Суп из брюссельской и пекинской капусты
- Капуста брюссельская 200 г
- Капуста пекинская 200 г
- Горошек зеленый (замороженный) 100 г
- Говядина 300 г
- Лук зеленый по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста брюссельская
- Тип блюда:Обед
Варим бульон на небольшом кучке говядины (ну или курицы, с говядиной суп конечно более насыщенный по вкусу, зато на курице бульон сварить быстрее). Не забываем посолить.
Вот основные ингредиенты для супа. Брюссельская капуста и зеленый горошек замороженные, капусту я размораживаю, чтобы ее можно было разрезать. Горошек размораживать не надо.
Брюссельскую капусту разрезаем напополам.
Листы пекинской капусты делим на жесткую белую и зеленую части.
Нарезаем белую часть.
В кипящий бульон отправляем зеленый горошек, брюссельскую капусту и белую часть пекинской. Доводим до кипения, варим минут пять на среднем огне.
Тем временем нарезаем мягкую часть пекинской капусты.
Нарезаем мясо, на котором варился бульон.
Добавляем и то и то в суп. Доводим до кипения.
Добавляем нарезанный зеленый суп и выключаем.
К этому супу сметана будет отличным дополнением. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно