Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке

Понравился 0 поварам Просмотрен 20385 раз
фото рецепта: Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке - замечательное, любимое многими овощное блюдо! Советую приготовить потому, что в мультиварке овощи получаются вкуснее, чем приготовленные на газу. Попробуйте.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Лук и кабачки порезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке шаг №1
Шаг 2 из 8

Баклажаны также порезать кубиками, посолить и оставить на 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке шаг №2
Шаг 3 из 8

Очистить морковь. Половину моркови натереть на терке, оставшуюся часть - порезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке шаг №3
Шаг 4 из 8

Болгарский перец нарезать кусочками или соломкой.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке шаг №4
Шаг 5 из 8

Влить в чашу мультиварки масло, выставить режим "Жарка" на 20 минут. Лук и баклажаны выложить в чашу. Обжаривать 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавить в чашу кабачки, перец болгарский и острый перец, подготовленную морковь. Перемешать. Обжаривать оставшееся время.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке шаг №6
Шаг 7 из 8

Далее добавить томатную пасту, помидоры (порезать кубиками), сахар, соль, лавровый лист, черный перец и специи. Тщательно перемешать. Выставить режим "Тушение" на 45 минут. Когда останется около 5 минут до конца готовки, добавить чеснок. Икру остудить при комнатной температуре, затем поместить в холодильник хотя бы на пару часов.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно! love
25 июля 2016 19:45
Похожие рецепты по ингредиентам