Соленая мойва

Размораживаем и промываем рыбу.

Делаем рассол: смешиваем соль , лавровый лист и специи в идеале все заливается водой и доводится до кипения, но я просто заливаю кипятком перемешиваю до тех пор пока не раствориться соль, затем рассол нужно остудить.

Холодным рассолом заливаем рыбу и отправляем в холодильник на сутки.

Через сутки рыба готова к употреблению, но в рассоле может простоять дольше.

Всем приятного аппетита!