Вход

Борщевая заправка и борщ на ней

Понравился 0 поварам Просмотрен 1679 раз
фото рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней
3540 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Представляю вам универсальную заготовку, помогающую существенно сэкономить время. Борщ вы можете сварить в 2 раза быстрее, чем обычно.А также такая заготовка, заменит вам салат.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Итак, приступим. Свеклу моем и ставим вариться. Но не до полной готовности, а немного не доваривайте.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №1
Шаг 2 из 11

Из перца вырезайте семенную коробочку. Перец стараюсь брать ароматный.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №2
Шаг 3 из 11

Затем перец нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук мелко нарезаем, а отваренную свеклу натираем на тёрке, или нарезаем, как вам больше нравится.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №4
Шаг 5 из 11

Перемешиваем свеклу лук и перец и высыпаем в большую кастрюлю, в которую добавляем растительное масло. Тушим вместе на маленьком огне тридцать минут. Добавляем томатную пасту, солим по вкусу. Добавляем сахар и уксус и тушим ещё 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №5
Шаг 6 из 11

Раскладываем по баночках ёмкостью пол литра и стерилизуем тридцать минут с момента закипания воды в кастрюле.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №6
Шаг 7 из 11

Закатать. С этой порции получается пятнадцать баночек емкостью пол литра.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №7
Шаг 8 из 11

А зимой, если вы захотели постного борща, или у вас есть бульон, вам нужно почистить пару картофелин и порезать их.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №8
Шаг 9 из 11

Порезать четверть капусты.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №9
Шаг 10 из 11

Пока вы нарезали в кастрюле закипела вода, опускаете картофель, через несколько минут капусту, солите, варите до готовности. В конце добавить баночку борщевой заправы.

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №10
Готово!

Наливаем в тарелку, добавляем сметату. Вкусно!

Фото приготовление рецепта: Борщевая заправка и борщ на ней шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Да зимой это прекрасная палочка выручалочка! winked
12 сентября 2014 20:49
Похожие рецепты по ингредиентам