Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда из бульона

    Ингредиенты
    • Растительное масло 3 стол.л.
    • полоски стейка/часть филе без кости или биштекс/ 4 шт.
    • Крупная соль и черный перец по вкусу
    • Вино ,например "Cabernet Sauvignon" 3/4 стакана
    • Бульон 1/2 стакана
    • Сливочное масло , холодное, порезать кусочками 3 стол.л.
    • Дижонская горчица 1 стол.л.+ 1 ч.л
    Говяжьи стейки в винном красном соусе
    К ужину или к воскресному обеду говяжьи стейки в винном соусе и в го ...
    7-12-2013, 17:36
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Лимон 3 шт.
    • Домашний куриный бульон 3 1/2 стакана
    • Чеснок 3 дольки
    • Свежий тимьян 8 веточек
    • Черный перец горошком 10 шт
    • Палтус филе, без кожицы 4 куска
    • Крупная соль -
    • Оливковое масло -
    Палтус в лимонно-тимьянном бульоне
    Для любителей рыбки предлагаю интересный рецепт с палтусом. ...
    30-11-2013, 02:27
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Говядина 500 г
    • Морковь 3-4 шт.
    • Чеснок 3-4 зубчика
    • Соль, смесь перцев по вкусу
    • Сушеная мята 1 ч.л.
    • Вода или бульон 1 стакан
    • Красное сухое вино 50 мл
    • Растительноем масло 2 ст.л.
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Мука 1 ст.л.
    Рагу из говядины с морковью и мятой (в мультиварке)
    Нежная говядина с овошами в мультиварке. Просто и вкусно! ;) ...
    24-11-2013, 08:04
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Порционные куски курицы 4-6 шт.
    • Картофель 4-6 шт.
    • Соль, смесь перцев по вкусу
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Белое сухое вино 50 мл
    • Бульон 50 мл
    • Лимон 2-3 дольки
    • Базилик 0,5 ч.л.
    Курица, запеченная с картофелем и лимоном
    2
    Очень вкусное домашнее блюдо с ароматом лимона. Попробуйте ;) ...
    23-11-2013, 08:33
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Перепелки 4 шт.
    • Оливковое масло 1 стол.л.
    • Грибы шиитаке или белые или шампиньоны 125 г
    • Небольшая луковица шалот , измельчить 1 шт.
    • Свежий тимьян или сухой 2 стол.л.или 2 ч.л
    • Пекан или грецкий орех, порубить 2 стол.л.
    • Соль, перец по вкусу
    • Паприка 1 ч.л
    • Белое вино или куриный бульон 1 стакан
    • Дижонская горчица 2 ч.л.
    Перепелки в грибном соусе
    Иногда хочется сменить что-то в своем меню и раз в месяц я делаю пер ...
    22-11-2013, 01:44
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Куриные бедра 3 шт.
    • Картофель 3 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Бульон или вода 350 мл
    • Соль, перец по вкусу
    Рагу из курицы с овощами
    Вкусное блюдо для семейного обеда. Попробуйте ;) ...
    21-11-2013, 08:30
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Куриные бедра или другие части 3 шт.
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    • Мука 1 ст.л.
    • Бульон 75-100 мл
    • Морковь 2-3 шт.
    • Зеленый горошек 2 горсти
    • Базилик 1 веточка
    Курица с морковью и зеленым горошком
    Вариант быстрого ужина. Попробуйте ;)
    20-11-2013, 09:15
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Говядина 500 г
    • Соль, смесь перцев по вкусу
    • Майоран 1 ч.л.
    • Вода или бульон 1 стакан
    • Растительное масло для обжарки
    • Морковь 1 шт.
    • Картофель 3-4 шт.
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Мука 1 ст.л.
    Рагу из говядины с картофелем и майораном в мультиварке
    Рагу в мультиварке получается особенно нежным и ароматным. Ппробуйте ...
    19-11-2013, 09:44
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Куриные грудки или бедрышки 700 г
    • Миндальная мука 75 г
    • Эстрагон 1/2 ч.л
    • Луковая специя 1/2 ч.л
    • Чесночная специя 1/2 ч.л
    • Паприка 1/4 ч.л
    • Черный перец 1/4 ч.л
    • Оливковое масло 1 стол.л.
    • Топленое масло 1 стол.л.
    • Чеснок, раздавить 2 дольки
    • Грибы шиитаке 125 г
    • Вино Херес 1/4 стакана
    • Куриный бульон 3/4 стакана
    • Шнитт лук или зеленый с перьями 2 ч.л.
    Курочка в грибном соусе
    2
    Оригинальный рецепт ,где панировка идет миндальная мука. Куриные кус ...
    18-11-2013, 02:00
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Картофель 2 шт.
    • Морковь 1/3 шт.
    • Броколи 2 горсти соцветий
    • Томат 3 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Лук 0,5 шт.
    • Бульон или вода 1 л
    Овощной суп с брокколи
    Легкий овощной супчик для постных дней без масла. Попробуйте ;) ...
    13-11-2013, 09:13
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Лук 1 шт.
    • Морковь 0,5 шт.
    • Растительное масло 1-2 ст.л.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Булгур 200 г
    • Куриные грудки 1 шт.
    • Бульон или вода 450 мл
    • Курага 150 г
    • Сливочное масло 25 г
    • Петрушка, соль, перец по вкусу
    Булгур с курицей и курагой в мультиварке
    Добавьте разнообразия в повседневный ужин ;) ...
    13-11-2013, 08:41
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Говядина 600 г
    • Большая морковь 1 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Чеснок 3 зубчика
    • Томаты 75 г
    • Белое сухое вино 125 мл
    • Соль, смесь перцев по вкусу
    • Базилик 0,5 ч.л.
    • Картофель 4 шт.
    • Раститеьное масло 4 ст.л.
    • Бульон 125 мл
    Жаркое с овощами в мультиварке
    Сытное и полезное домашннее блюдо для всей семьи. Попробуйте ;) ...
    10-11-2013, 13:10
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Филе индейки 350 г
    • Лук 1 шт.
    • Чеснок 1 шт.
    • Сладкий перец 1 шт.
    • Смесь пропаренного и дикого риса 150 г
    • Куриный бульон 400 мл
    • Сливки 33% 50 мл
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    Индейка с рисом и сладким перцем
    Вкусное и полезное блюдо для семейного обеда или ужина. Ппробуйте :) ...
    9-11-2013, 16:51
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Куриные бедра 3 шт.
    • Велок капусты 1/3 часть
    • Рис 0,5 стакана
    • Горячий овощной бульон или вода 1,5 стакана
    • Соль, перец по вкусу
    Куриные бедра с капустой и рисом в мультиварке
    Вкусное и полезное блюдо на Вашем столе. Попробуйте ;) ...
    8-11-2013, 11:10
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Тилапия филе, очищенная или любой др.белой рыбы 2 филе
    • Соль, перец по вкусу
    • Оливковое масло 1 стол.л.
    • Сливочное масло 1 стол.л.
    • Белое вино 1 стол.л.
    • Куриный бульон 1/4 стакана
    • Лимонный сок 1/2 лимона
    • Лимон порезать кружками 1/2 лимона
    • Мелкие каперсы 2 стол.л.
    • Зелень по желанию
    Тилапия Пиката
    2
    Получается не хуже ,чем с курицей или мясом. А оч. даже вкусно и зам ...
    7-11-2013, 22:34
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Филе свинины 500 г
    • Растительное масло 1-2 ст.л.
    • Большая луковица 1 шт.
    • Мартини 50 мл
    • Бульон 125 мл
    • Крупный картофель 3 шт.
    • Цуккини 1 шт.
    • Веточки эстрагона (тархуна) 3 шт.
    • Рубленная зелень 2 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    Свинина с картофелем, цуккини и эстрагоном
    Очень вкусное, ароматное и нежное блюдо для семейного обеда или ужин ...
    2-11-2013, 11:04
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Куриные бедра 6 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Молодой кабачок 2-3 шт.
    • Белое сухое вино 50 мл
    • Бульон или вода 125 мл
    • Соль, перец по вкусу
    • Базилик 1 ч.л.
    • Растительное масло для обжаривания
    Куриные бедра с кабачком, морковью и базиликом
    Подобным способом я часто готовлю курицу. Меняются только овощи и пр ...
    2-11-2013, 10:45
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 2 стол.л.
    • Лук шалот, порезать мелко 1/2 луковицы
    • Средняя морковь,очистить и натереть 2 шт.
    • Сельдерей, порезать мелко 1 стрелка
    • Чеснок, порезать мелко 2 дольки
    • Тмин сухой 3/4 ч.л
    • Кориандр 3/4 ч.л
    • Мускатный орех 1/4 ч.л
    • Куриный бульон 2 стакана
    • Готовое пюре тыквенное 410 г
    • Кленовый сироп или жидкий мед 1/3 стакана
    • Сливки не густые 1/2 стакана
    • Соль, перец по вксуу
    • Орехи Пекан подсушить и сыр Фета крошкой -
    Тыквенный суп с орехом Пекан и сыром Фета
    4
    Приятный и согревающий суп в холодный осенний день. ...
    26-10-2013, 19:16
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Паста лингвини или любая другая на 4 порции
    • Оливковое масло 1 стол.л.
    • Луковица,порезать 1 шт.
    • Чеснок,порезать 3 дольки
    • Красный чили перец хлопьями по желанию
    • Белое вино или куриный бульон 1/4 стакана
    • Свежих томатов, порезанных кубиками или 400 г банка готовых 4 стакана или 400 г
    • Орегано 1 ч.л
    • Креветки небольшие очищенные 450 г
    • Фета кусочками 1/2 стакана
    • Укроп, порубить 1 стол.л.
    • Петрушка, порезать 1/4 стакана
    • Соль, перец по вкусу
    Паста с креветками, томатами и сыром Фета
    2
    Приятный легкий ужин или обед из морепродуктов и пасты. ...
    26-10-2013, 01:15
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Свиные отбивные,тонкие 4 шт.
    • Куриный бульон 1/2 стакана
    • Сливки 1/2 стакана
    • Банка томатов, порезать 400 г
    • Оливковое масло 2 стол.л.
    • Чеснок, порезать 3 дольки
    • Соль, перец по вкусу
    • Халапеньо почистить от семян и порезать 1 шт.
    • Сельдерей, порезать 1 стебель
    • Красный или зеленый сладкий перец,порезать 1 шт.
    • Небольшая луковица, порезать 1 шт.
    • Кайен.перец 1/2 ч.л
    • Сливочное масло 4 стол.л
    Свиные отбивные с овощным соусом
    Абсолютно несложное блюдо,которое можно приготовить на выходные. Дос ...
    21-10-2013, 22:38
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Мука 1/4 стакана
    • Куриные бедрышки, куриные голени 4 шт.плюс 4 шт
    • Оливковое масло 2 ч.л.
    • Небольшая луковица фенхеля или 2 стрелки сельдерея,порезать 1 шт.
    • Большая луковица порезать 1 шт.
    • Сред.размера морковь почистить и порезать колечками 2 шт.
    • Чеснок, порезать мелко 2 дольки
    • Красное вино 3/4 стакана
    • Куриный бульон 1 стакан
    • Помидор баночных/типа болгарских/порезать мелко 1 стакан
    • Свеж.розмарин или 1/2 ч.л сушеный 1 1/2 стол.л
    • Соль 1/2 ч.л
    • Черный перец 1/4 ч.л
    • Соус Гремолата: -
    • Свежая петрушка, порезать 1/4 стакана
    • Лимонная цедра 1 стол.л.
    • Чеснок,порезать 1 ч.л
    Оссобуко куриное
    Рецепт рассчитан на 4 порции, я сократила под свое кол-во,сам рецепт ...
    18-10-2013, 03:12
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Хлеб ржаной 3 стакана
    • Молоко 1 стакан
    • Вустер.соус 1 ч.л
    • Сливочное масло несоленое,плюс немного для смазки противня 2 стол.л.
    • Растительное масло 1 стол.л.
    • Лук шалот,мелко порезать 1/2 стакана
    • Яблоко Гранни Смит 1 шт.
    • Чеснок,порезать 2 дольки
    • Корица щепотка
    • Соль, перец по вкусу
    • Фарш индюшачий 700 г
    • Большое яйцо 1 шт.
    • Для соуса: -
    • Сливочное масло 2 стол.л.
    • Мука 2 стол.л.
    • Куриный бульон 1 1/2 стакана
    • Вустер.соус 1 1/2 ч.л
    • Петрушка,зеленый лук или шнитт-лук, порезать по желанию
    Фрикадельки с яблочным вкусом
    3
    Приятные и нежные на вкус фрикадельки с яблочным намеком. ...
    14-10-2013, 02:25
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Куриный бульон 1.5 л
    • Картофель 2 шт
    • Морковь 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Укроп 1 веточка
    • Петрушка 1 веточка
    • Соль по вкусу
    Овощной суп на курином бульоне
    Очень легкий овощной суп можно приготовить на курином бульоне, котор ...
    12-10-2013, 21:32
    тортик тортик
    Ингредиенты
    • Луковица,порезать 1/2 стакана
    • Грибы свежие шампиньоны, крупные порезать 226 г
    • Тимьян 1/4 ч.л
    • Виски Jack Daniels 1/4 стакана
    • Куриный бульон 1/4 стакана
    • Сливки 1 - 1/2 стакана
    • Соль, перец по вкусу
    • Сливочное масло 2 стол.л.
    Грибной соус
    3
    Для любителей грибов. Используем виски Jack Daniels или др.виски. ...
    8-10-2013, 21:54
    Апрель Апрель