Вход

Рассольник с рисом и огурцами

Понравился 1 повару Просмотрен 343 раз
фото рецепта: Рассольник с рисом и огурцами
3794 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.57
7 голосов
Классический рассольник готовят с перловой крупой, но в моей семье много лет его варят именно с рисом. Советую попробовать приготовить его. Рассольник не требует особых навыков в кулинарии и поэтому подойдет начинающим хозяюшкам. Огурцы придают супу лёгкую кислинку. И ещё в данный рассольник не добавляю картофель, поэтому он прекрасно подойдёт тем, кто следит за фигурой
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9

Куриное филе моем и отправляем вариться. Когда закипит, снимем пену.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №1
Шаг 2 из 9

Рис промоем.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №2
Шаг 3 из 9

Через 20 минут добавим в бульон рис.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №3
Шаг 4 из 9

Лук нарезаем кубиками, морковь полукольцами и отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №4
Шаг 5 из 9

У нас отличные солёные огурцы. Натираем их на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №5
Шаг 6 из 9

Огурцы также отправляем в суп за 10 минут до конца варки.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №6
Шаг 7 из 9

Пассеровка готова, её также отправляем в суп. Солим, перчим и держим на плите ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №7
Шаг 8 из 9

Суп готов!

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Супер рассольник, Тамара! Моя мама ещё и томатный соус добавляля. Было вкусно.
11 ноября 2018 21:17
Похожие рецепты по ингредиентам