Ленивые голубцы с пекинской капустой
- Свинина мякоть 1,5 кг.
- Рис Басмати 2 пакетика
- Капуста пекинская 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Хлеб белый 3 кусочка
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сметана 15% жирности 100 гр.
- Вода 0,5 л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Мука пшеничная панировка
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Моем свинину. Чистим лук. Замачиваем пару кусочков белого хлеба в воде. Режем свинину на небольшими кубиками.
Измельчаем свинину с луком и вымоченным хлебом через мясорубку.
Режем на кусочки белую часть пекинской капусты
Измельчаем отдельно капусту через мясорубку
Отдельно отвариваем два пакетика риса.
Остужаем рис, но не промываем водой.
Приправляем специями и приправами мясной фарш.
Смешиваем мясной фарш с пекинской капустой
Тщательно фарш вбиваем.
Добавляем в фарш рис
и еще раз тщательно перемешиваем.
Формируем из фарша продолговатые колбаски и панируем со всех сторон в муке.
На дно формы для запекания, смазанной маслом выкладываем кусочки болгарского перца и сверху ленивые голубцы. Смешиваем томатную пасту, сметану, соль, сахар и воду для соуса.
Заливаем соусом голубцы, приправляем лавровым листом и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на один час.
Через 30 минут переворачиваем голубцы
Готовые голубцы достаём из духового шкафа.
Подаем готовые голубцы с соусом
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
YulyaMukuta
Yulia.
the_dream
тамара агапитова