Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с коньяком

    Ингредиенты
    • Курица (тушка) 1,6 кг
    • Чеснок по 4 зубочка (для маринада и обжаривания)
    • Бренди (коньяк) 125 мл
    • Оливковое масло 60 мл
    • Соль по вкусу
    • Свежемолотый перец по вкусу
    • Лук репчатый 1 шт
    • Сливочное масло 50 г
    • Сушеные белые грибы (промыть, замочить в 250 мл кипятка) 30 г
    • Шампиньоны 500 г
    • Перловая крупа 210 г
    • Сухое белое вино 125 мл
    • Бульон или вода 375 мл
    Курица в маринаде из бренди, запеченная с грибами и перловкой
    Как по мне, то перловка заслуживает частого и регулярного использова ...
    26-08-2012, 07:11
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Масло сливочное 100гр
    • Мед 2ст.ложки
    • Сода 1ч.ложка
    • Яйца 2шт
    • Сахар 0.5 стакана
    • Ванильный сахар 10гр
    • Мука 1 стакан
    • Крем:
    • Сметана домашняя 250гр
    • Йогурт 150гр
    • Сахар 0.5стакана
    • Коньяк 2ст.ложки
    • Желатин 10гр
    • Ежевика 1 стакан
    • Джем "Слива в шоколаде" (или сливовое варенье) 200гр
    • Шоколад черный 150гр
    • Сливки 10% 4ст.ложки
    Медовик
    7
    Вкусный, нежный медовик быстрого приготовления. Можно готовить прак ...
    20-08-2012, 21:22
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Стакан пшеничной муки 1ст.
    • Яйца 2
    • Масло 150гр
    • Сахар 100гр
    • Коньяк 2ст.л.
    Традиционные блюда на Крещение Господне.
    Традиционные блюда на Крещение Господне.Крещение, Святое Богоя ...
    14-08-2012, 00:40
    Elia Elia
    Ингредиенты
    • Орехи ( тесто) 130 г
    • Белок яичный (тесто) 5 шт
    • Сахар (тесто - 320г, крем - 200г) 520 г
    • Сахар ванильный (тесто) 1 пакет.
    • Желток яичный (крем) 1 шт
    • Молоко (крем) 100 мл
    • Масло сливочное (крем) 200 г
    • Коньяк 1 ст.л.
    • Какао-порошок 0,5 ст.л.
    Торт "Полeт", почти по ГОСТу
    4
    Кремовый, хрустящий, сладкий и даже приторный торт "Полeт". ...
    8-08-2012, 08:53
    barska barska
    Ингредиенты
    • Фарш (свиной) 500 г
    • Чернослив (без косточек) 200 г
    • Коньяк 50 мл
    • Лук репчатый (крупный) 1 шт
    • Чеснок 3 зубч.
    • Булочка белая 1/2 шт
    • Сливки 50 мл
    • Горчица (сладкая) 1 ст.л.
    • Соль перец
    • Тимьян (сушеный) 1 ч.л.
    • Яйцо 1 шт
    • Бекон (тонкие пластинки) 100 г
    Свиной террин с коньяком и черносливом
    4
    Праздничное блюдо.
    6-08-2012, 20:32
    barska barska
    Ингредиенты
    • Мука 9стл
    • Масло сливочное 100гр
    • Яйцо 2шт
    • Сметана 250гр
    • Сахар 140гр
    • Сода 1чл
    • Вишня мороженная 60шт ( 5х12 )
    • Коньяк 2стл
    • Кокосовая стружка 3стл
    Кексы " Пьяная вишня"
    6
    Нежные, вкусные кексы с легкой кислинкой. ...
    6-08-2012, 18:55
    mysj19 mysj19
    Ингредиенты
    • Мука 1,5 стакана
    • Разрыхлитель 1 ч.л.
    • Сахар 1/3 стакана
    • Соль щепотка
    • Яйца 2 шт.
    • Коньяк 2 ст.л.
    • Сливочное масло 1 ст.л.
    • Оливковое масло 0,5 стакана
    • Яблоки 3 шт.
    • Корица 1 ч.л.
    Пирог на оливковом масле с коньяком и корицей «Райское яблочко»
    Обалденный пирог на оливковом масле, мягкий, нежный, а аромат какой! ...
    30-07-2012, 02:09
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Мука 1 стакан
    • Манная крупа 1 стакан
    • Сахар(+ 2 ст.л. в сабайон) 1 стакан
    • Яйца 2 шт
    • Кефир 200 мл
    • Маргарин 100 г
    • Сода погашенная 0.5 ч.л.
    • Коньяк(2 ст.л. в кексы,2 ст. л. в сабайон) 4 ст.л.
    • Яичный желток(для сабайона) 2 шт
    • Лимон(цедра) 1 шт
    • Лимонный сок 0.5 лимона
    • Ванилин 1 г
    Манные кексы с сабайоном
    3
    Очень вкусные кексы к чаю.Сабайон готовила по рецепту Миры. ...
    25-07-2012, 21:11
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Коньяк 50 гр.
    • Апельсин 1 шт.
    • Киви 1 шт.
    • Сахарная пудра 1 ст.л.
    • Желток 1 шт.
    • Сливки 33% 4 ст.л.
    • Коктельные вишни для украшения
    Флип «Песнь колибри» с коньяком, апельсином и киви
    Фруктовый алкогольный коктейль для тех, кто предпочитает коньяк. ...
    25-07-2012, 01:25
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Мука белая 1 стакан
    • Сыворотка 200 мл
    • Сливки 10% 100 мл
    • Сахар (для блинов и для соуса) 2 ст.л
    • Дрожжи 20 г
    • Абрикосы (крупные) 2 шт
    • Коньяк (ром, водка) 30 мл
    • Растительное масло для жарки 20 мл
    • Сливочное масло 10 г
    Блинчики - креп фламбе
    5
    Фламбирование (фр. flamber — пылать, пламенеть) в кулинарии — приём ...
    22-07-2012, 15:39
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Кофе молотый 2 ч.л
    • Мороженное 50 г
    • Сливки (35%) 50 г
    • Шоколадный соус по вкусу
    • Коньяк или ликер по вкусу
    • Сахар по вкусу
    Ароматный кофе гляссе
    2
    Кофе – это продукт, который обладает множеством свойств, но самыми п ...
    20-07-2012, 15:05
    mazak mazak
    Ингредиенты
    • Клубника 200 г
    • Кедровые орешки 70 г
    • Коньяк 1 ч л
    • Клубничный ликёр 1 ч л
    • Мята 1 веточка
    • Сахарная пудра
    Клубника "Елизавета"
    2
    "Участвовать в приготовлении блюд мне не позволялось, но однажды уж ...
    17-07-2012, 12:38
    манюша манюша
    Ингредиенты
    • Тесто слоеное 1кг
    • Яблоки (большин) 3шт
    • Коньяк 6ст.ложек
    • Сахарная пудра 100гр
    • Масло сливочное 125гр
    Пирог «Яблоки в коньяке»
    4
    Вкусный, ароматный яблочный пирог! Не смотря на большое количество к ...
    16-07-2012, 22:55
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Свинина (корейка) 500 г
    • Картофель 600 г
    • Фасоль стручковая (замороженная) 300 г
    • Яйцо 2 шт
    • Мука 5 ст.л.
    • Сметана 2-3 ст.л.
    • Чеснок(зубок) 5 шт
    • Сыр твёрдый 100 г
    • Коньяк 1 ст.л
    • Соевый соус 1 ст.л
    • Растительное масло для жарки
    • Укроп и петрушка по вкусу
    • Соль,перец по вкусу
    Мясо на дранике
    2
    Сочное и нежное мясо в ароматном обрамлении овощей.А ещё хрустящая с ...
    15-07-2012, 09:11
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Говядина (мякоть) 600 - 700 г
    • Лук репчатый 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Сельдерей черешковый 1 шт
    • Чеснок (крупно нарезанный) 3 зуб.
    • Гвоздика (целая) 3 шт
    • Лавровый лист 1 шт
    • Тимьян (сушеный) 0,5-1 ч.л.
    • Цедра апельсина ( полоска ) 1 шт
    • Бренди (или коньяк) 50 мл
    • Вино красное сухое 0,5 л
    • Масло оливковое 2 ст.л.
    • Бекон (полоски) 4 шт
    • Бульон (говяжий) 0,5 л
    • Помидор 1 шт
    • Петрушка (нарезанная)
    • Картофель (по желанию) 4-6 шт
    Boeuf en daube - Говядина, тушенная в вине
    3
    Шикарный классический французский рецепт, который покорит ваши сердц ...
    14-07-2012, 22:40
    barska barska
    Ингредиенты
    • Яйца 4шт
    • Сасхарная пудра 70гр
    • Какао 15гр
    • Мука 20гр
    • Крахмал 20гр
    • Разрыхлитель теста 1/2ч.ложки
    • Шоколад 50гр
    • Ягодное пюре 200гр
    • Сахар 100гр
    • Белок 1шт
    • Сливки 33% 100гр
    • Желатин 2ч.ложки
    • Коньяк 2ст.ложки
    • Шоколад черный 30гр
    • Сливки 2ст.ложки
    Шоколадный рулет с черничным муссом.
    2
    Шоколадный бисквит и нежный мусс – просто феерическое соединение и п ...
    13-07-2012, 23:34
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Курица (для запекания) 1100-1200 г
    • Грудинка (копченая) 125 г
    • Шампиньоны 250 г
    • Оливки зеленые (без косточек ) 250 г
    • Картофель (мелкий, неразваривающийся) 500-800 г
    • Помидор (большие, мясистые) 4 шт
    • Коньяк/ бренди 50 мл
    • Соль, перец черный
    • Масло оливковое (для жарки)
    Курица с оливками по-корсикански "Poulet aux olives"
    1
    Корсика - это Франция? Корсиканцы говорят: "Сначала мы корсиканцы, ...
    30-06-2012, 00:23
    barska barska
    Ингредиенты
    • Ликер "Прадед" 30 мл
    • Коньяк 30 мл
    • Вода минеральная 100 мл
    • Лед
    Коктейль "Соблазн"
    Этот коктейль соблазнит Вас своим вкусом! ...
    25-06-2012, 18:22
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Мороженное пломбир или сливочное 100 г
    • Персик 1 шт.
    • Коньяк 30 мл
    Коктейль «Изысканный вкус»
    1
    Знакомый с детства вкус мороженного и персика, но в сочетание с конь ...
    25-06-2012, 11:46
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Печень (у меня свиная 500г
    • Луковица репчатая 1 шт
    • Морковь (небольшая 1 шт
    • Горсть чернослива без косточки
    • Полгорсти вяленых вишен
    • 3 ст.л. хорошего ароматного коньяка
    • Грамм 100 мягкого сливочного масла
    • Пряности (смесь перцев)
    • Веточка сушеного тимьяна
    • Соль
    Печеночный паштет с черносливом и вяленой вишней
    Не первый раз готовлю паштет с черносливом, мне очень нравится нотка ...
    23-06-2012, 09:56
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Куриное филе 2 шт
    • Соль (крупная, морская) 130 г
    • Прованские травы (или другие, более любимые пряности) 1 ст.л.
    • Лавровый лист 6-7 шт
    • Коньяк 50 мл
    • Свежепомолотой смеси перцев 1 ст.л.
    Балык из куриного филе
    7
    Мясо получается очень нежным, по структуре схожим на красную рыбу. ...
    23-06-2012, 08:54
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Размягченное сливочное масло 90 г
    • Сахар 180 г
    • Колечки ананаса (консервированного) 7 шт
    • Точнее жидкость от консерв.ананасов 0,5 ст
    • Яйца 2 шт
    • Мука пшеничная 160 г
    • Соль щепотка
    • Разрыхлитель 1 ч.л.
    • Миндальные пластинки для украшения
    • Куркума 0,5 ч.л.
    • Коньяк 1 ст.л
    • Вишни без косточки 7 шт
    Пирог-перевертыш с ананасами
    Ароматный ананасовый пирог (на основе рецепта из книги Киры Майшевой ...
    22-06-2012, 22:09
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Утка (выпотрошенная) 1,3 - 1,5 кг
    • Коренья (для бульона: сельдерей, морковь, порей, петрушки)
    • Специи (лавровый лист, перец горошком, душистый перец, соль)
    • Апельсин (большой) 1 шт
    • Анис (звёздочки) 2-3 шт
    • Корица (палочки) 1-2 шт
    • Коньяк 2-3 ст.л.
    • Соус (гранатовый, Нашараб) 2 ст.л.
    Утка рождественская "По секрету со всего света"
    1
    Эта рождественская утка - моя гордость, очень удачный эксперимент. < ...
    19-06-2012, 21:00
    barska barska
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 200 г
    • Яйца 4 шт
    • Горький черный шоколад 300 г
    • Мука белая 3/4 стакана
    • Разрыхлитель 1 ч.л
    • Сахар песок 200 г
    • Миндаль 70 г
    • Чернослив 200 г
    • Коньяк 1,2 стакана
    • Десертное вино или качественный сок 1/4 стакана
    Шоколадный торт с черносливом и миндалем
    3
    Это не торт - это блаженство!!! Шоколад и чернослив - запах, вкус не ...
    19-06-2012, 14:44
    Marina30 Marina30