Борщ с белыми грибами и грибными ушками

Для борща нам понадобятся продукты указанные в списке.Свекла у нас отварная.

Грибы замачиваем на 2-3 часа, а затем отвариваем.

Грибы нарезаем небольшими кусочками.

Картофель отправляем вариться до готовности.

Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками.

Отправляем овощи пассероваться.

Собираем всё вместе, грибной бульон с грибами, свеклу, картофель помятый в пюре. Заправляем слью, добавляем уксус. Даём закипеть. Крышкой не закрываем, потому что борщ потеряет цвет.

На тарелку выкладываем ушки и заливаем их борщом.

Приятного аппетита!