахарной пудры)
    Торт " Зимняя сказка"
    2
    Вкусный,нежный и просто симпатично оформленный зимний торт!
    2-02-2012, 14:41
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Куриная грудка (филе) 2шт.
    • Яйцо куриное отварное 3 шт.
    • Зелень укропа и тархуна по половине пучка.
    • Шпинат пол пучка.
    • Бекон нарезка несколько ломтиков.
    • Яйцо куриное сырое 1шт.
    • Молоко 3ст.ложки.
    • Панировочный сухари.
    • Соль, перец по вкусу.
    • Оливковое масло для обжаривания (и маринада)
    • Для соуса:
    • Сметана 20% (или йогурт) 200мл.
    • Зелень, соль, перец. по вкусу.
    Куриные рулетики с яйцом и шпинатом, плюс масса вариантов подачи.
    5
    Если говорить об идеальном завтраке для моего любимого мужчины, то о ...
    2-02-2012, 09:48
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Вишня(без косточки) 400 г
    • Тесто слоеное( бездрожжевое) 450 г
    • Клубника 250 г
    • Молоко 500 г
    • Пуддинг 1 пачка
    • Сливки 200 мл
    • Сахар 100 г
    • Желатин 12 г
    • Для крема сверху: Сливки 200 мл
    • Ванильный сахар 1 пакетик
    • Сахарная пудра 80 г
    Десертный торт "Клубнично-вишневая нежность"
    2
    Необыкновенно нежный, таящий во рту, с ароматной клубникой и вишней, ...
    31-01-2012, 21:00
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Утка запеченная 1 грудка и одна ножка.
    • Перец болгарский 2шт.
    • Огурец свежий 1шт.
    • Морковь сырая. 1шт.
    • Грибы шампиньоны (у меня только шляпки) 10шт.
    • Чеснок 1-2 зубчика.
    • Лук зелёный пол пучка.
    • Имбирь сушеный молотый, перец Чили молоты по пол ч.ложки.
    • Мёд 1ст.ложка.
    • Коньяк 30мл.
    • Соевый соус 50-100мл
    • Сок половины лимона.
    • Кунжут пара столовых ложек.
    • Кунжутное масло (или подсолнечное)
    • Соль перец по вкусу.
    • Рисовая лапша на гарнир.
    Утка с овощами, в азиатском стиле.
    1
    Сказать, что получилось вкусно – ничего не сказать :) Блюдо сытное и ...
    31-01-2012, 20:08
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 250гр.
    • Масло сливочное охлаждённое, но не мороженое 120гр.
    • Сметана (у меня 20%жирности) 120гр.
    • Разрыхлитель 1ч.ложка.
    • Соль 1ч.ложка.
    • Сахарный песок 1ст.ложка.
    • Творожный сыр «Альметте» с зеленью 1баночка 125гр.
    • Сыр плавленый сливочный 100гр.
    • Укроп пол пучка.
    • Икра мойвы деликатесная с копчёным лососем 1-2 ст.ложки.
    • Форель слабосолёная 100гр.
    Закусочный «Наполеон» и рецепт домашних коржей.
    3
    Эта закуска всегда пользуется популярностью у моих гостей и уходит н ...
    31-01-2012, 16:45
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Тесто слоеное бездрожжевое 1 упаковка
    • Сыр мягкий Fitaki 500 г
    • Масло сливочное 100 г
    • Желток 1 шт.
    • Горчица 1 ст.л.
    • Лук репч. 1 шт.
    • Чеснок 2 зубч.
    • Петрушка, укроп, зеленый лук пучок
    • Соль, перец по вкусу
    • Кетчуп 1 ст.л.
    • Аджика 1 ч.л.
    • Паприка молотая 1 ч.л.
    • Ветчина 8 ломтиков
    • Молотый соленый миндаль, маслины, порей, перец чили для украшения
    Торт для настоящих мужчин
    1
    Многие ли мужчины любят торты? В моем окружении таких - единицы. А в ...
    31-01-2012, 14:38
    filumena filumena
    Ингредиенты
    • Перец болгарский 8 шт.
    • Баклажаны(крупные) 3 шт.
    • Брынза 450 г
    • Сок половинки лимона
    • Чеснок 3 головки
    • Лавровый лист
    • Растительное масло 100 мл
    • Семя кунжута
    • Соль
    Террин из запеченных перцев, баклажанов и брынзы
    1
    Этот террин приготовлен по мотивам рецепта шеф-повара Алекса Маккея. ...
    31-01-2012, 13:37
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Свинина 500 г
    • Стебель сельдерея 1 шт.
    • Лук порей 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Шампиньоны 100 г
    • Готовое слоеное тесто бездрожжевое 1 пласт
    • Мука пшеничная 1 ст.л.
    • Яйцо 1 шт.
    • Масло раст. 2 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    Свиные медальоны в шубке
    2
    Сочное мясо в овощной шубке и хрустящем тесте - вкусно, сытно, аппет ...
    31-01-2012, 13:12
    filumena filumena
    Ингредиенты
    • Для основного коржа: Яйцо куриное 3 шт.
    • Сахар 100 г
    • Масло сливочное 150 г
    • Молоко 180 мл+2ст.л.
    • Мука 300 г
    • Разрыхлитель 3 ч.л.
    • Вишня(у меня замороженная без косточек) 250 г
    • Какао 3 ст.л.
    • Для крема: мука 125 г
    • Сахар 100 г
    • Яйца (желтки) 6 шт.
    • Крахмал 1 ст.л.
    • Молоко 3 стакана
    • Ванильный сахар 1 ч.л.
    • Белый шоколад 100 г
    • Взбитые сливки 1 стак.
    • Для глазури: сахар 1 стак.
    • Какао 2 ст.л.
    • Сливки 15% 1 стак.
    • Ванильный сахар по вкусу
    • Масло сливочное 1 ч.л.
    Торт по мотивам "Дунайских волн"
    1
    Торт получился очень вкусным, советую попробовать!
    30-01-2012, 21:55
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Масло сливочное (ингредиенты для бисквита) 300 г
    • Сахар 300 г
    • Яйцо куриное 6 шт.
    • Соль щепотка
    • Мука пшеничная 300 г
    • Крахмал 100 г
    • Разрыхлитель теста 15 г
    • Молоко 100 мл
    • Йогурт натуральный(ингредиенты для крема) 400 г
    • Творог 800 г
    • Сахар по вкусу
    • Шоколад молочный 100 г
    • Белый шоколад 100 г
    • Желатин 30 г
    Торт "Йогурт с шоколадом"
    2
    Нежный торт со вкусом шоколада, йогурта и творога, да еще с великоле ...
    30-01-2012, 21:03
    Ellisa Ellisa