Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с желтком яичным

    Ингредиенты
    • Яйца 2 шт.
    • Сливочное масло 300 г
    • Мука 6 стаканов (1200 г)
    • Уксус 4 ст. л.
    • Вода 300 мл
    • Для заварного крема:
    • Желтки 5 шт.
    • Молоко 1,5 л
    • Крахмал 3 ст. л.
    • Сахар 300 г
    • Ваниль по вкусу
    Торт Наполеон
    У нас уже был
    5-12-2011, 10:49
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 25 г
    • Молоко 175 мл
    • Пармезан (Пармиджано Реджано) 60 г
    • Петрушка 30 г
    • Форель слабосоленая 200 г
    • Перец черный молотый 0.3 ч.л.
    • Мука пшеничная 25 г
    • Яичный желток 3 шт.
    • Укроп 60 г
    • Яичный белок 3 шт.
    • Сметана 150 г
    Рулет с зеленью и красной рыбой
    Если нужно порадовать гостей оригинальной закуской рулет с зеленью и ...
    4-12-2011, 14:03
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 350 г
    • Сливочное масло 275 г
    • Лук красный 2 шт.
    • Сыр 180 г
    • Яйцо 3 шт.
    • Оливковое масло 30 мл
    • Яблоки ¼ кг
    • Соль морская ¾ ч.л.
    • Яичный желток 3 шт.
    • Перец душистый 8 шт
    • Сливки 30-33% 250 мл
    • Петрушка 15 г
    • Салат корн 200 г
    • Грецкий орех 10 г
    Тарт с козьим сыром и салат с яблоками и грецким орехом
    Пикантный французский пирог с козьим сыром, с тоненьким тестом - оче ...
    3-12-2011, 20:20
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Небольшой багет – можно вчерашний ½ шт.
    • Оливковое масло 3 ст.л.
    • Куриные грудки 2 шт.
    • Кочан салата романо 1 шт.
    • Пармезан (натертый) 50 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Желтки 2 шт.
    • Дижонская горчица 1 ст.л.
    • Вустерского соуса ½ ч.л.
    • Лимонный сок 2 ст.л.
    • Оливковое масло 3 ст.л.
    • Соль и молотый перец по вкусу
    “Цезарь” с курицей
    2
    Самый вкусный салат с сухариками - Цезарь, мы с вами будем готовить ...
    3-12-2011, 10:53
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Изюм темный 50 г
    • Ром светлый 90 г
    • Мука пшеничная 310 г
    • Сахар 170 г
    • Сахар коричневый 125 г
    • Орехи грецкие 50 г
    • Яичный белок 2 шт.
    • Кумкват засахаренный 50 г
    • Изюм светлый 50 г
    • Сливочное масло 190 г
    • Яичный желток 2 шт.
    • Сливки 20-22% 370 мл
    • Шоколад темный 70-80% какао 150 г
    Шоколадный торт с ириской
    1
    Потрясающий торт с сухофруктами и шоколадом. И будьте осторожны, он ...
    2-12-2011, 22:11
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Для бисквита:
    • Яйца 3 шт.
    • Сахар 90 г
    • Мука 90 г
    • Для пропитки: 1 ст.л.
    • Коньяк 60 г
    • Вода 60 г
    • Сахар 100 г
    • Для крема Шарлотт: 1 шт.
    • Сливочное масло 65 г
    • Желтки 0, 5 пакетика
    • Молоко 1 ст.л.
    • Пакетик ванильного сахара 90 г
    • Коньяк 60 г
    • Сахар 50 г
    Бисквитный рулет с желе
    Этот рецепт подойдет тем, кто любит бисквитное тесто. За счёт желе п ...
    2-12-2011, 12:55
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Творог 5-9% жирности 600 г
    • Яичный желток 4 шт.
    • Укроп 10 г
    • Чеснок дольки 4 шт.
    • Яичный белок 4 шт.
    • Фасоль зеленая стручковая 100 г
    • Сливки 20-22% 150 мл
    • Петрушка 10 г
    • Лук зеленый 20 г
    • Соль морская 1 ч.л.
    • Сливочное масло 10 г
    Творожное суфле с зеленой фасолью
    Воздушное, нежное суфле с ароматной начинкой. Вкуснее всего есть его ...
    1-12-2011, 22:39
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 200 г
    • Сахар 150 г
    • Разрыхлитель теста 3 г
    • Шоколад белый 100 г
    • Кокосовая стружка 180 г
    • Крахмал картофельный 5 г
    • Яичный желток 2 шт.
    • Сметана 100 г
    • Мука пшеничная 380 г
    • Сливки 20-22% 100 мл
    • Сахарная пудра с ванилью 60 г
    Новогодний торт Ёлочка
    1
    В воздухе витает запах мандарин, дети заказывают подарки Деду Морозу ...
    1-12-2011, 10:33
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Яичный белок 4 шт.
    • Сахарная пудра 150 г
    • Яичный желток 4 шт.
    • Молоко 200 мл.
    • Шоколад темный 70-80% какао 100 г
    • Лимонный сок 1 мл
    • Грецкий орех 50 г
    • Сахар 200 г
    • Сливочное масло 200 г
    • Ром светлый 40 мл
    Торт из безе с шоколадным кремом
    2
    Торт из безе с шоколадным кремом так называемый негр в мыле. Слад ...
    30-11-2011, 13:22
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Апельсины 3 шт.
    • Желтки 5 шт.
    • Молоко 1.5 ст.
    • Сахар 100 г
    • Желатин 25 г
    Пудинг апельсиновый
    3
    Один из вариантов приготовления пудинга с фруктами, залитый в красив ...
    29-11-2011, 18:05
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Желатин 15 г
    • Яичный желток 3 шт.
    • Ванильный сахар 1 ч.л.
    • Грецкий орех 50 г
    • Кофе молотый 65 г
    • Сахар-песок 45 г
    • Сливки 30-33% 300 мл
    • Сахарная пудра с ванилью 30 г
    Бразильский кофейный крем
    Бразильский кофе - классическое сочетание высокого качества и при ...
    29-11-2011, 10:00
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Желтки 1 шт.
    • Сахар 3 ст.л.
    • Какао-порошка 2 ст.л
    • Нежирных сливок (9-10%) 150 мл
    • Воды 150 мл
    Какао-флип
    Очень просто сварить какао, но приготовленное по нашему рецепту н ...
    26-11-2011, 12:29
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Для коржа: 1/2 ч.л.
    • Мука 1/4 ч.л.
    • Сода 60 г
    • Соль 120 г
    • Шоколад темный 200 г
    • Молоко 2 шт.
    • Сахар 1 шт.
    • Желтки 50 г
    • Белки 50 г
    • Сливочное масло 1 ст.л.
    • Ванильный сахар
    • Для крема: 200 г
    • Шоколад темный 70-80% какао 200 г
    • Сахарная пудра 3 ст.л.
    • Какао-порошка 125 г
    • Сливочного сыра комнатной температуры 80 г
    • Сливочное масло 150 г
    Воздушный шоколадный торт
    5
    Шоколадный торт - совсем шоколадный, шоколад добавлен и в корж и в к ...
    26-11-2011, 11:26
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Яичный белок 3 шт.
    • Яичный желток 2 шт.
    • Сахарная пудра 30 г
    • Сахар-песок 60 г
    • Мука пшеничная 50 г
    Бисквитное печенье савоярди
    1
    Воздушный десерт по итальянски, на мой вкус очень нежное печенье. ...
    25-11-2011, 09:53
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Сгущенного молока 1 банка
    • Лимонный сок с 3 лимонов
    • Лимонной цедры 1 ст.л.
    • Желтки 4 шт.
    • Для основы: 1 стакан
    • Молотого печенья 1 стакан
    • Кокосовой стружки 100 г
    Лимонный торт
    3
    Нежный, с приятной кислинкой лимонный тарт, он станет украшением дом ...
    24-11-2011, 18:20
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Кофе молотый 50 г
    • Сахар-песок 60 г
    • Маскарпоне 350 г
    • Сахарная пудра 30 г
    • Какао-порошок 30 г
    • Яичный желток 3 шт.
    • Ром светлый 40 мл
    • Сливки 30-33% 250 мл
    • Бисквитное печенье 200 г
    Тирамису
    1
    Хотите приготовить изысканный десерт? Тогда ваш выбор - тирамису. ...
    22-11-2011, 16:03
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 200 г
    • Яичный желток 6 шт.
    • Манка, манная крупа 150 г
    • Сливки 30-33% 150 мл
    • Клубника 300 г
    • Сахар-песок 400 г
    • Творог 5-9% жирности 1000 г
    • Яичный белок 6 шт.
    • Сахарная пудра 50 г
    Творожный торт с клубникой
    Творожный торт с клубникой, очень воздушный, с фруктовым вкусом. Я н ...
    22-11-2011, 14:55
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Для теста: 100 г
    • Мягкого сливочного масла 115 г
    • Сахар 7 шт.
    • Желтков
    • Ваниль 1 ч.л.
    • Сода гашенная 160 г
    • Мука
    • Для крема: 20 г
    • Желатин 0,5 ст.
    • Холодной воды 150 г
    • Мягкого сливочного масла 200 г
    • Сгущеного молока 230 г
    • Сахар 1/4 ч.л.
    • Лимонная кислота 7 шт.
    • Белков
    • Для глазури: 150 г
    • Шоколада (у меня 1/3 - темный, 2/3 - молочный) 50-70 г
    • Сливки от 20-22% 25 г
    Птичье молоко
    1
    Нежный торт птичье молоко буквально тает во рту! При этом такой крас ...
    21-11-2011, 10:56
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Овсяная мука 400 г
    • Молоко 450 мл
    • Свежих дрожжей 10 г
    • Яйца (желтки) 6 шт.
    • Яйца (белки) 4 шт.
    • Сливочного масла 2 ст.л.
    • Сахар 3 ч.л.
    • Соль 1 щепотка.
    Овсяные блины
    Мы уже делали гречневые блины, а теперь приготовим блинчики с овсяно ...
    19-11-2011, 15:19
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Молоко 130 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Вода 125 г
    • Дрожжей свежих 30 г или 15 г сухих
    • Яйцо 1 шт.
    • Желтки 2 шт.
    • Сахар 50 г
    • Соль 1/4 ч.л.
    • Мука 650 г
    • Для начинки: 150 г
    • Сахар коричневый 3 ст.л.
    • Молотая корица 1/4 ч.л.
    • Соль
    • Для крема: 240 г
    • Сливочного сыра 120 г
    • Сахарной пудры 2 ст.л.
    • Сливки 30-33% 1 ч.л.
    Булочки с корицей и кремом из сливочного сыра
    Старинное название булочек пышки, сегодня испечем ароматные, мягк ...
    16-11-2011, 21:53
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Треска 600 г
    • Соль 1.25 ч.л.
    • Яичный желток 3 шт.
    • Руккола 50 г
    • Розмарин веточки 1 шт.
    • Яичный белок 3 шт.
    • Сливки 20-22% 100 мл
    Рыбное суфле
    Легкая рыба запеченная в виде суфле, очень полезная и вкусная. Никак ...
    15-11-2011, 19:27
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Тесто слоеное бездрожжевое 1500 г
    • Яичный желток 5 шт.
    • Сахар-песок 400 г
    • Мука пшеничная 250 г
    • Молоко 1200 мл
    • Ванильный сахар 1 ч.л.
    • Коньяк 10 мл
    • Грецкий орех 100 г
    Торт Наполеон из слоеного теста
    Торт Наполеон очень воздушный из за множества слоев теста, здесь исп ...
    15-11-2011, 11:18
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Молоко 200 мл
    • Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
    • Соль 1.5 ч.л.
    • Скумбрия 1000 г
    • Перец черный молотый 1/2 ч.л.
    • Сахар-песок 30 г
    • Мука пшеничная 430 г
    • Сливочное масло 200 г
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Яичный желток 1 шт.
    Пирог со скумбрией
    2
    В этом пироге со скумбрией очень мягкое и вкусное тесто, которое, ...
    14-11-2011, 11:49
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Батон 1/2 стакана
    • Оливковое масло 3 ст.л.
    • Филе лосося или форели 300 г
    • Помидорок черри 300 г
    • Кочан салата романо 1 шт.
    • Тертый пармезан 60 г
    • Для заправки: 2 зубчика
    • Чеснок 2 шт.
    • Крупных куриных желтка 1 ст.л.
    • Дижонской горчицы ½ ч.л.
    • Вустерского соуса 2 ст.л.
    • Лимонного сока 3 ст.л.
    • Оливкового масла по вкусу
    Цезарь с лососем и помидорками черри
    Цезарь с лососем и помидорками черри ничуть не хуже варианта пригото ...
    13-11-2011, 20:59
    belis07 belis07