Язык отварной

Понравился 2 поварам Просмотрен 6215 раз
фото рецепта: Язык отварной
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эта закуска никогда не выйдет из моды ;)
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Тщательно промытый язык залить холодной водой и довести до кипения. Кипятить несколько минут, пока не начнёт подниматься шапкой пена.

Язык отварной

Воду слить, кастрюлю вымыть. Язык промыть холодной водой, чтобы удалить остатки пены, вернуть в кастрюлю, залить кипятком, довести до кипения, снять пену.

Язык отварной

Овощи промыть, в луковицу воткнуть гвоздику, морковь нарезать на 4 части.

Язык отварной

В кастрюлю добавить овощи, лавровые листы и перец горошком. Варить на минимальном огне около 30-40 минут, добавить соль. Варить до готовности. Общее время варки примерно 2 часа.

Язык отварной

Готовый язык обдать холодной водой, снять кожу.

Язык отварной

Язык нарезать ломтиками и подавать. Хорош как в горячем так и в холодном виде!

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как вкусно и красиво подано! Так и хочется утащить кусочек из тарелочки! smile
25 мая 2013 10:27
Спасибо, девочки! :)
18 мая 2012 14:56
Хороший рецепт.
15 мая 2012 23:06
Согласна полностью, никогда не выйдет из моды. Это классика!
15 мая 2012 10:11
Похожие рецепты по ингредиентам