Грибной суп с сыром

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Залить водой и отварить до мягкости минут 15.

На разогретом сливочном масле обжарить лук.

Добавить грибы и потушить минут 7.

Переложить грибную смесь в кастрюлю с картофелем. Проварить на слабом огне минут 5-7.

Плавленый сыр по кусочками вмешать в слабо кипящий суп.

Когда весь сыр растворится, снять суп с огня. Посолить по вкусу. При подаче посыпать перцем и зеленью. Приятного аппетита!