Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда из каперсов

    Ингредиенты
    • Филе белой рыбы (у меня был сом) 400 г
    • Картофель (вареный) 5-6 шт
    • Лук репчатый 2 шт
    • Помидор 2 шт
    • Чеснок 2 зуб.
    • Зелень
    • Масло оливковое
    • Каперсы (можно - маслины или оливки) 50 г
    • Перец чёрный горошком 4-5 шт
    • Вино белое сухое 50мл
    Matelote - Матлот.
    2
    Традиционное французское рагу из рыбы и овощей, тушенное в белом вин ...
    7-06-2012, 20:00
    barska barska
    Ингредиенты
    • Любой фарш (у меня свинина+говядина) 500 г
    • Лук 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Сладкий перец 0,5 шт.
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Корень имбиря 1,5 см
    • Чеснок 2 зубчика
    • Петрушка пучок
    • Яйцо 1 шт.
    • Каперсы 1 ст.л.
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    • Листья салата для подачи пучок
    Мясной террин с овощами и каперсами
    Терри́н (фр. Terrine) — кушанье из мяса или рыбы, в виде тонких ...
    28-05-2012, 10:04
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Мясо говядины 400гр
    • Морковь 1шт
    • Лук 4шт
    • Томатная паста 3стл
    • Оливки 1банка
    • Мясная нарезка 250гр
    • Огурцы соленые (бочковые) 3шт
    • Картофель 4шт
    • Соль по вкусу
    • Зелень 1пуч
    • Лавровый лист 2шт
    • Перец черный по вкусу
    • Каперсы 1стл
    Солянка сборная мясная
    Что может быть вкуснее солянки, только солянка. Просто, вкусно, сытн ...
    27-05-2012, 23:25
    mysj19 mysj19
    Ингредиенты
    • Огурец 1 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Сладкий перец 1 шт.
    • Каперсы 2 ч.л.
    • Травы для салатов 1/3 ч.л.
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Лимонный сок 1 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    Овощной салат с каперсами
    Пикантный овощной салат.
    24-05-2012, 19:50
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Картофель 2шт
    • Морковь 1шт
    • Соленый огурец 1шт
    • Свежий огурец 1/2шт
    • Зеленый горошек 2стл
    • Куриное филе или колбаса 200-300гр
    • Каперсы 2чл
    • Оливковое масло 2стл
    • Лимоный сок
    Салат "Оливье" по новому.
    4
    Привычный всем салат " Оливье" приготовленный по новому. ...
    18-05-2012, 10:19
    mysj19 mysj19
    Ингредиенты
    • Яйцо (вареное) 8 шт
    • Лук репчатый 0,5 шт
    • Помидор (консервированный) 150-200 г
    • Огурец (маринованный) 1-2 шт
    • Каперсы 0,5 бан.
    • Масло растительное (для жарки) 1 ст.л.
    • Соль(и перец
    • Перец кайенский (или перец чили)
    • Перец кайен (или перец чили)
    Яйца под горячим томатным соусом
    1
    Насыщенная и пикантная, остро-кисленькая закуска - "Яйца под горячи ...
    12-05-2012, 00:07
    barska barska
    Ингредиенты
    • Треска (филе без костей и кожицы) 500 г
    • Помидор (консервированные, кусочками) 1 баночка
    • Оливки зеленые 10-15 шт
    • Чернослив 8-10 шт
    • Каперсы (можно заменить маринованным огурцом) 1 ст.л.
    • Ветчина (копчёная, тонкая нарезка) 4-6 шт
    • Сухари (или тостерный хлеб) 2 шт
    • Пармезан тёртый 2 ст.л.
    • Сахар 0,5-1 ч.л.
    • Специи (соль, перец)
    Гратен из трески с черносливом
    1
    Интересный гратен, который, благодаря кисло-сладкому соусу, преображ ...
    8-05-2012, 19:52
    barska barska
    Ингредиенты
    • Салат (салатные сердцевины) 2 шт
    • Апельсин 2 шт
    • Лосось копчёный (или горбуша, нарезка) 150 г
    • Каперсы 1 ст.л.
    • Базилик (свежий, листочки) 10 шт
    • Творог (мягкий обезжиренный или рикотта) 100-125 г
    • Специи (соль, перец)
    • Горчица 1 ч.л.
    • Масло оливковое (или масло грецкого ореха) 3 ст.л.
    • Уксус (у меня - белый бальзамический) 2 ст.л.
    Салат "Торжественный"
    Это - салат для торжеств или важных событий в вашей семье, поэтому о ...
    8-05-2012, 19:10
    barska barska
    Ингредиенты
    • Фарш мясной (смешанный) 500 г
    • Лист виноградный 10-13 шт
    • Оливки зеленые (без косточек) 10-13 шт
    • Чеснок 2 зуб.
    • Сок томатный 300 мл
    • Хлеб (мякиш) 50 г
    • Помидор (или консервированные томаты) 1 шт
    • Яйцо 1 шт
    • Мука 2 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    • Каперсы (или маринованный огурчик) 1 ч.л.
    Террин в виноградных листьях и в томатном соке или "Ленивая" долма
    Этот мясной террин можно ещe назвать долмой для лентяек или занятых ...
    8-05-2012, 00:56
    barska barska
    Ингредиенты
    • Морской коктейль (замороженный) 500 г
    • Морковь 100 г
    • Ростки (бобов мунг, ростки сои) 100 г
    • Капуста белокoчанная 50 г
    • Паприка красная 1/4 шт
    • Каперсы маринованные 20 г
    • Каперсы маринованные 140 г
    • Уксус (для заправки) 1 ст.л.
    • Масло оливковое или растительное ( для заправки) 3 ст.л.
    • Горчица острая, по желанию (для заправки) 1 ч.л.
    • Сок лимона ( для заправки) 2 ст.л.
    • Соль и перец (для заправки) по вкусу
    Салат " Шторм"
    Во время шторма волна выбрасывает на берег большое количество моллюс ...
    4-05-2012, 19:12
    barska barska
    Ингредиенты
    • Сельдь (разделать на филе и мелко нарезать) 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Картофель отварной 4-5 шт
    • Майонез 4 ст.л. (+-)
    • 1 банка черный маслин (без косточки)
    • Несколько штук зеленых оливок
    • Каперсы 1 ст.л.
    • Зеленый лук
    • 2 зерна граната и пару капель майонеза - для глазок
    • Ровный болгарский перец красного цвета 1 шт
    Салат "Год Черного Дракона"
    Симбиоз вкусного салата, идей из интернета и фантазии. ...
    29-04-2012, 22:52
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Луковица 1 шт
    • Оливковое масло 1 ст.л.
    • Винный уксус 1-2 ч.л.
    • Сахар 1 ч.л.
    • Помидор без кожицы 2-3 шт
    • Сладкий перец (лучше разных цветов) 3 шт
    • Чеснок (в оригинале нет) 2-3 зубчика
    • Изюм (я не использовала) 2 ст.л.
    • Каперсы (у меня маслины) 2 ст.л.
    • Перчик чили 1 шт
    • Соль по вкусу
    • Кедровые орешки горсть
    • Мята 0,5 пучка
    Сицилийская Пепероната
    2
    Этот итальянский овощной салат прекрасно подойдет в качестве закуски ...
    11-04-2012, 10:26
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Тесто для пиццы
    • Креветки 3 горсти
    • Томатный соус (густой) 6 ст. ложки
    • Каперсы 3 неполные ст. ложка
    • Моцарелла 9 шариков с грецкий орех (можно смело брать больше)
    Пицца с креветками и каперсами
    Каперсы, обладают кислинкой, которая хорошо сочетается с рыбой, море ...
    26-02-2012, 14:41
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Кальмары очищенные 2 тушки
    • Кедровые орешки 1 ст. ложка
    • Каперсы 1 ч. ложка
    • Измельченные помидоры (заменила томатным соусом) 2 шт (полстакана негустого соуса)
    • Вино белое 100 мл
    • Чеснок 1 зубок
    • Жгучий перец (не брала) по желанию и по вкусу
    Кальмары по-сицилийски
    Идея рецепта взята из аудио-мини-лекций И. Лазерсона.Блюдо дей ...
    26-02-2012, 14:30
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Картофель 350 г
    • Яичный желток 2 шт.
    • Сахар 5 г
    • Уксус столовый 15 мл
    • Сливки 35-40% 50 мл
    • Каперсы 15 г
    • Свёкла 100 г
    • Соль морская ½ ч.л.
    • Горчица баварская 1 ч.л.
    • Растительное масло 15 мл
    • Салат ромэн 100 г
    Шведский картофельный салат
    2
    Пикантный шведский картофельный салат, изюминка салата - очень вкусн ...
    5-12-2011, 20:39
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 350 г
    • Соль морская ¼ ч.л.
    • Соус для пиццы 250 мл
    • Креветки королевские 20 шт.
    • Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
    • Оливковое масло 50 мл
    • Моцарелла 200 г
    • Каперсы 50 г
    Пицца с креветками
    2
    Пиццу по средиземноморскому рецепту с креветками, сыром моцарелла и ...
    5-12-2011, 11:12
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 60 г
    • Красный лук 1 шт.
    • Мука 80 г
    • Молоко 400 г
    • Креветки очищенные 120 г
    • Пармезан 2 ст.л.
    • Петрушка 1 ст.л.
    • Цедра лимонная тертая ½ ч.л.
    • Яйца 2 шт.
    • Крошеки из белого хлеба 200 г
    • Соль, черный молотый и кайенский перец по вкусу
    • Растительное масло для фритюра
    • Каперсы для подачи
    Креветочные заварные шарики
    Когда будете готовить на закуску заварные креветочные шарики, постар ...
    29-11-2011, 11:07
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Говядина (стейки) 500 г
    • Помидоры (желательно черри) 400 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Каперсы 2 ст.л.
    • Перец чили 1 шт.
    • Ореганы 1 ч.л.
    • Анчоусы 1/2 банки
    • Красный лук 1 шт.
    Стейк с соусом путанеско
    1
    Стейки под пикантным соусом путанеско с острым ароматом. Путанеско и ...
    26-11-2011, 17:14
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Семга 1200 г
    • Лук репчатый 3 шт.
    • Перец душистый 5 шт.
    • Помидоры красные 500 г
    • Соль морская 1.5 ч.л.
    • Лимоны 1 шт.
    • Морковь 150 г
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Растительное масло 40 мл
    • Каперсы 40 мл
    • Маслины без косточки 100 г
    • Петрушка 20 г
    Рыбная солянка с семгой
    2
    Солянка рыбная с семгой, или любой другой рыбой без костей, а если у ...
    18-11-2011, 21:34
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Майонез 120 г
    • Корнишонов 1 ст.л.
    • Каперсов 1 ст.л.
    • Репчатый лук 1 ст.л.
    • Лимонный сок 2 ст.л.
    • Соль и черный молотый перец по вкусу
    Соус Тартар
    Соус Тартар готовят для рыбы или птицы. Он придает мясу необыкновенн ...
    18-11-2011, 13:10
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Филе лосося 500 г
    • Лимон 1/2 шт.
    • Сельдерей 1 стебель
    • Красный лук 1/2 шт.
    • Красный винный уксус 2 ст.л.
    • Каперсы 3 ст.л.
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • Соль ½ ч.л.
    • Петрушка 1 пучок
    Салат из лосося с петрушкой и каперсами
    1
    Еще один вкуснейший салат из лосося. Получился нежный по консистенци ...
    15-11-2011, 10:17
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Руккола 200 г
    • Каперсы маринованные 50 г
    • Оливки 50 г
    • Маслины 50 г
    • Перец зеленый маринованный 150 г
    • Семечки подсолнечные для украшения
    • Помидоры 200 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    Пикантный салат с рукколой
    Пикантность салата с рукколой в маленьких, придающих остроту вкус ...
    5-11-2011, 13:14
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Огурцы 1 шт.
    • Помидоры 1 кг.
    • Вода 1 л.
    • Перец болгарский красный сладкий 1 стручок
    • Перец болгарский зеленый 1 стручок
    • Уксус хересный 3 ст. л
    • Каперсы 3 ст. л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Перец чили 1 стручок
    • Базилик 1 пучок
    • Оливковое масло 5 ст. л.
    • Лук зеленый 1 пучок
    • Соль по вкусу
    Гаспачо
    Основой национального испанского супа являются томаты, очен ...
    4-11-2011, 22:10
    belis07 belis07
    • 1
    • ...
    • 13