Постные щи из свежей капусты
- Капуста белокочанная 0,5 кочана
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Картофель (молодой) 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вода 2 л.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Помидор 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Куркума по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Режем молодую капусту и чистим морковь, лук и картофель
В кастрюлю с водой отправляем порезанную капусту и жлводим до кипения, варим около 15 минут.
Режем мелко репчатый лук.
Трем на тёрку морковь
Пассируем лук на растительном масле и добавляем морковь, обжариваем до готовнсти.
Режем кубиками помидор
Нарезаем небольшими кубиками молодой картофель
Отправляем картофель в кастрюлю к капусте, немного посолим и приправим лавровым листом и перцем горошком. Варим до готовности.
Добавляем помиодры к зажарке, перемешиваем и тушим пару минут
В конце добавим томтную пасту и выдавленный прессом чеснок, соли м и сахарим по вкусу. Выключаем огонь и перемешиваем.
Приправляем куркумой. Зажарка для щей готова.
Отправляем задарку в щи. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Выключаем огонь и оставляе мна 15-20 минут для смешивания запаха и вкуса.
Готовые ароматные щи.
Разливаем щи порционно, добавляем ложку сметаны и зелень.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно