Ленивые голубцы с пекинской капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 337 раз
фото рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой
(4.65)
3790 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт ленивых голубцов с добавлением пекинской капусты, отварного риса. Запечённых в духовом шкафу под томатно-сметанном соусе с кусочками болгарского перца.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 18

Моем свинину. Чистим лук. Замачиваем пару кусочков белого хлеба в воде. Режем свинину на небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №1
Шаг 2 из 18

Измельчаем свинину с луком и вымоченным хлебом через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №2
Шаг 3 из 18

Режем на кусочки белую часть пекинской капусты

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №3
Шаг 4 из 18

Измельчаем отдельно капусту через мясорубку

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №4
Шаг 5 из 18

Отдельно отвариваем два пакетика риса.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №5
Шаг 6 из 18

Остужаем рис, но не промываем водой.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №6
Шаг 7 из 18

Приправляем специями и приправами мясной фарш.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №7
Шаг 8 из 18

Смешиваем мясной фарш с пекинской капустой

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №8
Шаг 9 из 18

Тщательно фарш вбиваем.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №9
Шаг 10 из 18

Добавляем в фарш рис

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №10
Шаг 11 из 18

и еще раз тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №11
Шаг 12 из 18

Формируем из фарша продолговатые колбаски и панируем со всех сторон в муке.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №12
Шаг 13 из 18

На дно формы для запекания, смазанной маслом выкладываем кусочки болгарского перца и сверху ленивые голубцы. Смешиваем томатную пасту, сметану, соль, сахар и воду для соуса.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №13
Шаг 14 из 18

Заливаем соусом голубцы, приправляем лавровым листом и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на один час.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №14
Шаг 15 из 18

Через 30 минут переворачиваем голубцы

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №15
Шаг 16 из 18

Готовые голубцы достаём из духового шкафа.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №16
Шаг 17 из 18

Подаем готовые голубцы с соусом

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №17
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы с пекинской капустой шаг №18
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Кулинарочка за ваши приятные слова к рецепту))
31 августа 2021 13:58
Очень вкусные и ароматные голубцы!
31 августа 2021 12:02
Очень аппетитно!
30 августа 2021 16:11
ООО, как же это вкусно!!!! Очень нежные и сочные голубчики))
30 августа 2021 14:52
Вкусно и сочно!
30 августа 2021 13:26
Похожие рецепты по ингредиентам