Щи на курином бульоне с пекинской капустой

В воду выкладываем свежий куриный окорочок, доводим до закипания, добавляем соль и варим 30-40 минут.

Далее извлекаем из бульона окорочок, а в кипящий бульон добавим порезанную на кубики морковку.

Репчатый лук режем и добавляем в кастрюлю.

Картофель режем на кубики и добавляем в бульон. Варим 10 минут (после закипания).

Окорочок разделаем на филе. Косточки и кожу я убираю. Подготовленное мясо режем и в кастрюлю.

Шинкуем капусту.

Выкладываем капусту в кастрюлю и доводим до кипения.

Добавляем сушеный базилик и сушеный укроп. Варим до полной готовности овощей (около 5-7 минут).

Вот такой вкусный диетический супчик получился. Приятного аппетита!