Плов с утиными потрохами

Понравился 0 поварам Просмотрен 179 раз
фото рецепта: Плов с утиными потрохами
(4.55)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Предлагаю вам приготовить плов с утиными сердечками и желудочками. Получается очень вкусно и сытно. Утиные потроха можно заменить куриными. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Помыть и обсушить утиные потроха.

Фото приготовление рецепта: Плов с утиными потрохами шаг №1
Шаг 2 из 10

Нарезать их небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Плов с утиными потрохами шаг №2
Шаг 3 из 10

В казанке с разогретым растительным маслом обжарить нарезанные утиные желудки и сердечки, до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Плов с утиными потрохами шаг №3
Шаг 4 из 10

Затем добавить лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить еще 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Плов с утиными потрохами шаг №4
Шаг 5 из 10

После добавить морковь нарезанную соломкой. Обжарить все вместе еще 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов с утиными потрохами шаг №5
Шаг 6 из 10

Затем мясо посолить и добавить приправу для плова и черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Плов с утиными потрохами шаг №6
Шаг 7 из 10

Налить немного воды от общего количества, чтобы покрывало мясо. Тушить на небольшом огне под крышкой 40-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов с утиными потрохами шаг №7
Шаг 8 из 10

Рис промыть и залить водой, температурой 50-60 градусов. Оставить на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов с утиными потрохами шаг №8
Шаг 9 из 10

Затем с риса слить воду. Высыпать его сверху на мясо. Вставить в него неочищенный чеснок. Залить рис оставшейся водой. Еще немного посолить. Варить плов под закрытой крышкой 20-30 минут, пока вся вода не впитается в рис. Снять плов с огня и оставить его под закрытой крышкой еще на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов с утиными потрохами шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Плов с утиными потрохами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Несомненно вкусно!
25 ноября 2021 19:03
Большое спасибо!
26 ноября 2021 17:43
Очень вкусно и сытно!
24 ноября 2021 22:18
Благодарю!
26 ноября 2021 17:43
Интересный вариант плова получается!
24 ноября 2021 21:40
Спасибо!
26 ноября 2021 17:41
Похожие рецепты по ингредиентам