Соленая мойва
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3733 раз

Соленую мойву готовила в первый раз , получилось вкусно ничем не уступает магазинной. Из специй я использовала специальную смесь для засолки рыбы, можно обойтись без нее добавив гвоздику , кориандр.
Ингредиенты
- Мойва 1 кг
- Соль 2 ст.л
- Перец душистый 15 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Специи по вкусу
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Размораживаем и промываем рыбу.

Шаг 2 из 5
Делаем рассол: смешиваем соль , лавровый лист и специи в идеале все заливается водой и доводится до кипения, но я просто заливаю кипятком перемешиваю до тех пор пока не раствориться соль, затем рассол нужно остудить.

Шаг 3 из 5
Холодным рассолом заливаем рыбу и отправляем в холодильник на сутки.

Шаг 4 из 5
Через сутки рыба готова к употреблению, но в рассоле может простоять дольше.

Готово!
Всем приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ммм! Как вкусно!
10 мая 2018 18:58
Ответить
Рыбка, супер получилась)))
11 мая 2018 11:30
Ответить
Слабосоленый лосось в апельсиновом соке
Маринад из красного апельсина с добавлением соли и сахара подчеркива ...
26.03.2019, 11:10
Marina30
Слабосоленый лосось
Не обязательно покупать на праздники готовую рыбу. Ее очень легко сд ...
19.02.2016, 18:16
Лара
Как засолить красную рыбу в жидком маринаде
Как засолить красную рыбу в жидком маринаде. Я впервые мариновала кр ...
17.02.2019, 19:48
lorik26
Маринованная красная рыба с лимоном и лаймом
Сегодня я приготовила вкусную маринованную красную рыбу с легкими но ...
23.06.2016, 20:39
ihajse
Жареный лосось в сухарях
Отличный вариант приготовления рыбы на праздничный стол. Получается ...
22.04.2021, 07:19
the_dream
Слабосоленый лосось в имбирно-апельсиновом маринаде
Вкусные кусочки маринованного лосося, подойдут для бутербродов,салат ...
16.10.2014, 09:05
Marina30
Лосось в сливочно-соевом соусе
Безумно вкусный и очень простой рецепт запеченой рыбы (лосось, семга ...
10.02.2016, 23:04
barska
Рыбный тартар с авокадо и гренками
Рыбный тартар с авокадо и гренками. Предлагаю вам приготовить вкусны ...
20.10.2020, 10:29
ihajse
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини
Лосось в кунжуте на подушке из цуккини неповторимый легкий ужи ...
11.11.2011, 01:24
belis07
Рыба маринованная с соком лимона
Рыба маринованная с соком лимона. Очень любим такую рыбку. Время от ...
19.10.2019, 14:23
ihajse