Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Пироги

    Один из самых любимых видов выпечки — это, конечно же, пироги! Их готовят разных форм и размеров, с самыми разнообразными начинками. Именно начинка и делает пироги особенными. В старину пирог символизировал достаток, эту выпечку подавали только по большим праздникам и для дорогих гостей. Само название образовано от слова «пир», что лишний раз доказывает назначение угощения. Пекли их еще наши предки, но и сегодня популярность этого блюда ничуть не меньше.

    Портал Vpuzo готов поделиться с вами своей огромной коллекцией лучших рецептов. Здесь вы найдете не только разнообразие вариаций исполнения любимых угощений, но и подробный инструктаж. Каждый шаг сопровождается описанием и фотографией. Достаточно следовать рекомендациям и готовый результат превзойдет все ожидания!

    В каждой кухне мира, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, но в общем виде их можно разделить по нескольким критериям:

    Подробнее...

    Ингредиенты
    • Яйцо (отварное) 2 шт.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Соль по вкусу
    • Перец душистый по вкусу
    • Лук зеленый 100 г.
    • Кефир 450 мл.
    • Мука пшеничная 70 г.
    • Сливочное масло 7 г.
    Заливной пирог с зелёным луком и яйцами
    Очень вкусный и ароматный заливной пирог предлагаю вашему вниманию. ...
    8-03-2022, 15:15
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 150 гр.
    • Сметана 80 гр.
    • Сахар 90 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Какао-порошок 1 ст. л.
    • Масло растительное 1 ст. л.
    • Сахар ванильный 10 гр.
    • Сода 0,5 ч. л.
    Кекс Зебра на сметане
    1
    Предлагаю приготовить вкусный и красивый домашний кекс Зебра на смет ...
    2-03-2022, 22:47
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Мука цельнозерновая 250 гр.
    • Мука пшеничная 200 гр.
    • Вода 250 мл.
    • Консервированная вишня 150-200 гр
    • Сахар 100 гр.
    • Масло растительное 30 мл.
    • Дрожжи пресованные 20 гр.
    • Соль 0,5 ч. л.
    • Какао 1-2 ч. л.
    • Желток яичный 1 шт.
    • Сметана 1 ч. л.
    Пироги с вишней и какао
    Для любителей домашней выпечки предлагаю вариант пирогов из двух вид ...
    1-03-2022, 20:53
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 400 гр.
    • Сливочное масло 200 гр.
    • Сахар 200 гр.
    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Сахар ванильный по вкусу
    • Соль щепотка
    • Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
    • Варенье сливовое 500 гр.
    Тёртый пирог со сливовым вареньем
    1
    Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней выпечки к кофе или чаю - т ...
    26-02-2022, 10:27
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Маргарин 150 г.
    • Сахар 70 г.
    • Ваниль 1 г.
    • Мука пшеничная 240-250 г.
    • Сода гашеная уксусом 1/2 ч. л.
    • Повидло 150 г.
    Песочный пирог с повидлом из клубники
    4
    Невероятно вкусный, расыпчатым, сладкий и ароматный песочный пирог с ...
    22-02-2022, 05:53
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Кефир жирный 200 мл.
    • Мука цельнозерновая 180 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Сыр плавленый 2 шт.
    • Сыр твердый 50 гр.
    • Соль 0,5 ч. л.
    • Семена льна 1 ст. л.
    • Сода 0,5 ч. л.
    • Масло растительное 1-2 ст. л.
    Сырный пирог на кефире
    2
    Предлагаю приготовить вкусный и сытный пирог с двумя видами сыра на ...
    19-02-2022, 21:36
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Кефир жирный 150 мл.
    • Мука пшеничная 120 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Сахар 3 ст. л.
    • Сахар ванильный 10 гр.
    • Мандарин 2 шт.
    • Банан 1 шт.
    • Сода 0,5 ч. л.
    Пирог на кефире с фруктами
    3
    Пирог на кефире с фруктами по рецепту получается очень вкусным из са ...
    19-02-2022, 04:05
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Белок яичный 2 шт.
    • Сок лимонный 1 ч. л.
    • Сахар 75 г.
    • Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
    • Мука пшеничная 75 г.
    • Апельсин 1 шт.
    • Шоколад 20 г.
    • Сливочное масло 5 г.
    • Соль 1 г.
    Бисквитный пирог с апельсином
    1
    Хочу поделиться рецептом бисквитного пирога приготовленого на яичных ...
    18-02-2022, 08:25
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Творог 280 гр.
    • Мука цельнозерновая 150 гр.
    • Желток яичный 2 шт.
    • Консервированная вишня 200 гр.
    • Сахар 2 ст. л.
    • Сливочное масло 30 гр.
    • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
    • Соль 1 щепотка
    • Крахмал картофельный 10 гр.
    Творожный пирог с вишней
    1
    Для любителей домашней выпечки предлагаю ещё один вариант - открытый ...
    18-02-2022, 04:40
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Кефир жирный 100+50 мл.
    • Мука 100 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Сахар 3 ст. л.
    • Какао-порошок 7-8 гр.
    • Сода 0,5 ч. л.
    • Творог 120 гр.
    • Крупа манная 20 гр.
    Шоколадно творожный пирог
    2
    Предлагаю приготовить к завтраку или полуднику вкусный и красивый дв ...
    18-02-2022, 03:59
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Банан 2 шт.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Сахар 70 г.
    • Мука пшеничная 70 г.
    • Семена льна по вкусу
    • Сливочное масло 5 г.
    Заливной банановый пирог
    3
    Очень красивый, нежный, сладкий, ароматный заливной пирог с бананом ...
    14-02-2022, 09:24
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Вишня замороженная 300 гр.
    • Яйцо куриное 3-4 шт.
    • Цедра апельсина 1 шт.
    • Мука пшеничная 80 гр.
    • Какао 50 гр.
    • Сахар 120 гр.
    • Молоко 300 мл.
    • Сахарная пудра посыпка
    • Сливочное масло для смазки
    Шоколадное клафути с вишней
    3
    Предлагаю вашему вниманию рецепт французской домашней выпечки от Энд ...
    12-02-2022, 11:47
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Кефир 200 мл.
    • Мука пшеничная 120 г.
    • Соль по вкусу
    • Сода 1/3 ч. л.
    • Шампиньоны 150 г.
    • Лук зеленый 10 г.
    • Масло растительное 2 ст. л.
    • Перец душистый по вкусу
    Грибной пирог
    3
    Очень вкусный и ароматный грибной пирог получается приготовленный по ...
    12-02-2022, 09:20
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Сметана 100 гр.
    • Мука рисовая 70 гр.
    • Сахар 80 гр.
    • Стружка кокосовая 20 гр.
    • Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
    • Соль 1 щепотка
    Кокосовый пирог
    2
    Кокосовый пирог по рецепту получается очень вкусным, ароматным и нев ...
    11-02-2022, 06:22
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Ряженка 110 гр.
    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Сахар 120 гр.
    • Мука пшеничная 100 гр.
    • Какао-порошок 1 ст. л.
    • Сода 0,5 ч. л.
    • Сахар ванильный 10 гр.
    Пирог Зебра на ряженке
    2
    Предлагаю приготовить к чаю очень вкусный, нежный и красивый пирог З ...
    8-02-2022, 21:28
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Молоко 250 г.
    • Дрожжи пресованные 25 г.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Соль 1/4 ч. л.
    • Сахар 2 ст. л.
    • Сливочное масло 20 г.
    • Мука пшеничная 300-350 г.
    • Повидло 150 г.
    • Сахар ванильный 1 ч. л.
    • Мак 1 ч. л.
    • Масло растительное 1 ч. л.
    Духовые пироги с клубничным повидлом
    4
    Нет ничего вкуснее чем мягкие, воздушные, вкусные, сладкие пироги пр ...
    8-02-2022, 09:23
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Яблоко 600 гр.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Мука пшеничная 120 гр.
    • Йогурт натуральный 150 мл.
    • Сливочное масло 20 гр.
    • Масло растительное 30 мл.
    • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
    • Сахар 70 гр.
    • Сахар ванильный 1 ч.л.
    • Корица 1/4 ч.л.
    • Бадьян 2 шт.
    • Кардамон 3 шт.
    • Соль 1 щепотка
    • Сода 1/4 ч.л.
    Яблочный пирог на сковороде
    4
    Предлагаю вам приготовить заливной яблочный пирог на сковороде. Тест ...
    7-02-2022, 20:49
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Слива свежемороженная 300 г.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Сахар 3 ст. л.
    • Мука пшеничная 3 ст. л.
    • Сахар ванильный 1 ч. л.
    • Сливочное масло 5 г.
    • Сахарная пудра 1 ст. л.
    Заливной сливовый пирог
    2
    Заливной пирог со сливами приготовленный по этому рецепту понравитьс ...
    7-02-2022, 12:53
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 1,5 шт.
    • Молоко 150 мл.
    • Дрожжи пресованные 20 г.
    • Соль 1/2 ч. л.
    • Сахар 2 ч. л.
    • Масло растительное 2 ст. л.
    • Мука пшеничная 350 г.
    • Свинина отварная 200 г.
    • Бульон свиной 50 мл.
    • Смесь перцев по вкусу
    • Масло подсолнечное 1 ст. л.
    • Лук зеленый 10 г.
    • Кунжут 1 ч. л.
    Духовые пироги со свининой
    3
    Предлагаю приготовить духовые пироги со свининой и зелёным луком. Пи ...
    7-02-2022, 08:57
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Кефир 150 мл.
    • Сметана 1 ст. л.
    • Сахар 4 ст. л.
    • Масло подсолнечное 100 мл.
    • Сода 1/2 ч. л.
    • Вишня замороженная 50 г.
    • Какао-порошок 2 ст. л.
    • Шоколадные капли 30 г.
    Шоколадный брауни с вишней в микроволновке
    3
    Очень сочный и самый нежный шоколадный брауни с замороженной вишней ...
    3-02-2022, 10:18
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Кефир 1 ст.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Сахар 1/3 ст.
    • Сахар ванильный 1 ч.л.
    • Масло растительное 3 ст.л.
    • Соль 1 щепотка
    • Мука пшеничная 1 ст.
    • Сода 1/3 ч.л.
    • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
    • Вишня замороженная по вкусу
    • Глазурь 3-4 ст.л.
    • Какао-порошок 1 ст.л.
    Шоколадный пирог на кефире с вишней
    4
    Предлагаю Вам испечь шоколадный пирог на кефире с вишней и шоколадно ...
    30-01-2022, 09:17
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Сахар 210 гр.
    • Мука пшеничная 170 гр.
    • Кефир 130 гр.
    • Консервированная вишня 200 гр.
    • Сметана 210 гр.
    • Молоко 200 мл.
    • Масло растительное 50 мл.
    • Какао 15+5 гр.
    • Сода 0,5 ч. л.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    Шоколадный пирог со сметанным кремом
    2
    Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный шоколадный пирог со ...
    25-01-2022, 20:12
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Молоко 200+50 мл.
    • Мука пшеничная 160+30 гр
    • Сахар 110+50 гр
    • Масло растительное 40 мл.
    • Сахар ванильный 10 гр.
    • Какао-порошок 10-15 гр.
    • Яйцо куриное 2+1 шт.
    • Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
    Шоколадный пирог с заварным кремом
    2
    Предлагаю приготовить вкусный праздничный шоколадный пирог с заварны ...
    24-01-2022, 16:14
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Мука 600 гр
    • Вода 450 мл
    • Дрожжи сухие 7 гр
    • Сахар 1 ст л
    • Соль 1 ч л
    • Масло растительное 50 гр
    • Картофельное пюре 500 гр
    • Лук белый 1 шт
    • Укроп пучок
    • Соль по вкусу
    • Смесь специй по вкусу
    • Масло растительное 50 гр
    Пирожки с картошкой
    1
    Попробуйте очень вкусные и сытные пирожки с картошкой. Для того, что ...
    22-01-2022, 20:26
    uliay uliay
    1. Открытые — киш, татен, ватрушки и т.д.
    2. Закрытые — кулебяка, обычные пироги с внутренней начинкой, курник и т.д.
    3. Полузакрытые – расстегаи.

    Ну и, конечно же, полная свобода предоставляется по выбору начинки. Для любителей пресных пирогов подойдет рыба, мясо, грибы, ветчина, сыр, а также овощи. Поклонники сладкого могут побаловать себя фруктово-ягодным наполнением, творогом, повидлом и т.д. Мука может быть не только пшеничной, но и кукурузной, овсяной и т.д. Пирог присутствует на столе у тех, кто соблюдает диету или хочет укрепить иммунитет, кто любит сытный десерт или же легкую закуску.

    Одним словом, это блюдо, которое любят все без исключения, однако его приготовление требует определенных навыков. Важно, чтобы у закрытых пирогов начинка и сок не выходили наружу, а у открытых хорошо поднялось тесто.

    Кстати, тесто тоже может быть самое разнообразное – дрожжевое, песочное, пресное, слоеное. Каждое имеет свои секреты приготовления. Поделиться ими готовы пользователи нашего портала. В нашей команде есть опытные мастера, профессиональные повара и начинающие домохозяйки, которые хотят побаловать своих домашних. Мы рады встрече с каждым пользователем! Присоединяйтесь, добавляйте свои рецепты, комментируйте, общайтесь!