Суп из брюссельской и пекинской капусты

Понравился 0 поварам Просмотрен 145 раз
фото рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты
(4.68)
1027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп из брюссельской и пекинской капусты - легкая альтернатива привычным щам и борщам. В основе супа два вида капусты, а вот картошку добавлять не будем. Если бульон готов, то на приготовление супа понадобится от силы минут пятнадцать.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Варим бульон на небольшом кучке говядины (ну или курицы, с говядиной суп конечно более насыщенный по вкусу, зато на курице бульон сварить быстрее). Не забываем посолить.

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №1
Шаг 2 из 11

Вот основные ингредиенты для супа. Брюссельская капуста и зеленый горошек замороженные, капусту я размораживаю, чтобы ее можно было разрезать. Горошек размораживать не надо.

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №2
Шаг 3 из 11

Брюссельскую капусту разрезаем напополам.

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №3
Шаг 4 из 11

Листы пекинской капусты делим на жесткую белую и зеленую части.

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №4
Шаг 5 из 11

Нарезаем белую часть.

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №5
Шаг 6 из 11

В кипящий бульон отправляем зеленый горошек, брюссельскую капусту и белую часть пекинской. Доводим до кипения, варим минут пять на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №6
Шаг 7 из 11

Тем временем нарезаем мягкую часть пекинской капусты.

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №7
Шаг 8 из 11

Нарезаем мясо, на котором варился бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавляем и то и то в суп. Доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №9
Шаг 10 из 11

Добавляем нарезанный зеленый суп и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №10
Готово!

К этому супу сметана будет отличным дополнением. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп из брюссельской и пекинской капусты шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам