Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Гороховый суп-пюре

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4563 раз
    фото рецепта: Гороховый суп-пюре
    (4.68)
    519 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Этот гороховый суп-пюре из индийской кухни. Для его приготовления берется дробленый на половинки горох. А также важно не перепутать пряности. Кумин и тмин очень похожи, но аромат у них абсолютно разный. В индийской кухне используют именно кумин(зиру).
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Немецкая
    • Основной ингредиент:Горох
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 9

    Подготовить продукты.

    Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Залить водой горох и добавить куркуму.

    Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Отварить горох до мягкости около 50 мин. Снять с огня и немного охладить.

    Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Очистить и мелко нарезать лук.

    Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук и кумин до золотистого цвета.

    Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Добавить зажарку в суп, размешать.

    Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Измельчить горох до состояния однородного пюре погружным блендером, затем проварить еще 5 мин.

    Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Влить в готовый суп сливки, посолить и поперчить.

    Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №8
    Готово!

    Перемешать. Подавать суп горячим. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Ну конечно-же вкусно, со сливками! Будем варить индийский вариант!
    24 октября 2016 22:00
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам