Вход

Щи из квашенной капусты

Понравился 0 поварам Просмотрен 2494 раз
фото рецепта: Щи из квашенной капусты
(4.51)
2537 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Щи варили и в деревенских избах, и в дворянских усадьбах, и в царских дворцах. Предлагаю рецепт щей из квашеной капусты на наваристом бульоне из кролика.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Ставим варить кролика, сливаем первый бульон и варим затем около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи из квашенной капусты шаг №1
Шаг 2 из 7

Затем кладем к кролику квашенную капусту и варим около 30 минут

Фото приготовление рецепта: Щи из квашенной капусты шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем добавляем картофель и варим около 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи из квашенной капусты шаг №3
Шаг 4 из 7

Пока варятся щи, приготовим зажарку. Обжарим лук на разогретом растительном масле

Фото приготовление рецепта: Щи из квашенной капусты шаг №4
Шаг 5 из 7

Теперь добавим порезанный помидор и тушим около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи из квашенной капусты шаг №5
Шаг 6 из 7

Отправляем зажарку в щи,доводим до кипения и выключаем. Даем щам настояться около 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи из квашенной капусты шаг №6
Готово!

Подаем со сметаной и зелнеью. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Щи из квашенной капусты шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам