Голубцы ленивые

Понравился 2 поварам Просмотрен 431 раз
фото рецепта: Голубцы ленивые
5370 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.25
4 голоса
Ленивые голубцы - это польское национальное блюдо. Но как и другие блюда, оно прижилось и у нас. Рецептура у каждой хозяйки немного своя, у кого-то больше капусты, у кого-то меньше, но вкус неизменно остаётся великолепным. Они сочные и пропитанные соусом.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №1
Шаг 2 из 11

Лук и морковь затем измельчаем в блендере. Пассеровать не будем, стараясь сделать блюдо менее калорийным.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №2
Шаг 3 из 11

Соединяем отваренный рис, фарш и луково-морковную массу. Солим, перчим и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №3
Шаг 4 из 11

Капусту нарезаем и заливаем кипятком на 10-15 минут, отжимаем. Можно капусту измельчить в блендере, но нам нравится, когда ощущаются кусочки капусты.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №4
Шаг 5 из 11

Соединяем капусту с фаршем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем яйца, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №6
Шаг 7 из 11

Дно формы смазываем маслом. Из фарша формируем порционные голубцы.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №7
Шаг 8 из 11

Томатный соус соединяем со сметаной, солим совсем немного, учитывая, что соус частично выкипит, перчим, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №8
Шаг 9 из 11

Заливаем соусом, прикрываем фольгой. и отправляем в духовку на 1 час при температуре 180*.

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №9
Шаг 10 из 11

Ленивые голубцы готовы!

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Голубцы ленивые шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусные и аппетитные голубцы!
21 июня 2021 17:12
Вкусные голубцы и поданы очень красиво!
21 июня 2021 12:49
Похожие рецепты по ингредиентам