Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с желтком яичным

    Ингредиенты
    • Слоёное покупное тесто 300гр.
    • Кислая капуста 300-400гр.
    • Фарш говяжий (сырой) 600гр.
    • Зелень, у меня сушёная петрушка 1ст.ложка.
    • Яйцо куриное 3шт.
    • Панировочные сухари 2-3ст.ложки.
    • Желток для смазывания пирога.
    • Соль, перец, сахарный песок.
    Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.
    2
    Очень вкусный и сытный пирог. Муж «употребил» пару кусочков на обед ...
    30-01-2012, 18:06
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Свинина 250гр
    • Говядина 250гр
    • Филе куриное 250гр
    • Сухое белое вино 100гр
    • Коньяк 20гр
    • Молотые сухие белые грибы 1ч.ложка( с горкой)
    • Соевый соус 2ст.ложки
    • Бальзамический уксус 1ст.ложка
    • Лук 1шт
    • Мука 1ст.ложка
    • Сливки 10% 100гр
    • Желтки 2шт
    • Масло растительное 2ст.ложки
    • Шпик 300гр
    • Перец свежемолортый, соль, мускатный орех, тимьян по вкусу
    Террин мясной «Ассорти»
    3
    Ароматный мясной террин. Хорошая замена магазинным колбасам, без ко ...
    30-01-2012, 15:36
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Для основы: мука 450 г
    • Маргарин 250 г
    • Сметана 130 г
    • Желтки 4 шт.
    • Сахар 120 г
    • Лимонный сок 1 ст.л.
    • Сода 1 ч.л.
    • Для начинки: клубника 400 г
    • Сахар 180 г
    • Яичные белки 4 шт.
    • Миндальные лепестки
    Клубничный пирог
    1
    Нежный, воздушный, вкусный пирог!
    30-01-2012, 14:13
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Мука пш. ВС и ЦЗ поровну 500 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Желтки 4 шт.
    • Масло оливковое 100 г
    • Вода полстакана
    • Соль по вкусу
    • Чернила каракатицы 1 пакетик
    • Фарш:
    • Филе трески 600 г
    • Желток 1 шт.
    • Соль, перец по вкусу
    • Пармезан 80 г
    • Укроп, петрушка пучок
    • Масло сл. 1 ст.л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Белый хлеб ломтик
    • Сливки полстакана
    • Соус:
    • Помидоры 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Соль, перец по вкусу
    • Коктейль из морепродуктов стакан
    Равиоли черно-белые с рыбной начинкой
    3
    В этом блюде пересекаются сразу все истории, ассоциирующиеся с запах ...
    27-01-2012, 13:13
    filumena filumena
    Ингредиенты
    • Молоко 1.0л
    • Сахар 100гр
    • Желтки 8шт
    • Белки 2шт
    • Сахар коричневый 2ст.ложки
    Десерт Latte imperiale или птичье молоко
    2
    Название этого итальянского десерта переводится дословно как имперс ...
    26-01-2012, 14:42
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мука 400гр
    • Масло сливочное 250гр
    • Желтки 4шт
    • Сметана 2ст.ложки
    • Сахарная пудра 3/4 стакана
    • Разрыхлитель теста 1.5ст.ложки
    • Творожная масса:
    • Творог 1.0кг
    • Масло сливочное 125гр
    • Яйца 3шт
    • Сахар 1 стакан
    • Крахмал 2 ст.ложки
    • Молоко 0.5 стакана
    • Сок и цедра лимона 1шт
    • Какао 3ст.ложки
    • Сахар 3ст.ложки
    • Молоко 3ст.ложки
    • Масло сливочное 50гр
    Пляцок « Нежность».
    3
    Представляю вам еще один пляцок с Западной Украины. В нем очень инте ...
    26-01-2012, 14:31
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Сыр (у меня Тильзитер) 150гр.
    • Яичные желтки 2шт.
    • Мука 2ст.ложки с горкой.
    • Печень говяжья (в оригинале куриная 400гр) 700гр.
    • Перец сладкий красный 2шт.
    • Лук репчатый 1шт.
    • Грибы шампиньоны 200гр.
    • Зелёный горошек 2 горсти.
    • Сливки 10% 200мл. (но лучше 100мл. 20%!)
    • Растительное масло для жарки.
    • Соль, перец.
    Жаркое из говяжьей печени с грибами под сырным тестом.
    Нежная печёночка с овощами под сырным тестом – это очень вкусно! Поп ...
    25-01-2012, 13:06
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Шоколадный бисквит( на кипятке):
    • Мука 2 стакана
    • Сахар 1.5 стакана
    • Какао 5ст.ложек
    • Яйца 2шт
    • Молоко 1 стакан
    • Растительное масло 0.5 стакана
    • Разрыхлитель теста 1.5ч.ложки
    • Сода 1.5ч.ложки
    • Горячий кофе 1 стакан
    • Белый бисквит:
    • Яйца 2шт
    • Сахар 100гр
    • Мука 80гр
    • Разрыхлитель теста 1ч.ложка
    • Клубника и малина свежемороженные 300гр
    • Сахар 1 стакан
    • Желатин 30гр
    • Сливки 33% 300гр
    • Йогурт клубничный 250гр
    • Сахар 1 стакана
    • Цедра лимона 1ст.ложка
    • Желатин 20гр
    • Сливки 33% 200гр
    • Сахар 0.5 стакана
    • Ягодное суфле 150гр
    • Желатин 5гр
    • Масляный крем:
    • Масло сливочное 300гр
    • Желтки 2шт
    • Сахар 2/3 стакана
    • Молоко 1.5 стакана
    • Крахмал 1ст.ложка
    • Мука 2 ст.ложки
    • Какао 4 ст.ложки
    • Ромовая эссенция несколько капель
    • Мастика:
    • Маршмелоу 300гр
    • Сахарная пудра 600-700гр
    • Лимонный сок
    Торт «Цветы» для Риты.
    4
    Торт готовила на юбилей моей сестрички. Это второй мой опыт работы с ...
    24-01-2012, 19:20
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Слоеное дрожжевое тесто 500гр
    • Филе куриное 700гр
    • Яйцо 1шт
    • Желтки 2шт
    • Чеснок 4 зубка
    • Лук 2шт
    • Сметана 3ст.ложки
    • Сыр 300гр
    • Шпинат 100гр
    • Приправа для курицы 1ч.ложка
    • Зелень( укроп, петрушка) 3ст.ложки
    • Кетчуп шашлычный 3 ст.ложки
    • Морковь вареная 2шт
    • Молотая паприка 2 ст.ложки
    • Мускатный орех щепотка
    • Корианд по вкусу
    • Соль
    Куриная запеканка в тесте « Три вкуса».
    4
    Очень нежная запеканка с тремя вкусами. Приготовлена по рецепту Леси ...
    23-01-2012, 20:03
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Белый бисквит:
    • Яйца 2шт
    • Сахар 60гр
    • Мука 60гр
    • Ванильный сахар 5гр
    • Шоколадный бисквит:
    • Яйца 2шт
    • Сахар 60гр
    • Мука 50гр
    • Какао 10гр
    • Ванильный сахар 5гр
    • Вода 100гр
    • Сахар 50гр
    • Коньяк 20гр
    • Шоколад 72% 280гр
    • Сливки 90гр
    • Масло сливочное 30гр
    • Желтки 60гр
    • Коньяк 10гр
    • Сливки 33% 250гр
    • Баварский крем с черной смородиной:
    • Молоко 3.2% 250гр
    • Сливки 33% 250гр
    • Сахар 120гр
    • Смородина 300гр
    • Ванильный єкстракт 1ч.ложка
    • Желатин 15гр
    • Вода 4ст.ложки
    • Для украшения:
    • Шоколад 100гр
    • Взбитые сливки
    Торт «Тримирье» с черносмородиновым баваруа.
    5
    За основу взят рецепт пирожных с шоколадным муссом и черносмородинов ...
    21-01-2012, 21:19
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мука 250 гр.
    • Маргарин 120 гр.
    • Желтки 2 шт.
    • Сметана 2 ст.л.
    • Пудра 100 гр.
    • Разрыхлитель 1 ч.л.
    • Яблока (средней плотности, с кислинкой) 1 кг.
    • Вода 4 ст.л.
    • Сахар ( в зависимости сладкие или кислые яблоки) 1-1,5 ст.
    • Молоко 3 ст.л.
    • Сахар 100 гр.
    • Орехи грецкие (молотые) 100 гр.
    • Масло 100 гр.
    • Шоколад 100 гр.
    Торт "Шматочок неба в роті"
    6
    Торт с яблочно ореховой начинкой. Легкий и нежный, таящий во рту. ...
    20-01-2012, 23:59
    Оксанка Оксанка
    Ингредиенты
    • Мука 250гр
    • Масло сливочное 100гр
    • Сахарная пудра 100гр
    • Желток 2шт
    • Разрыхлитель теста 1ч.ложка
    • Творожная масса:
    • Творог 800гр
    • Сахарная пудра 2/3 стакана
    • Яйца 1шт
    • Желтки 3шт
    • Ванильный сахар 10гр
    • Молоко 1 стакан
    • Пудинг или заварной крем 2 пакетика
    • Крахмал 2ст.ложки
    • Растительное масло100гр
    • Белковая пена:
    • Белки 5шт
    • Сахар 4ст.ложки
    • Кокосовая стружка 40гр
    Творожник с пенкой.
    5
    Представляю Вам еще один рецепт выпечки с Западной Украины: творожни ...
    17-01-2012, 21:49
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 100 г
    • Масло сл. 100 г
    • Крахмал картоф. 50 г
    • Сах. пудра 50 г
    • Желток яичный 2 шт.
    • Мармелад разноцветный 10 шт.
    • Соль щепотка
    • Цедра апельсина 1 ст.л.
    • Разрыхлитель 0,5 ч.л.
    Ароматное печенье с мармеладом
    2
    Такое нарядное, ароматное печенье украсит собой любое чаепитие. ...
    16-01-2012, 14:44
    filumena filumena
    Ингредиенты
    • Макароны (перья) 200г
    • Зерна кукурузы(консервы) 1/2 банки (200мл)
    • Перец болгарский красный 1 шт.
    • Грибы отварные (у меня опята) 4-5 ст. л.
    • Масло сливочное 30г
    • Сливки жирные 150мл
    • Яичные желтки 4 шт.
    • Мука 2-3 ст. л
    • Луковица 1 шт.
    • Масло раст. для жарки
    • Соль
    • Черный перец молотый
    Оладьи из макарон
    7
    Нескучное блюдо из скучных макарон. Даже в будни есть место праздник ...
    11-01-2012, 19:59
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Филе свинины 600 г
    • Тесто слоеное бездрожжевое 250 г
    • Помидор 1-2 шт.
    • Перец болгарский 1 шт.
    • Сыр 50 г
    • Укроп, петрушка, зеленый лук по 3-4 веточки
    • Желток 1 шт.
    • Аджика 1 ч.л.
    • Чеснок 2 зубч.
    Клубочки с мясом.
    3
    Любое, даже самое примитивное блюдо, будучи подано в оригинальной уп ...
    10-01-2012, 13:28
    filumena filumena
    Ингредиенты
    • Для бисквитного коржа
    • Яйца 6 шт.
    • Мука 150 гр.
    • Сахар 200 гр.
    • Сливочное масло 60 гр.
    • Для песочного теста с корицей
    • Мягкое сливочное масло 230 гр.
    • Молотый миндаль 1/3 чашки (80 мл)
    • Яичные желтки свареные в крутую 3 шт.
    • Молотая корица 2 ч.л.
    • Соль щепотка
    • Темный ром 1 ст.л.
    • Мука 280 гр.
    • Разрыхлитель теста щепотка
    • Для карамельных яблок
    • Яблоки, очищенные и порезанные на дольки 3-4 шт.
    • Коричневый сахар 1/4 чашки (60 мл)
    • Белый сахар 3 ст.л.
    • Молотая корица 3/4 ч.л.
    • Сок половины лимона
    • Сливки для взбивания (33%-35%) 500 гр.
    • Сахар 1/3 чашки (80 мл)
    • Сахарная пудра 1 ст.л.
    • Молоко 1 чашка (240 мл)
    • Корица 1 длинная палочка
    • Желатин быстрорастворимый 10 гр.
    • Вода 1/4 чашки (60 мл)
    • Большие яичные желтки 4 шт.
    Яблочный торт с карамельным Баварским муссом с корицей
    6
    Нежнейшие бисквиты, хрустящие песочные коржи с ноткой корицы и мусс- ...
    9-01-2012, 18:03
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Тесто слоеное бездрожжевое 400 г
    • Сыр 300 г
    • Желток 1 шт.
    • Кунжут 1 ст.л.
    Пирог с сыром Улитка
    1
    Ингредиентов для такого пирога требуется совсем мало, хотя начинки м ...
    7-01-2012, 21:02
    filumena filumena
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 250 гр
    • Сахар 175 гр
    • Крахмал 50 гр
    • Мука пшеничная 150 гр
    • Сок апельсиновый (для крема) 150 мл
    • Цедра апельсина (для крема) 2 ст.л.
    • Апельсин (для начинки) 1/2 шт
    • Желток (для крема) 3 шт
    • Мука (для крема) 2 ст.л.
    • Сахар (для крема) 4 ст.л.
    • Соль (для крема) 1 ч.л.
    • Чай крепкий (для пропитки) 1 кружка
    • Сметана 20 % (для пропитки) 150 мл
    • Сахар (для пропитки) 100 гр.
    • Сливки 20 % (для ганаша) 300 мл.
    • Шоколад черный 70 % (для ганаша) 1 плитка
    • Мука (для ганаша) 1 ст.л.
    • Сливочное мало (для ганаша) 70 гр.
    • Орехи грецкие 1/2 стакана
    Торт "Искушение Адама"
    25
    Заварной бисквит, апельсиновый крем-курд и ганаш из темного шоколада ...
    30-12-2011, 11:13
    Жени Жени
    Ингредиенты
    • Яиц, разделить на белки и желтки 5 шт
    • Сахар 270 гр
    • Крахмал 15 г(1 ст ложка)
    • обжаренного толченого миндаля 170 гр
    • Крем
    • Желтки 5 шт
    • Сахар 150г
    • Молоко 150мл
    • Сливочное масло 200г
    • Консервированные персики 400г
    • Кофе растворимое 0,5 чл
    • Кипяток 1 ст л
    • Миндальные хлопья 60 г
    Кофейный торт с персиками и миндалем «Success»
    5
    Попробуйте, торт просто изумительно вкусный! ...
    15-12-2011, 13:43
    lianaaa lianaaa
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 3-4 стакана
    • Дрожжи сухие по инструкции
    • Простокваша (мацони) 200-250г
    • Молоко 1/2 стакана
    • Яйцо 1 шт.
    • Масло сливочное 50-70г
    • Масло раст. 80-100г
    • Сахар (песок) 1 ст. л.
    • Соль 1/4 ч. л.
    • Сулугуни (или имеретинский сыр) 250г
    • Яйца 6 шт.
    • Лук зеленый 1 пучок
    • Укроп 3-4 веточки
    • Желток + 2 ст. л. сметаны для смазки
    Гурийские пирожки (гвезели)
    5
    Гурийский вариант хачапури. Традиционно готовится на рождество, тогд ...
    14-12-2011, 20:40
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Спагетти 200гр.
    • Луковица 1шт.
    • Чеснок 1-2зубчика.
    • Колбаса чоризо 100гр.
    • Желтки от двух яиц (можно заменить на 1яйцо).
    • Сливки 20%жирности 100мл
    • Петрушка пол пучка.
    • Оливковое масло 1ст.ложка.
    • Соль, перец.
    • Пармезан 50гр.
    Спагетти с чоризо и жаренным яичным кремом.
    6
    Очень вкусная паста! Колбаса чоризо обладает островатым вкусом, что ...
    12-12-2011, 12:42
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Картофель 350 г
    • Яичный желток 2 шт.
    • Сахар 5 г
    • Уксус столовый 15 мл
    • Сливки 35-40% 50 мл
    • Каперсы 15 г
    • Свёкла 100 г
    • Соль морская ½ ч.л.
    • Горчица баварская 1 ч.л.
    • Растительное масло 15 мл
    • Салат ромэн 100 г
    Шведский картофельный салат
    2
    Пикантный шведский картофельный салат, изюминка салата - очень вкусн ...
    5-12-2011, 20:39
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Апельсины 1 шт.
    • Мука пшеничная 300 г
    • Сливочное масло 80 г
    • Яичный желток 3 шт.
    • Яичный белок 3 шт.
    • Миндаль 50 г
    • Разрыхлитель теста 6 г
    • Сахар 250 г
    • Коньяк 40 мл
    Новогодний торт Vassilopitta
    5
    Торт Vassilopitta греческий новогодний десерт. У нас запах апельсино ...
    5-12-2011, 14:10
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 100 г
    • Сахар 50 г
    • Яичный желток 3 шт.
    • Соль ¼ ч.л.
    • Шоколад темный 70-80% какао 200 г
    • Яйцо 2 шт.
    • Мука 60 г
    • Сахарная пудра 20 г
    Шоколадные кексы с жидкой начинкой
    7
    Я подсмотрела рецепт этого кекса в книге по французской кухне, он оч ...
    5-12-2011, 12:40
    belis07 belis07