Щи
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1787 раз
Очень много пробовала рецептов щей, в том числе и постных, с грибами и т.д. И для себя нашла самый удачный вариант щей, с квашеной капустой, но без мучной заправки и томата. Смотрите рецепт и пробуйте, может кому пригодится!
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаКухня Европы
- Основной ингредиентСвинина
- Тип блюдаГорячее блюдо
- Свинина 700 г
- Картофель 500 г
- Капуста белокочанная квашеная 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лавровый лист 1-2 шт
- Соль по вкусу
- Зелень пучок
- Масло подсолнечное 2-3 ст.л
- Перец черный 5-6 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Кусочек свинины отварите с перцем горошком и лавровым листом до готовности. Специи после варки удалите с бульона. Посолите.
Шаг 2 из 6
Обжарьте лук и морковь на 2-3 столовых ложках масла.
Шаг 3 из 6
Картофель порежьте кубиками или кусочками.
Шаг 4 из 6
Положите в бульон капусту квашенную и картофель, проварите 30 минут.
Шаг 5 из 6
Добавьте жареные овощи, зелень, проварите минуту и снимите с огня.
Готово!
Мясо достаньте, порежьте кусочками и верните в суп. Подавайте щи со сметаной. Приятного!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Бульон я всегда за ...