Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп с зелёными галушками

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3542 раз
    фото рецепта: Суп с зелёными галушками
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Суп с галушками традиционное украинское блюдо. Галушки - это варёные кусочки теста из муки, или картофеля со всевозможными добавками. Очень вкусно, просто и дешево - что немаловажно в условиях кризиса. Один из моих любимых супов. Приготовление не займет у вас много времени, а результат порадует. Супчик получается ароматным, наваристым и сытным.
    Ингредиенты
    Приготовление45 мин.
    Шаг 1 из 9

    Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Суп с зелёными галушками шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Лук и морковь нарезаем и отправляем пассероваться.

    Фото приготовление рецепта: Суп с зелёными галушками шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Соединяем муку, растаявший шпинат, яйцо, соль и перец. Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Суп с зелёными галушками шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Тесто получается вязким, мягким.

    Фото приготовление рецепта: Суп с зелёными галушками шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Картофель нарезаем кусочками, заливаем водой и ставим вариться.

    Фото приготовление рецепта: Суп с зелёными галушками шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Когда картофель закипит, добавим мелко нарезанные плавленные сырки. Аккуратно чайной ложкой набираем тесто и отправляем в суп. Каждый раз ложечку обмакиваем в холодную воду, чтобы тесто не прилипало к ложечке.

    Фото приготовление рецепта: Суп с зелёными галушками шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Варим 20 минут, добавляем пассеровку, лавровый лист и душистый перец, солим и перчим.

    Фото приготовление рецепта: Суп с зелёными галушками шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Суп готов!

    Фото приготовление рецепта: Суп с зелёными галушками шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Суп с зелёными галушками шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Приготовлю.
    13 января 2019 00:07
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, не пожалеешь!
    13 января 2019 16:17
    Ответить
    тамара агапитова
    В каждом регионе свой вариант. Но это вкусно!
    12 января 2019 16:16
    Ответить
    Света Garda
    Полтавщина - родина галушек. Странный факт, в Полтаве готовят галушки в основном сухие с зажарками, а в Кременчуге готовят суп с галушками.
    12 января 2019 16:14
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам