Вход

Суп затируха с белыми грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 415 раз
фото рецепта: Суп затируха с белыми грибами
3540 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Этот незамысловатый супчик выручал меня в самые тяжелые времена, так как очень бюджетный и все сыты были, а уж если его сварить на курином бульоне, то был настоящий деликатес. Если в ваших краях не водятся белые, подосиновики и подберезовики, можно их смело заменить на магазинные шампиньоны.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №1
Шаг 2 из 12

Белые грибы замачиваем на 3-3 часа. Затем отвариваем.

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №2
Шаг 3 из 12

Готовые грибы вынимаем из бульона, остужаем и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №3
Шаг 4 из 12

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №4
Шаг 5 из 12

Лук мелко нарезаем, морковь нарезаем тонкими кружочками. пассеруем их до мягкости и отправляем к картофелю.

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №5
Шаг 6 из 12

Приступаем к приготовлению затирух. Тщательно моем руки! В одну тарелку выбиваем яйцо и разбалтываем его вилкой.В другую тарелку насыпаем муку.

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №6
Шаг 7 из 12

Ладони сначала макаем в яйцо, затем в муку.

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №7
Шаг 8 из 12

Затем потираем ладошка о ладошку, при этом образовываются катышки затирки Когда ладони очищаются, опять макаем их в яйцо, а затем в муку и растираем ладошки. Так повторяем до тех пор, пока не используем всё яйцо.

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №8
Шаг 9 из 12

Затирухи просеиваем через сито от излишков муки.

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №9
Шаг 10 из 12

Вот такие у нас получились затирухи. Отправляем их в суп. Варим до готовности. Солим.

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №10
Шаг 11 из 12

Суп готов!

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп затируха с белыми грибами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Грибы люблю, отличный суп!
26 апреля 2018 21:59
Похожие рецепты по ингредиентам