Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты

    33
    Ингредиенты
    • Грудинка говяжья или телячья 300-400г
    • Грудинка свиная сырокопченая 150-200г
    • Луковица 1 шт.
    • Капуста квашеная 300-400г
    • Картошка 1 шт.
    • Яблоко кислое 1 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Чеснок 4-5 зубчиков
    • Морковь 1 шт.
    • Горошек зеленый мороженый 150-200г
    • Соль
    • Сахар (по желанию) 2 ст. л.
    • Приправы:
    • Смесь перцев по вкусу
    • Зира 1/4 ч. л.
    • Перец сладкий 1 ч. л.
    • Зелень петрушки сухая 1/2 ч. л.
    • Горчица белая 1/4 ч. л.
    Щи кислые суточные
    5
    Мой вариант любимых многими кислых щей. ...
    15-01-2012, 20:13
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Свинина филе 2 порционных куска
    • Квашеная капуста 2 ст. л.
    • Сосиска (у меня венская) 1 шт.
    • Порей(белая часть) 6 колечек
    • Сыр тертый 2 ч. л.
    • Яйцо для смазки
    • Сухари панировочные или мука
    • Масло раст. для жарки
    • Соль
    Сэндвич из свинины
    5
    Это очень сытное и очень мужское блюдо в немецком стиле. ...
    15-01-2012, 14:43
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Макароны (перья) 200г
    • Зерна кукурузы(консервы) 1/2 банки (200мл)
    • Перец болгарский красный 1 шт.
    • Грибы отварные (у меня опята) 4-5 ст. л.
    • Масло сливочное 30г
    • Сливки жирные 150мл
    • Яичные желтки 4 шт.
    • Мука 2-3 ст. л
    • Луковица 1 шт.
    • Масло раст. для жарки
    • Соль
    • Черный перец молотый
    Оладьи из макарон
    7
    Нескучное блюдо из скучных макарон. Даже в будни есть место праздник ...
    11-01-2012, 19:59
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Палтус филе 600-800г
    • Морковь 1 шт.
    • Рис 1/2 стакана
    • Яйца 4 шт.
    • Соль
    • Мука 3 стакана
    • Маргарин (или сл. масло) 50г
    • Сметана 200г
    • Цукини 1 шт.
    • Сахар песок 2 ст. л.
    • Сода 1/4 ч. л.
    • Перец сладкий сухой
    • Укроп сухой
    • Петрушка сухая
    • Масло раст. для смазки
    • Сухари панировочные
    Пирог с палтусом и цукини
    9
    Пушистый пирог с рыбой на рисовой подушке. Цукини в тесте придает не ...
    8-01-2012, 10:05
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Куриные голени 8 шт.
    • Ядра грецких орехов 100г
    • Чеснок 3-5 зубчиков
    • Луковица 2 шт.
    • Кинза 1 пучок
    • Масло сливочное 40-50г
    • Масло грецкого ореха (желательно) 1-2 ст. л.
    • Уксус винный белый 1-2 ст. л.
    • Кориандр 1/2-1 ч. л.
    • Черный перец по вкусу
    • Шафран на кончике ножа
    • Корица на кончике ножа
    • Гвоздика 2-4 бутончика
    • Соль
    Сациви из курицы
    7
    Очень вкусное, всем знакомое грузинское блюдо. Это один из его вариа ...
    4-01-2012, 21:42
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Пшенные хлопья 1.5 стакана
    • Творог 150-200г
    • Яйца 2 шт.
    • Тыква 100-150г
    • Яблоко 1 шт.
    • Мед 2 ст. л.
    • Сахарная пудра
    • Масло раст. 2 ст. л.
    • Разрыхлитель по инструкции на пакетике
    Пшенные маффины с творогом и тыквой
    6
    Солнечные вкусные кексики. Едят даже те, кто не любит пшено. ...
    4-01-2012, 18:52
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Авокадо 1 шт.
    • Помидоры 3 шт.
    • Лук красный 1 шт.
    • Сыр 50-70г
    • Личтовой салат 150г
    • Петрушка или кинза 1 пучок
    • Очищенные семечки 2 ст. л.
    • Яйцо 1 шт.
    • Масло раст. 5-6 ст. л.
    • Уксус винный белый 1 ст. л.
    • Мед 1 ч. л.
    • Сухари панировочные
    • Масло раст. для жарки
    • Соль
    • Перец красный острый по вкусу
    Салат с авокадо и сырными гренками
    4
    Приятный овощной салат.
    28-12-2011, 18:59
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Селедка( у меня сельдь в винном соусе) 150-200г
    • Авокадо 2 шт.
    • Свекла 2 шт. маленькие
    • Яблоки (кислое и сладкое) 2 шт.
    • Салат листовой 100г
    • Майонез 2-3 ст. л
    • Соевый соус 1 ст. л.
    • Лимонный сок 1 ч. л.
    • Мед 1 ч. л.
    Селедка на шубе
    3
    Оригинальное порционное блюдо. Из селедки и авокадо получается прекр ...
    27-12-2011, 19:33
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Телятина без кости 1кг
    • Картошка 2 шт. средних
    • Грибы отварные (у меня лесные) 3-4 ст. л. с верхом
    • Луковица 1 шт.
    • Яблоко кислое 1 шт.
    • Петрушка сухая 1 ч. л.
    • Сухари или мука для панировки
    • Соль
    • Масло раст. для жарки
    Телячьи котлеты с грибами
    6
    Сочные котлеты. Лесные грибы, мясо и кислое яблоко прекрасно и мягко ...
    26-12-2011, 17:28
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Раковые шейки (или креветки) в рассоле 350-450г
    • Перепелиные яйца 10 шт.
    • Картошка 2-3 шт.
    • Салат листовой (смесь) 150-200г
    • Сельдерей 2 стебля
    • Порей(белая часть) 1/2 стебля
    • Огурцы 2 шт
    • Соль
    • Майонез 3 ст. л.
    • Гранатовый соус (наршараб) 1 ст. л.
    • Лимонный сок 1 ч. л.
    Картофельный салат с раковыми шейками
    10
    Салат одновременно и легкий, и сытный. Приятный оригинальный вкус с ...
    25-12-2011, 14:44
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Рулька свиная 600-800г
    • Мясо без кости (смесь говядины,баранины,индейки) 1500г
    • Луковица 1 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Сельдерей 1 стебель
    • Айва 1 шт.
    • Грибы маринованные 5-6 ст. л.
    • Перец болгарский 1 шт.
    • Лук красный 1 шт. маленькая
    • Клюква моченая 2-3 ст. л
    • Желатин быстрорастворимый 1 ст. л.
    • Петрушка 1 пучок
    • Соль
    • Перец красный сладкий 1 ч. л.
    • Перец красный острый по вкусу
    • Можжевельник 5-10 ягод
    • Петрушка сухая 1 ч. л.
    • Укроп сухой 1 ч. л.
    • Уксус винный белый 3 ст. л.
    Праздничный холодец с грибами и клюквой
    7
    Нарядный праздничный холодец. Получается очень вкусным из-за несколь ...
    24-12-2011, 14:44
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Баклажаны 3-4 шт.
    • Луковица 1 шт.
    • Чеснок 5-6 зубчиков
    • Гранат 1 шт.
    • Кинза 1 пучок
    • Орехи грецкие (ядра) 100г
    • Уксус винный белый 3 ст. л.
    • Соль
    • Хмели-сунели 1 ч. л.
    • Кориандр 1/2 ч. л.
    • Перец черный по вкусу
    • Мука кукурузная для панировки
    • Масло кукурузное для жарки
    Пхали из баклажанов
    4
    Это рецепт из моей любимой книги Грузинская домашняя кухня. Получило ...
    21-12-2011, 20:46
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Морковь 4 шт.
    • Сыр 70-100г
    • Яйцо 1 шт.
    • Белый батон 1/3 - 1/2
    • Соль
    • Масло раст. для жарки
    • Мука или сухари для панировки
    Морковные котлеты с сыром
    5
    Отличный гарнир или самостоятельное блюдо на завтрак. Легки в пригот ...
    21-12-2011, 13:33
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Капуста 1/2 небольшого кочана
    • Капуста квашеная 200-300г
    • Морковь 1 шт. крупная
    • Лук красный 1 шт.
    • Перец болгарский 2 шт.
    • Лимон 1/2 шт.
    • Яблоко красное 1 шт.
    • Грудинка копченая без кости 100-150г
    • Сосиски (у меня венские) 2 шт.
    • Клюква 2 ст. л.
    • Соль
    • Мед 1 ч. л.
    • Тмин 1/4 ч. л.
    Солянка с копченой грудинкой
    4
    Вкусная домашняя солянка. Можно готовить на несколько дней. ...
    19-12-2011, 18:56
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Копченое куриное мясо 300г
    • Брынза или мягкий сыр 150г
    • Перец сладкий разных цветов 3 шт.
    • Зеленый салат (у меня фриллис) 1 пучок
    • Яйца вареные 2 шт.
    • Маслины без косточек 100г
    • Майонез для заправки
    Салат "Греция"
    8
    Яркий вкусный салат. Украшает и повседневный, и праздничный стол. ...
    17-12-2011, 19:55
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Куриные окорочка без кости 5 шт.
    • Печень куриная 700-800г
    • Луковица 1 шт.
    • Сметана 2 ст. л.
    • Гранатовый соус (наршараб) 1 ст. л.
    • Виноград красный 5 - 10 ягод крупных
    • Ядра грецких орехов 50г
    • Соль
    • Приправы:
    • Тимьян 1/4 ч. л.
    • Базилик 1/2 ч. л.
    • Перец красный сладкий 1 ч. л.
    • Перец красный острый по вкусу
    • Масло раст. для жарки
    Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.
    3
    Вкусное порционное блюдо. Быстро готовтися и приятное на вкус. ...
    17-12-2011, 17:01
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Базилик 1 пучок
    • Яблоки 2 шт.
    • Луковица 1 шт.
    • Майонез 2 ст. л.
    • Гранатовый соус (наршараб) 1/2-1 ст. л.
    • Лимонный сок (по желанию) 1 ч. л.
    Легкий салат к мясу
    8
    Оригинальный, легкий, приятный салат. Подходит к любому мясу. ...
    15-12-2011, 20:46
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Свекла 3 шт. небольших
    • Морковь 2 шт.
    • Луковица 1 шт.
    • Чеснок 5-6 зубчиков
    • Квашеная капуста 200г
    • Чернослив 10 шт.
    • Перец болгарский 1 шт.
    • Яблоко или айва 1 шт.
    • Помидор 1-2 шт.
    • Хрен тертый 1 ст. л.
    • Ткемали красный 2 ст. л.
    • Сахар песок 1-2 ст. л.
    • Сухари толченые 2 ст. л.
    • Соль
    • Масло раст. 2 ст. л.
    Густой постный борщ с черносливом
    3
    Сытный огненный густой борщ. Что может быть лучше? ...
    15-12-2011, 20:16
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 3-4 стакана
    • Дрожжи сухие по инструкции
    • Простокваша (мацони) 200-250г
    • Молоко 1/2 стакана
    • Яйцо 1 шт.
    • Масло сливочное 50-70г
    • Масло раст. 80-100г
    • Сахар (песок) 1 ст. л.
    • Соль 1/4 ч. л.
    • Сулугуни (или имеретинский сыр) 250г
    • Яйца 6 шт.
    • Лук зеленый 1 пучок
    • Укроп 3-4 веточки
    • Желток + 2 ст. л. сметаны для смазки
    Гурийские пирожки (гвезели)
    5
    Гурийский вариант хачапури. Традиционно готовится на рождество, тогд ...
    14-12-2011, 20:40
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Телятина(говядина) без кости 1кг
    • Красное вино 1/2 стакана
    • Коньяк 30-40г
    • Луковица 1 шт.
    • Чеснок 3-4 зубчика
    • Помидоры 2 шт. средние
    • Морковь 1 шт. крупная
    • Петрушка 1/2 пучка
    • Тимьян 2-3 веточки
    • Маслины без косточки 10 шт.
    • Соль
    • Лавровый лист 2 листика
    • Раст. масло для жарки
    Мясо по-провансальски
    1
    Яркое красочное ароматное блюдо.
    14-12-2011, 08:47
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Рис 1/2 стакана
    • Чернослив 1 ст. л.
    • Курага 1 ст. л.
    • Изюм 1 ст. л.
    • Инжир 2 шт.
    • Масло сливочное 30г
    • Соль
    • Мука рисовая 1/2 стакана
    • Яйца 2 шт
    • Сахар песок 1/4 - 1/2 стакана
    • Лимонный сок 1 ч. л.
    • Клюква и (или) брусника 1/2 стакана + 1 ст. л.
    • Сахар песок 2 ст. л.
    • Крахмал 1-2 ст. л.
    Рисовая запеканка с киселем
    3
    Вкусная запеканка с сухофруктами. Достаточно сытная, можно использов ...
    13-12-2011, 21:38
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Куриные голени 9 шт.
    • Лук красный 2 шт
    • Перец болгарский красный 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Помидоры 2-3 шт.
    • Чеснок молодой 1 головка или 4-6 зубчиков старого
    • Кинза 1 пучок
    • Базилик 1 пучок
    • Масло раст. для жарки
    • Соль
    • Перец красный сладкий 1 ч. л.
    • Перец красный острый по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Хмели-сунели 1 ч. л.
    • Лавровый лист 2 листика
    Чахохбили из куриных голеней
    7
    Мой вариант замечательного грузинского блюда ...
    12-12-2011, 22:51
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Сухари белые постные 100-150г
    • Шампиньоны 100=150г
    • Помидор 1 шт.
    • Чеснок 4-5 зубчиков
    • Картошка 3-4 шт.
    • Морковь 2 шт
    • Перец болгарский 1 шт.
    • Ткемали (соус) 2 ст. л.
    • Масло раст. для жарки
    • Соль
    • Кориандр 1/4 ч. л.
    • Тмин 1 щепотка
    • Перец красный острый по вкусу
    • Перец красный сладкий 1 ч. л.
    Сухарный суп с грибами
    3
    Сытный густой постный суп.
    12-12-2011, 21:13
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Мясо (у меня говядина и свинина) 500-600г
    • Мякиш трети белого батона
    • Яйцо 1 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Перец желтый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Перец зеленый сладкий 1 шт.
    • Порей (зеленая часть) 1 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Лук красный 1 шт.
    • Сыр твердый 50-70г
    • Масло раст. для жарки
    • Соль
    • Яйцо для обмазки 1 шт.
    • Мука или тертые сухари для панировки
    Слоеные зразы
    5
    Большие сочные слоеные зразы. Вкусные и красиво смотрятся. Мясо и га ...
    10-12-2011, 22:36
    naumovec naumovec