Вход

Гороховый суп-пюре

Понравился 0 поварам Просмотрен 2172 раз
фото рецепта: Гороховый суп-пюре
(4.68)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот гороховый суп-пюре из индийской кухни. Для его приготовления берется дробленый на половинки горох. А также важно не перепутать пряности. Кумин и тмин очень похожи, но аромат у них абсолютно разный. В индийской кухне используют именно кумин(зиру).
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №1
Шаг 2 из 9

Залить водой горох и добавить куркуму.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №2
Шаг 3 из 9

Отварить горох до мягкости около 50 мин. Снять с огня и немного охладить.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №3
Шаг 4 из 9

Очистить и мелко нарезать лук.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №4
Шаг 5 из 9

Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук и кумин до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавить зажарку в суп, размешать.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №6
Шаг 7 из 9

Измельчить горох до состояния однородного пюре погружным блендером, затем проварить еще 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №7
Шаг 8 из 9

Влить в готовый суп сливки, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №8
Готово!

Перемешать. Подавать суп горячим. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ну конечно-же вкусно, со сливками! Будем варить индийский вариант!
24 октября 2016 22:00
Похожие рецепты по ингредиентам