Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с кориандром

    Ингредиенты
    • Цыплята (600г) 2 шт.
    • Оливковое масло 50 мл
    • Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
    • Соль морская ¾ ч.л.
    • Сметана 100 г
    • Вино красное сухое (столовое) 150 мл
    • Базилик сушеный 1 ч.л.
    • Перец черный молотый ½ ч.л.
    • Чеснок дольки 1 шт.
    Цыпленок табака
    9
    Для этого блюда потребуется молодая курица, так мясо будет нежнее. П ...
    3-12-2011, 11:42
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Баранина мякоть 700 г
    • Зира (кумин) 1 ч.л.
    • Перец душистый 12 шт.
    • Корица в палочках ½ шт.
    • Морковь 250 г
    • Картофель 600 г
    • Перец черный молотый ½ ч.л.
    • Растительное масло 100 мл
    • Кориандр сушеный (кинза) 2 ч.л.
    • Кардамон 1 ч.л.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чернослив 200 г
    • Соль 2 ч.л.
    • Перец чили 1 шт.
    Острая баранина с черносливом
    1
    Баранина довольно специфическое мясо, однако оказалось, что ее мо ...
    1-12-2011, 11:54
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Тмин 3 ч.л.
    • Перец черный горошком 5 шт.
    • Гусь целый 3,5 кг
    • Изюм темный 1 шт.
    • Курага 50 г
    • Картофель 1500 г
    • Чеснок головки 1 шт.
    • Кориандр сушеный (кинза) ½ ч.л.
    • Соль морская 1 ч.л.
    • Яблоки 13 шт.
    • Чернослив 50 г
    • Лук-шалот 200 г
    • Вино белое сухое (столовое) 300 мл
    • Груши 5 шт.
    Новогодний гусь с яблоками и тмином
    1
    Такого гуся нужно готовить не спеша и основательно занявшись им о ...
    30-11-2011, 12:33
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Свиного окорока или лопатки 800 г
    • Куриной или гусиной печени 200 г
    • Соль по вкусу
    • Молотого душистого перца ½ ч.л
    • Молотой гвоздики ¼ ч.л
    • Молотого кориандра ¼ ч.л
    • Чеснок ¼ ч.л
    • Кайенского перца 4 зубчика
    • Белого сухого вина щепотка
    • Коньяка (по желанию) 60 мл
    • Сухого тимьяна ½ ч.л
    Террин из свинины с куриной печенью
    1
    У нас уже был
    27-11-2011, 11:20
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Баранина 1000 г
    • Луковица 1 шт.
    • Чеснок 3-4 зубчика
    • Имбирь свежий 2 см
    • Шпинат 1 пучок
    • Булгар 1 стакан
    • Куриный бульон (или вода) 1000 мл
    • Кумин 2 ч.л.
    • Кориандр 1 ч.л.
    • Тмин 1 ч.л.
    • Соль по вкусу
    • Перец чили по вкусу
    • Томатная паста 3 ст.л
    • Мука 1 стакан
    Тунисская баранина
    В восточной кухне хорошо приготовленную баранину можно назвать шедев ...
    26-11-2011, 14:39
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Средних тушек скумбрии 1500 г
    • Картофель 1200 г
    • Лаймы 2 шт.
    • Небольших острых перчика (можно консервированный) 2 шт.
    • Чеснок 2-3 зубчика
    • Молотой зиры 1/4 ч.л.
    • Молотого кориандра 1/4 ч.л.
    • Оливкового или подсолнечного масла 4 ст.л.
    • Соль по вкусу
    Запеченная острая скумбрия с картофелем
    1
    Обнаружила пикантный рецепт запеченной скумбрии с картофелем. Рыб ...
    24-11-2011, 21:51
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Помидоры 1200 г
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • Сахар 2 щепотки
    • Луковицы 2 шт.
    • Молотого кориандра 1/2 ч.л.
    • Молотой зиры 1/4 ч.л.
    • Порошка чили (если не любите острое, можете уменьшить количество) 1/4 ч.л.
    • Куриного или овощного бульона 500 мл
    Холодный томатный суп со специями
    Яркий и легкий суп, главный секрет приготовления холодного супа — хо ...
    23-11-2011, 10:05
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Сухого нута (гороха), предварительно замоченного в холодной воде на ночь 200 г
    • Чеснок 3-4 зубчика
    • Красного молотого перца 1/4 ч.л.
    • Молотого кориандра 1 ч.л.
    • Соль 3/4 ч.л.
    • Томатов в собственном соку или свежих помидоров, перетертых в пюре 400 г
    • Красный сладкий перец 1 шт.
    • Куриного или овощного бульона 900 мл
    • Сметана и листики базилика для подачи
    Томатный суп-пюре с горохом
    Предлагаю приготовить томатный суп-пюре с горохом и сладким перце ...
    21-11-2011, 12:48
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Свиного филе 1500 г
    • Подготовленных и очищенных каштанов 4 шт.
    • Смеси сухофруктов (курага, инжир, изюм) 100 г
    • Соль 1/4 ч.л.
    • Оливковое масло 1 ст.л.
    • Черный перец горошком 1 ст.л.
    • Целого кориандра 1 ст.л.
    • Белого сухого вина 180 мл
    • Дижонской горчицы 2 ч.л.
    • Куриного бульона 400 мл
    • Сливочного масла 75 г
    Свиное филе, фаршированное сухофруктами и каштанами
    Предлагаю вам приготовить свиное филе, фаршированное сухофруктами и ...
    20-11-2011, 18:54
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Мякоть говядины (предпочтительна грудинка или рулька) 500 г
    • Вода 2,5 л
    • Луковица 3-4 шт
    • Рис 120 г
    • Соус ткемали или свежий гранатовый сок 2 ст. л. соуса или 100 г. сока
    • Орехи грецкие 100 г
    • Приправы хмели-сунели 2 ч. л.
    • Семян кориандра 0,5 ч. л.
    • Чеснок 4-5 зубчика
    • Корень петрушки 1 корень
    • Зелени петрушки 2 ст. л.
    • Зелени базилика или сельдерея 0,5 ст. л.
    • Черного перца 10 горошин
    • Красного острого перца 0,5 ч. л.
    • Мука 1 ст. л.
    • Лавровый лист 3 шт.
    • Зелени кинзы 1 ст. л.
    • Имеретинского шафрана 1 щепотка
    Суп харчо
    1
    Аромат супа Харчо просто изумительный, благодаря множеству припра ...
    15-11-2011, 13:15
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Морской соли 1/2 cт.
    • Сахар 1/2 ст.
    • Семян кориандра 3 ст. ложки
    • Черный перец 3 ст. ложки
    • Чеснок 3 головки
    • Вода 3 ст.
    • Кубики льда 4 ст.
    • Свиного филе без кости (жир почти полностью обрезать) 2 кг
    • Петрушка веточки для украшения
    Свинина с лимоном и кориандром
    Свинина с лимоном и кориандром по особенному рецепту. Ароматная с ...
    6-11-2011, 12:33
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Чеснок 2 дольки
    • Соль 1/2 ч.л.
    • Черный перец 1/4 ч.л.
    • Тмин (молотый) 1 щепотка
    • Фенхель (семена) 1 щепотка
    • Кориандр 1 щепотка
    • Мед 1/2 ст.л.
    • Кунжутное масло 1/2 ст.л.
    • Соевый соус 1 ст.л.
    • Свиные ребрышки 500г
    • Растительное масло 1 ст.л.
    Ребрышки свиные с пряностями по-сингапурски
    Самое вкусное мясо на косточке, приготовим  свиные ребрышки ...
    4-11-2011, 21:45
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • На один пол литровый горшочек берём 250г
    • Говядины (если есть баранина,свинина – ещё лучше!) 1 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Солёный огурец 2 шт.
    • Помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные дольками, или пара ложек томатной пасты, 3-4 дольки
    • Чеснок 1/3 стакана
    • Красного сухого вина по вкусу
    • Перец красный,черный по вкусу
    • Лавровый лист по вкусу
    Мясо по-грузински (в горшочке)
    Мясо по-грузински в горшочке, сохранит весь свой сок, и пропитавш ...
    4-11-2011, 21:30
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Говядина (баранина) 0.5 кг
    • Луковица (крупная) 1 шт.
    • Картофель 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Болгарский перец 1 шт.
    • Кабачок 1 шт.
    • Баклажан 1 шт.
    • Капуста 150-200 гр.
    • Помидоры 2 шт
    • Чеснок 9-10 зубчиков
    • Перец острый 1 шт.
    • Растительное масло 50 мл.
    • Щепотка зиры и щепотка молотого кориандра Щепотка
    • Редька 1 шт
    • Лапша (домашняя) 1 уп
    Лагман
    1
    Лагман - сытный, наваристый восточный суп с лапшой, большим колич ...
    4-11-2011, 21:11
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Свиная лопатка (без кости) 800 г
    • Растительное масло 6 ст.л.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Смесь острых пряностей 9 ч. л.
    • Белый винный уксус 1/4 стакана
    • Коричневый сахар 1 ч. л.
    • Имбирный корень (тертый) 2.5 см
    • Чеснок (толченый) 6 зубчиков
    • Куркума 1 ч. л.
    • Паприка 1 ч. л.
    • Молотый кориандр 1 ч. л.
    Карри остро-сладкое из свинины
    Карри обычно добавляю, когда готовлю мясо птица, но и свинина в б ...
    4-11-2011, 21:02
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Куриные грудки 4
    • Кочана салата айсберг 2
    • Столовых ложек крутонов 12
    • Порции соуса «Цезарь» 2-3
    • Небольших помидора, порезанных дольками 2
    • Небольших огурца, порезанных кружочками наискось 2
    • Для маринада ½
    • Сок ½ лимона 2
    • Зубчика чеснока, измельченных 1
    • Чайная ложка семян кориандра, молотых 1
    • Чайная ложка куркумы 1
    • Чайная ложка орегано 2
    • Столовых ложки растительного масла ½
    • Пучка петрушки, порезанной  
    Классический салат "Цезарь"
    2
    Классический салат Цезарь итальянский салат, ставщий невероятно п ...
    2-11-2011, 10:08
    belis07 belis07
    • 1
    • ...
    • 53